El pollastre amb salsa de crema agra es pot preparar de forma ràpida i senzilla. Aquesta visió general explicarà detalladament com fer-ho. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La carn de pollastre és preferida per moltes mestresses de casa per la seva lleugeresa, sabor sorprenent i versatilitat en la cuina. Una de les grans opcions per cuinar aquest ocell és el pollastre guisat amb ceba amb crema agra. En aquest article es detalla tot sobre aquest plat.
El guisat de pollastre amb crema agra és una manera fàcil de fer deliciosos els vostres pollastres. El menjar té molts avantatges. En primer lloc, sempre se sap que es tracta de carn natural, no de productes semielaborats químics. En segon lloc, la carn definitivament resultarà tendra, saborosa, sucosa i es fon a la boca. En tercer lloc, el menjar es prepara molt ràpidament. I, per quatre, com a resultat del guisat, es forma una salsa de crema agra amb cebes i espècies, que serveix com a complement addicional per a qualsevol guarnició. És una crema agra, combinada amb pollastre, que fa que la carn sigui molt tendra, suau i saborosa. El podeu substituir per nata o beixamel.
La crema agra i la carn de pollastre solen ser una combinació popular, que és preferida pels amants de la cuina deliciosa. Sembla que són productes senzills, però el resultat és magnífic, digne i fins i tot podeu servir menjar a la taula festiva. Val a dir que el pollastre és una carn dietètica, sobretot si primer en traieu la pell, que conté més calories i colesterol.
- Contingut calòric per cada 100 g - 118 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Pollastre - 0,5 canals
- Crema agra - 250 ml
- Oli vegetal - per fregir
- Qualsevol espècia aromàtica al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Cebes - 2 unitats.
- Sal - 1 culleradeta o al gust
Cocció pas a pas de pollastre guisat amb ceba en crema agra, recepta amb foto:
1. Rentar el pollastre i assecar-lo amb un paper absorbent. Traieu el greix intern i utilitzeu una haqueta de cuina per tallar-la a trossos. Traieu la pell de les peces, si voleu. Però si no teniu por de les calories addicionals, podeu deixar-la.
2. Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a mitges anelles fines.
3. Poseu la paella a la cuina, aboqueu-hi l’oli vegetal i escalfeu-lo bé. Enceneu el foc fort i afegiu-hi trossos de pollastre.
4. Fregiu la carn per tots els costats fins que estigui rossa. No es pot posar a punt, tk. el pollastre encara guisarà. És important que l’ocell adquireixi una superfície daurada.
5. En una altra paella, escalfeu també l'oli vegetal i afegiu-hi les cebes a sofregir.
6. Salteu-ho a foc mitjà fins que quedi transparent. Si cal, afegiu oli perquè no es cremi.
7. En una paella amb pollastre fregit, envieu les cebes fregides i aboqueu la crema de llet.
8. Salpebreu els aliments amb sal, pebre mòlt i espècies. Remeneu i bulliu. Carregueu la temperatura fins al mínim, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu coure a foc lent el plat durant aproximadament una hora. No obriu la tapa durant la cocció perquè no s’escapi vapor.
9. Col·loqueu el pollastre cuit en un plat de servei i poseu-hi una salsa de crema agra per sobre. Durant la cocció, la ceba es divideix en trossos petits, es barreja amb crema agra i el resultat és una sorprenent salsa de crema agra de ceba.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar el guisat de pollastre amb salsa de crema agra.
