Voleu conèixer una manera fàcil i deliciosa d’estofar pollastre? A continuació, la nostra recepta amb fotos pas a pas de pollastre amb crema agra és només per a vosaltres.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
Per cuinar un deliciós pollastre, no necessiteu gaire temps i menjar. Només crema agra, una mica de mantega i farina. Aquest pollastre es fondrà a la boca. Una rica salsa de crema agra amb espècies complementarà perfectament qualsevol plat secundari que serveixi amb carn. Aquest plat, a més de la facilitat de preparació, té diversos avantatges indubtables: la disponibilitat de tots els productes. A més, el pollastre amb crema agra és excel·lent tant calent com fred. El plat no conté molt de greix, tot i que es guisa amb crema agra. Per tant, podem anomenar-lo útil amb seguretat, però no dietètic. Aquest plat també està obert a l’experimentació culinària. Podeu afegir espècies, verdures i molt més.
- Contingut calòric per cada 100 g - 170 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Cuixes de pollastre - 1 kg
- Cebes - 1 unitat.
- Crema agra - 300 g
- Farina - 2 cullerades. l.
- Aigua o brou - 1 cda.
- Mantega - 50 g
- Verds
- Oli vegetal
- Espècies
Cocció pas a pas de pollastre amb crema agra en una paella
1. Tallar les cuixes de pollastre: treure la pell i tallar l'os. Talleu la carn a daus. En una paella, escalfeu l'oli vegetal a foc fort i repartiu el pollastre.
2. Sofregim la carn de pollastre a foc màxim perquè es dauri. Afegiu espècies. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent uns minuts més.
3. En una altra paella, escalfeu la mantega i afegiu-hi la farina.
4. Fregiu-los junts fins que la mantega es fongui completament i la farina i la mantega es converteixin en una massa.
5. Poseu el pollastre fregit amb espècies a la farina i afegiu-hi la ceba.
6. Afegir la crema de llet i les herbes a la carn.
7. Ara afegiu aigua o, fins i tot, millor brou de pollastre. Podeu afegir més o menys líquid, segons el gruix que vulgueu que tingui la salsa. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu coure a foc lent el pollastre durant 30 minuts. Recordeu que heu de revisar el plat, ja que el líquid pot bullir i la salsa de carn es cremarà. Per evitar que això passi, vigileu el plat i afegiu aigua si cal.
8. Serviu carn de pollastre ja feta, estofada en una paella, immediatament amb qualsevol guarnició. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
Pollastre amb crema agra una recepta senzilla
Filet de pollastre amb salsa de crema agra
