Quins aliments es poden menjar durant l’embaràs?

2024 Autora: Arianna Cook | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:29

Quins són els millors aliments per menjar durant l’embaràs? Característiques de la dieta en les fases inicial i final. Els aliments més saludables per a les embarassades. Una alimentació saludable durant l’embaràs és una de les principals condicions per al desenvolupament i creixement amb èxit del fetus. A més, els productes adequats poden tenir un efecte positiu sobre la immunitat de la futura mare, evitant el desenvolupament de certes malalties. Això últim és especialment important en detall, ja que la gamma de medicaments amb què es pot tractar una dona embarassada sense risc per al bebè no és tan gran. A veure, quins són els millors aliments per incloure en la dieta d’una futura mare?

Quins aliments es poden menjar durant l’embaràs?

De fet, la dieta d’una dona l’embaràs es desenvolupa sense problemes no requereix de condicions especials. Ha de ser, en primer lloc, equilibrat, és a dir, carn, productes lactis i aliments vegetals, etc., ha d’estar present en la quantitat adequada i, en segon lloc, lliure de nocivitat, com ara patates fregides, embotits de baixa qualitat, begudes carbonatades, etc. Esbrinem quins aliments durant l’embaràs haurien de constituir la base d’una dieta equilibrada:

Carn … És principalment una font insubstituïble de proteïnes, que és essencial per al creixement i desenvolupament del fetus cada dia. No obstant això, a l’hora d’escollir la carn, la futura mare hauria de tenir en compte que és millor utilitzar varietats no massa grasses a la cuina. A més, és important tenir en compte que és millor cuinar-lo al forn, al vapor o a la planxa. L’ideal seria evitar també l’ús d’espècies.
Ous … A part, cal dir sobre la necessitat de la seva presència en la dieta de la futura mare. En primer lloc, contenen la mateixa proteïna, que és important per al creixement del fetus, i en segon lloc, més de 10 vitamines i minerals útils, entre ells la colina, que és molt important per al desenvolupament del cervell del nen. Per tant, si no mengeu carn per motius ètics, incloeu almenys ous a la vostra dieta.
Productes làctics … Per descomptat, haurien d’ocupar el lloc més important de la dieta, ja que són rics en calci i ferro, necessaris per al desenvolupament de l’esquelet del nen, així com per a la pell, els cabells i les ungles sans. A més, aquesta és, de nou, proteïna, vitamines del grup B, que són importants per a la resistència i el rendiment de la mare. Cal destacar especialment l’àcid fòlic B9, que és generalment responsable del correcte desenvolupament del fetus sense patologies i de la formació del seu sistema nerviós. Tot i això, a l’hora d’escollir els productes lactis, cal tenir molta cura. El millor és comprar llet fresca al poble i fer-ne vosaltres mateixos iogurt, mató i formatge.
Peix i marisc … Són rics en fòsfor i vitamina D, que és important en primer lloc per a la mateixa mare, normalitza el sistema nerviós i evita la fragilitat dels ossos, que es poden desenvolupar en el fons del fruit "xuclant" els nutrients del cos de la mare.
Cereals … Els cereals són rics en minerals i moltes vitamines. Es poden i s’han de menjar mentre es troben en una posició interessant. També en la composició dels cereals hi ha fibra, que millora la digestió. Això és molt important, ja que durant l’embaràs el tracte gastrointestinal ja està exposat a un augment de l’estrès i facilitar el procés de digestió dels aliments és un pas molt necessari i important.
Llegums … Per a molts, provoquen una major producció de gasos i altres problemes digestius a causa de la presència d’inhibidors enzimàtics a la composició, però en general són molt útils, contenen molt ferro, calci i zinc, a més de vitamines B6 i B9. Si sou dels que els llegums causen molèsties, podeu menjar-los germinats, ja que els inhibidors enzimàtics es destrueixen durant la germinació i es conserven els nutrients.
Verdures i hortalisses … Per descomptat, les verdures i les herbes tenen un paper enorme en la dieta d’una dona embarassada. Podeu menjar-los frescos i processats tèrmicament, tot i que, és clar, en el primer cas aportaran més beneficis. Val a dir que les amanides de verdures conservaran la seva utilitat només si es condimenten amb bona mantega o crema agra, no es pot parlar de maionesa.
Fruites i baies … Aquesta és una gran alternativa als dolços poc saludables durant l’embaràs. Ells, com les verdures, es poden menjar crus (però en aquest cas, assegureu-vos de rentar bé les fruites) i fer-ne diversos batuts, o podeu, per exemple, coure al forn, un plat molt saborós: peres a la mel.
Fruits secs … Qualsevol fruita seca és un autèntic magatzem de substàncies biològicament actives necessàries per a la mare i el fetus, de manera que trobaran un lloc a la dieta d’una dona embarassada, però no oblideu que tots els fruits secs són molt rics en calories i, per tant, no s’inclinen massa sobre ells.
Olis … El mateix es pot dir dels olis: són rics en calories, però són necessaris, en primer lloc, per mantenir la bellesa d’una dona embarassada, contenen greixos saludables que nodreixen la pell i fan brillar els cabells.

