Una recepta pas a pas amb una foto de preparar a casa una amanida de mató amb herbes i tomàquets. Valor nutricional, contingut en calories i recepta de vídeo.
El formatge cottage és un producte dietètic amb un alt contingut en proteïnes. És beneficiós pel seu alt contingut en calci. Hi ha molts plats que l’utilitzen. Es tracta de púdings, postres, pastissos, boletes, panellets i boletes. Però avui parlarem d’amanides amb mató. Si us agraden els aperitius de mató saludables i senzills, aquesta recepta inusual és només per a vosaltres.
Una amanida de formatge cottage sucosa, fresca, vitamínica i molt perfumada amb herbes i tomàquets segur que agradarà a tothom, especialment als amants dels plats de formatges. La combinació de formatge cottage cremós, tomàquets picants i molts greens aromàtics crea una gamma de sabors ideal. El formatge cottage conserva modestament la seva neutralitat natural, cosa que dóna a altres productes la possibilitat de mostrar-se el màxim possible. L’aliança d’aquests productes sempre és harmoniosa i perfecta.
Un aperitiu tan exquisit és ràpid i fàcil de preparar, té un gust agradable i inusual. La recepta és contundent i lleugera, cosa que simplement és insubstituïble en un calorós dia d’estiu. És saludable, de manera que satureu el vostre cos amb vitamines i nutrients preparant aquestes amanides amb verdures i formatge cottage de gra gruixut. És adequat per a totes les ocasions. Es pot servir per sopar tot sol o com a complement de carn i peix bullits.
- Contingut calòric per 100 g - 112 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 200 g
- Cilantro - 2 branques
- Alfàbrega - 1 branca
- Sal - pessigueu o al gust
- Tomàquets - 1 unitat.
Preparació pas a pas d’amanida de formatge cottage amb herbes i tomàquets:
1. Per a la recepta, agafeu tomàquets densos i ferms, perquè no s’arruguin quan es talla. Les varietats crema o rosa són ideals o utilitzeu tomàquets cherry.
Rentar els tomàquets seleccionats amb aigua freda, assecar-los amb un paper absorbent per eliminar l'excés d'humitat i tallar-los a daus o cercles de mida mitjana. La forma de tallar no està limitada.
Si es desitja, traieu la pell de la fruita. Però és aconsellable eliminar-lo dels fruits de l’hivernacle.
2. Col·loqueu el coriandre i l'alfàbrega en un colador i renteu-los amb aigua corrent per esbandir la brutícia i la brutícia. A continuació, sacseu l'excés d'humitat de les branques i absorbeix l'excés d'aigua amb una tovallola de paper. Traieu les branques marcides del grup. Traieu les tiges resistents i trossegeu les fulles restants amb un ganivet o esquinqueu-les amb les mans.
Els meus greens són frescos, però els congelats també funcionaran. No el descongeleu prèviament, sinó que l’envieu directament del congelador a un bol d’aliments.
Podeu afegir qualsevol altre verd al vostre gust al plat: anet, julivert, ruca, enciam. Afegiu-hi porros picats si ho desitgeu. Afegiu bàlsam de llimona o fulles de menta per afegir frescor al plat.
3. Col·loqueu el mató en un bol profund. Preneu-lo de qualsevol contingut en greixos. Si esteu a dieta, és adequat un producte baix en greixos, si no compteu calories: un 9% de greixos o de cultiu. M’agrada un 5% millor. Depenent de la fracció massiva de greix, el formatge cottage pot ser tou, untable o esmicolat.
El formatge cottage en un plat es pot deixar de gra gruixut, pre-puré amb una forquilla, fregar per un colador o batre amb una batedora. Aquesta última opció li donarà una textura uniforme, semblant a la crema. La consistència de la quallada és només del vostre gust.
Per a la recepta també és important triar formatge cottage de bona qualitat, ja que el gust del plat acabat en depèn. Un indicador d’un producte de qualitat és un matís blanc o lleugerament cremós, la consistència és uniforme a tota la massa i el sabor i l’olor estan lliures de gustos estranys.
Afegiu tomàquets i herbes picades a un bol al mató. Opcionalment, afegiu-hi un gra d’all premsat per obtenir un gust saborós. Podeu fer l’amanida rica i satisfactòria posant alvocat picat, formatge, formatge feta, trossos de pollastre bullit, gambes, fruits secs. Aquí s’admet qualsevol imaginació, experimentació i enginy.
4. Salar els aliments, afegir un polsim de pebre negre si es desitja. Bé, però remeneu-ho tot suaument per no aixafar els tomàquets. Aquesta amanida, per regla general, no necessita un adob, ja que els tomàquets donaran el seu suc al formatge cottage. Però si voleu que l’amanida sigui més humida, afegiu-hi 1 cullerada. crema agra, oli d’oliva, iogurt natural. Preneu suc de llimona o llima, i el plat brillarà amb noves notes.
L'amanida que encara no s'ha barrejat es pot enviar a la nevera durant uns minuts perquè es refredi. Això és especialment cert en els calorosos dies d’estiu.
Serviu l’amanida de formatge cottage amb herbes i tomàquets a la taula després de cuinar-la. Si el cuineu amb mató pastós (prèviament muntat amb una batedora), podeu organitzar un berenar festiu, posar la massa a pa torrat o crostons.
