Plat deliciós i baix en calories. Pollastre amb bròquil a la crema de llet. Recepta detallada amb fotos pas a pas.
Ens encanta i respectem el bròquil i en sabem moltes receptes. Si sou el mateix fan de la famosa col, us convidem a la nostra taula.
La recepta és molt senzilla i assequible. El filet de pollastre o les potes de pollastre es poden comprar a qualsevol botiga a un preu raonable. Podeu trobar bròquil al mercat o als grans supermercats, frescos o congelats. Per abocar, preneu la crema agra d’una empresa de confiança. Com més grassa sigui la crema agra, més alt serà el plat. Per tant, per a aquells que s’adhereixen a una alimentació adequada, us aconsellem que prengueu crema agra o greix blanc i no greix. Afegiu-hi uns pebrots dolços perquè siguin més brillants. Però aquests ingredients són opcionals.
Agafeu les espècies que us agradin per al plat: curri, pebre negre, pebre vermell, alfàbrega i molt més.
Vegeu també com estofar bròquil amb salsitxes casolanes.
- Contingut calòric per cada 100 g - 100 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Bròquil - 1 cap
- Filet de pollastre - 2 unitats.
- Pebre dolç - 1/2 unitat.
- Crema agra - 100 g
- Sal
- Pebre
Preparació pas a pas del bròquil guisat amb pollastre amb crema agra:
1. Desmuntar el bròquil en inflorescències i bullir durant 3 minuts després de bullir en aigua salada. Tireu un colador per drenar l'excés d'aigua. No cal bullir bròquil congelat. De seguida ho posem a la paella.
2. Talleu el filet de pollastre a rodanxes. Podeu prendre qualsevol part del pollastre, només el filet és el més convenient. Tenim una perruca gran i carnosa de pebrot dolç, per la qual cosa hem indicat prendre només la meitat del pebrot dels ingredients. Talleu el pebrot a tires.
3. Per menjar dietèticament, preneu una paella antiadherent i fregiu el pollastre sense oli fins que quedi blanc. Si la paella és bona, la carn no es cremarà. Afegiu pebrots a la carn.
4. Ara afegiu el bròquil bullit.
5. Salpebreu el plat. Ompliu-lo amb crema de llet. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 20-25 minuts.
6. El plat és autosuficient i el podeu servir vosaltres mateixos. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Bròquil amb pit de pollastre
2. Pollastre amb salsa de crema agra amb bròquil