Els productes per a l’hemoglobina durant l’embaràs mereixen una discussió especial. El fet és que les dones embarassades sovint pateixen d’anèmia, i això és molt perillós, ja que condueix no només a una salut permanent de la futura mare, sinó també al desenvolupament d’un fenomen tan perillós com la gestosi. Es caracteritza per un curs patològic d’embaràs, part prematur i tota mena de complicacions en el moment del part.

A més, amb una manca d’hemoglobina a la mare, el més probable és que sigui baixa en el nadó, cosa que significa una immunitat baixa, una tendència a les al·lèrgies i un retard en el desenvolupament. Per tant, si sabeu que teniu predisposició a l’anèmia, és imprescindible introduir a la dieta aliments que estimulin l’augment de l’hemoglobina: en general, són tots els aliments rics en ferro.

En primer lloc, inclouen:

Productes càrnics … Entre els productes carnis, els líders són: fetge de pollastre, porc i vedella; el ferro en ells és de 10-20 mg per cada 100 grams de producte; així com la carn vermella de gall dindi i conill: hi ha 3-5 mg de ferro per cada 100 grams.
Marisc … Els "bastards" marins contenen una dosi de càrrega de l'element necessari: 25 mg per cada 100 grams.
Cereals … El blat sarraí és el líder aquí (7 mg / 100 grams), també hi ha molta ferro al mill i la civada (3, 5 i 4,5 mg per cada 100 grams, respectivament).
Verdures i hortalisses … Els espinacs contenen 3,7 mg / 100 grams de ferro, altres verdures i hortalisses en contenen molt menys, aproximadament 1,5 mg / 100 grams.
Llegums … El líder absolut són les llenties verdes (11 mg / 100 grams), seguides de les mongetes vermelles i els pèsols (7 i 6 mg per cada 100 grams, respectivament).
Fruites i baies … El viburn i l’arç blanc (5 mg / 100 grams), el raïm (4 mg / 100 grams), els préssecs, les peres i les pomes (2 mg / 100 grams) es consideren una font rica de ferro entre les fruites i les baies.

Com podeu veure, l’elecció és àmplia, de manera que totes les dones poden trobar un producte que no només serà útil, sinó que també li aportarà alegria.

Menjar durant l’embaràs en diferents períodes

S'ha de prestar especial atenció a la qüestió de la nutrició de la dona en les primeres i finals de l'embaràs, en aquests dos períodes el risc de certes complicacions és màxim i, per tant, requereixen un enfocament més responsable de la dieta.

Productes per a l’embaràs precoç

En les primeres etapes, hi ha una alta probabilitat d'avortament involuntari i de desenvolupament de toxicosi, per tal d'evitar esdeveniments tan desagradables, és molt important observar les regles d'equilibri alimentari:

El greix ha de ser el 30% de la dieta, la major part s’ha de prendre de productes lactis i fruits secs, el menys possible de carn.
Un 15% de proteïnes, i aquí només la font principal hauria de ser la carn, així com el peix i els ous, per a les dones-vegetarianes: els llegums.
El 50% d’hidrats de carboni (en primer lloc, es tracta, per descomptat, d’hidrats de carboni complexos), diversos cereals, pa integral, verdures sense sucre. A partir d’hidrats de carboni simples, es poden permetre fruites i mel.

Es recomana menjar en porcions petites cada 2-3 hores, entre els àpats, beure aigua neta. Cal centrar-se en els aliments que tinguin un contingut elevat en els elements següents:

Àcid fòlic - és responsable del sistema nerviós del nen, que es troba en verdures verdes, taronges, mongetes, pastanagues, dàtils, pomes, cacauets, remolatxa.
Ferro i calci - ajudar a la mare a mantenir la seva bellesa i a cansar-se menys. La majoria es troben en albercocs secs, fetge, blat sarraí, herbes, formatge, mató.
Vitamina D - amb la manca d’això, es desenvolupa la probabilitat d’un part prematur, de manera que s’ha de controlar la seva quantitat suficient al cos durant tot l’embaràs. Contingut en grans quantitats de julivert, patates, olis vegetals.
Vitamina B12 - ajuda a eliminar toxines del cos, està present en verdures verdes, mariscs, fetge.
Zinc - Prevé problemes de desenvolupament, principalment amb baix pes. Les llavors de carbassa i gira-sol, peix de mar, arròs, llenties, fruits secs, mongetes, cebes són rics en zinc.
Àcids omega 3 - són responsables del desenvolupament normal del cervell. La majoria es poden trobar en peixos de mar: truites, salmons, fletans, tonyina i bacallà.

Nota! Una alimentació saludable no només promet el correcte desenvolupament del nen, sinó que també amb una alta probabilitat prevé la toxicosi. Això vol dir que cal començar a menjar els aliments adequats no en el moment de la seva manifestació, sinó des del començament de l’embaràs.

Llista d’aliments per a l’embaràs tardà

Els perills potencials del tercer trimestre de l’embaràs són la toxicosi tardana (gestosi), l’edema i el part prematur. A més, durant aquest període, la càrrega de tots els òrgans interns, inclòs el tracte digestiu, arriba al seu nivell màxim. Per reduir la probabilitat de desenvolupar certs problemes, és necessari fer diversos ajustaments especials a la dieta.

Aquests són els aliments que han de constituir principalment la dieta d’una dona embarassada durant les darreres setmanes de gestació:

Vedella i vedella … Aquest és el principal producte carni de la vostra taula, també us podeu permetre pollastre i gall dindi, però és millor evitar el porc. Tot i això, si tolereu bé aquest tipus de carn, podeu menjar-la un parell de vegades a la setmana.
Salmó, salmó, lluç, truita … Aquests tipus de peixos són molt digeribles i contenen una gran quantitat d’àcids grassos beneficiosos.
Hortalisses i fruites locals … Al tercer trimestre, és necessari rebutjar, en la mesura del possible, les fruites i verdures exòtiques que no siguin característiques de la nostra regió, cosa que ajudarà a evitar la predisposició del nen a fer-hi al·lèrgies.
Kefir, llet fermentada al forn, iogurt … En els productes lactis, s’ha de posar èmfasi en la llet agra, la llet mateixa s’exclou, ja que pot provocar la fermentació a l’intestí.
Cereals i pans de gra sencer … A causa del seu alt contingut en fibra, aquests aliments afavoriran una millor digestió.

A més, en les etapes posteriors, és especialment important controlar la quantitat suficient de les vitamines següents:

Vitamina C: es troba en fruites, baies i verdures;
Vitamines del grup B: fruits secs, cereals, verdures, fruites;
Vitamina H: s’inclou en grans quantitats en cereals i productes lactis fermentats;
Vitamina K: es troba en verdures i fruites;
Vitamina PP: s’ha de prendre de peixos i aus de corral.

I també minerals:

Calci i fòsfor: cal buscar llet agra, fruits secs, verdures;
Magnesi: fruits secs, cereals, algues;
Ferro: el blat sarraí, els fruits secs, els espinacs;
Manganès: es troba en grans quantitats en fruites, fruits secs, espinacs;
Iode: el marisc és ric en ells;
Coure: s’ha de treure de fruits secs i marisc;
Zinc: es troba en fruits secs (especialment pinyons) i cereals.

Basant-nos en aquesta llista, podem concloure que la base de la nutrició de la dona en el tercer trimestre hauria de ser verdures, fruites, cereals i fruits secs. També és important menjar de tant en tant peix i carn. A l’hora de cuinar, el millor és coure-ho tot al vapor o coure-ho.

A part, cal tenir en compte que s’ha de canviar el règim de consum de begudes per a la prevenció de l’edema; cal consumir menys líquid.

Dieta durant l’embaràs

Per tant, ara es pot veure que, en general, la dieta correcta de la futura mare consisteix en una gran varietat d’aliments, que conté carn, peix, cereals, llegums, productes lactis, verdures i fruites. En general, podem dir que qualsevol persona que no sigui indiferent a la seva pròpia salut s’hauria de guiar per aquesta dieta. Però, malauradament, ens acostumem tant a diversos productes nocius que una dieta que consisteix en productes saludables ens sembla avorrida i poc saborosa, tot i que, de fet, tot és possible excepte els nocius ambigüament.

Vegem la dieta aproximada d’una futura mare:

Esmorzar … El millor és menjar un dels plats següents: farinetes amb baies, fruites, fruits secs; muesli amb iogurt natural i mel; cassola de formatges; truita amb verdures.
Berenar … Fruites, fruits secs, iogurts, batuts d’aquests aliments, a més de verdures, herbes i baies.
Sopar … Sopa de verdures lleugera o sopa amb pollastre, conill, brou de gall dindi. Carn o peix al forn / estofat / al vapor guarnit amb patates bullides, verdures guisades i amanida fresca.
Berenar … Suc acabat d’esprémer, pa torrat amb mel, cassola de mató, pa amb formatge, galetes seques amb llet, kefir, iogurt natural.
Sopar … Un sopar ideal seria la carn o el peix cuinats de qualsevol manera, però no fregits en una paella, i una gran porció d’amanida de verdures. Si una amanida no és un plat satisfactori per a vostè, podeu fer-la més nutritiva amb un grapat de fruits secs, les nous i els pinyons són especialment bons.
Per la nit … Si heu sopat abans i teniu gana de nit, intenteu satisfer-lo amb un got de kefir, podeu complementar el “menjar” amb galetes seques amb formatge.

Això, com probablement li semblarà a algú, una dieta excessivament correcta es pot diluir de tant en tant amb galetes, panets, magdalenes, però necessàriament han de ser productes d’alta qualitat, millor cuinats per si sols i no n’heu d’abusar.. I, si us plau, elimineu el malentès comú: si vull això, això és el que vol el nen. Creieu-me, el vostre petit gairebé no vol sopa de salsitxa. Sí, és possible que algú mengi danys sense conseqüències, però això no vol dir que també tingueu sort, així que intenteu seguir una alimentació adequada, ja que al final l’embaràs no dura tant i els fruits del vostre s’hauran de collir errors, potser tota la vida.

Els aliments més saludables per a l’embaràs

Tanmateix, fins i tot quan quedi enrere el primer trimestre i / o problemes d’hemoglobina, no s’ha d’oblidar de la dieta correcta. Recordem que, fins i tot amb un embaràs totalment reeixit, ha de ser equilibrat i s’han d’excloure els mals hàbits.

És especialment lloable menjar no només els productes permesos, sinó també aquells recomanats com a més útils, entre ells:

Porc magre i vedella … Tots dos aliments contenen colina, que és essencial per al correcte desenvolupament del cervell del vostre nadó. Fins ara, ja hi ha diversos estudis que demostren una relació evident entre el consum d’aquest tipus de carn amb la intel·ligència d’un nen.
Ous cuits correctament … No cal arriscar-se i menjar ous crus o ous suaus, el millor és bullir-los durs. A més, no consumeixi més de 5 rovells a la setmana, ja que contenen colesterol.
Farinetes de civada i farinetes de fajol … Aquests cereals es distingeixen per una composició excepcionalment rica, contenen seleni, sodi, potassi, vitamines del grup B, a més de vitamina E i PP.
Iogurt natural, mató i formatge dur … Aquests són els productes lactis més essencials en la dieta d’una futura mare.
Pastanagues, bròquil, alvocat … Per descomptat, totes les verdures i hortalisses són extremadament útils, però també n’hi ha en què totes les vitamines, minerals i aminoàcids necessaris per a la mare i el nadó estan presents en una concentració més gran. En primer lloc, totes són verdures vermelles i taronges, especialment pastanagues, així com bròquil i alvocats.
Espinacs … Però es pot anomenar amb raó els greens més útils, i no només per a les dones embarassades, sinó per a totes les persones.
Maduixes, gerds, móres … Aquestes baies no només us animaran, sinó que també tindran un efecte beneficiós important sobre el cos de la mare i del nen. Tot i que, per descomptat, cal entendre que en temporada baixa són molt menys útils.
Mango … La importància d’aquest producte per a les dones embarassades és molt elevada. Tot i així, qualsevol fruita local de temporada serà preferible a l’exòtica. Si tant pomes com mangos es conreen "artificialment", és millor triar aquest últim.
Noguera … Totes les fruites seques són extremadament saludables, però s’ha de prestar una atenció especial a les nous, que són extremadament importants per al correcte desenvolupament cerebral.
Oli d’oliva … Durant l’embaràs, s’aconsella abandonar l’oli de gira-sol disponible i substituir-lo per oli d’oliva premsat en fred.

Nota! La utilitat del producte és, per descomptat, bona, però és molt important tenir en compte tant les característiques sanitàries com les característiques gustatives de la futura mare. Si, per un motiu o altre, la dona embarassada no suporta cap dels productes recomanats, no us haureu de forçar. Quins aliments es poden utilitzar durant l'embaràs: mireu el vídeo:

Una nutrició saludable durant l’embaràs és un aspecte important del desenvolupament saludable del fetus i del benestar de la futura mare. La dieta de les dones en una posició interessant en realitat no és tan estricta, només ha de ser equilibrada i lliure de danys. No obstant això, per a certes patologies o peculiaritats, la dieta s’ha d’ajustar juntament amb l’obstetra-ginecòleg i seguir-la estrictament.