Scorzonera, Scorzoner o Kozelets: cultiu a l'aire lliure

2024 Autora: Arianna Cook | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 18:03

Descripció de la planta scorzonera, tècniques agrícoles per plantar i cuidar cabres a camp obert, consells sobre reproducció, protecció contra malalties i plagues, notes interessants, espècies i varietats.

Scorzonera també es pot trobar amb els noms de Scorzonera o Kozelets. El gènere conté representants perennes de la flora pertanyents a la família Asteraceae o Asteraceae. A la natura, l'àrea de distribució s'estén des de les terres mediterrànies fins a l'Àsia oriental. Al mateix temps, els principals llocs de creixement es troben a les zones àrides. Hi ha aproximadament dues-centes espècies al gènere. La varietat més famosa és l’escorzonera espanyola (Scorzonera hispanica), que s’utilitza a molts països com a cultiu d’hortalisses.

Nom de familia	Astral o Compositae
Període de creixement	Perenne
Forma vegetal	Herbàcia o, en rars casos, subarbust
Les races	Utilitzant llavors
Temps de sembra en terreny obert	A la primavera o a la tardor
Normes d’aterratge	Entre les llavors de 2-4 cm, entre 25-30 cm de fila
Imprimació	Fèrtil, humit, força fluix
Valors d’acidesa del sòl, pH	Neutre (6, 5-7) o lleugerament alcalí (7-8)
Nivell d’il·luminació	Ubicació assolellada
Nivell d’humitat	Reg regular i abundant, sobretot per calor i sequera
Normes de cura especials	Alimentació regular
Opcions d’alçada	0,75-1 m
Període de floració	Maig juny
Tipus d’inflorescències o flors	Cistelles individuals
Color de les flors	Groc clar o brillant
Tipus de fruita	Aqueni cilíndric amb tuf
Color fruita	Marró
El moment de maduració de la fruita	Maig juny
Època decorativa	Estiu
Aplicació en disseny de paisatges	En parterres de flors i mixborders, per plantar en contenidors de jardí i per tallar, com a cultiu d’hortalisses als llits
Zona USDA	4–8

Hi ha diverses versions de l'origen del nom scorzonera. Segons un d’ells, la cabra va rebre el seu nom científic gràcies a la paraula en italià "scorzonera", arrelada als termes "scorza" i "nera", que tenen la traducció "escorça" i "negre", respectivament. Això es deu al fet que la gent ha notat durant molt de temps que la superfície exterior de les arrels d’una planta té un to negre.

Segons una altra explicació, l’escorzoner deu el seu nom a la paraula “Escorzonera”, que els espanyols anomenen una espècie de cabra espanyola. Aquest terme va a "escorzon", traduït per "serp verinosa" o "verí de serp", ja que a Espanya la planta s'utilitzava per a les picades de rèptils verinosos. Segons la tercera teoria, a principis del segle XVII, el nom científic "Scorzonera" va aparèixer a causa d'un terme similar "scorzone" en italià, originari de la paraula llatina "curtio", que significa, de nou, "serp verinosa", ja que la planta podria salvar del verí. Sota Alexandre el Gran, el sinònim "serp-serp" va arrelar, però al territori de Rússia la cabra s'anomenava arrel negra, pastanaga negra o arrel dolça espanyola.

Tots els representants del gènere Scorzonera són perennes, caracteritzats per una forma herbàcia de creixement, però en casos rars prenen la forma d’un mig arbust. Les tiges arriben als 75 cm d’alçada, però alguns exemplars poden arribar fins a un metre. Creixen rectes, tenen fullatge dens. Les branques de la tija creixen verticalment. Planxes de xapa amb totes les vores. Al mateix temps, el fullatge de la part inferior de la tija té un contorn oblongo-lanceolat o ovat-lanceolat, amb una punta afilada a la part superior, i hi ha un gran nombre de venes a la superfície. Aquestes fulles de scorzonera s’uneixen a les tiges amb l’ajut de pecíols allargats, creixen semi-abraçades. A la part mitjana de la tija, les plaques de fulles a la base envolten la tija, tenen una forma allargada-lanceolada i a la part superior del fullatge adopta una forma semblant a un punxó. El color de la massa caduca és verd ric o verd grisenc.

El rizoma, que és el més valuós de la cabra, té una forma cilíndrica o subulada, té un contorn carnós i engrossit. És costum menjar-lo. L’arrel cobreix una pell de color negre o marronós, però la carn és blanca com la neu i rica en suc lletós. Les arrels creixen en forma de vareta amb una superfície rugosa. La longitud de l'arrel de l'escorpí arriba als 30-40 cm, mentre que el seu diàmetre varia entre 3-4 cm, però el seu pes és de 60-70 grams.

La cabra començarà a florir quan tingui dos anys. Les flors s’obren entre maig i agost. Com tots els representants de la família Astrov, la scorzonera té una inflorescència en forma de cistella. Es localitzen individualment a la part superior de les tiges florides. La mida de les inflorescències és gran. La longitud del sobre arriba a 2-3 cm, les fulles són ovoides i punxegudes als extrems, a la vora hi ha una pubescència llanosa. A la inflorescència, les flors marginals (ligulades) estan pintades de color groc clar o brillant. La seva longitud és una vegada i mitja la mida de l’embolcall.

Quan floreix, la scorzonera pot tenir un aroma que s’assembla a la de vainilla. Les flors floreixen amb els primers rajos del sol i a l’hora de dinar les seves inflorescències es van tancant gradualment. Cadascuna de les inflorescències conté fins a 35 flors.

Gairebé simultàniament a la floració, la fruita comença a madurar, però aquest temps s’estén al llarg del temps, ja que la floració no té un període de temps clar (de maig a setembre). El fruit és un aqueni, que té un tuf i té un color marró. La seva forma és cilíndrica. La cresta està representada per pèls plomosos d’un color marró vermellós. Les llavors de les "pastanagues negres" són de mida gran, la seva longitud és de 15 a 20 mm, amb un gruix mitjà d'1,5 mm.

Bàsicament, la "arrel negra" s'utilitza generalment per a l'alimentació i les necessitats medicinals, però les seves cistelles i inflorescències brillants poden servir com a decoració d'un jardí de flors d'estiu. Al mateix temps, la planta no té requisits especials per a la cura i la reproducció.

Cuidar l’escorpí quan es cultiva a camp obert

Lloc per plantar "pastanagues negres". Abans de plantar-lo, assegureu-vos que la col no s’ha cultivat en aquesta zona, ja que després d’ella es poden distorsionar les verdures d’arrel de l’escorpí. Podeu plantar en llocs de creixement passat de patates, cogombres o cebes i mongetes. Es prefereix una ubicació assolellada i la manca de proximitat a les aigües subterrànies.
Sòl per a escorpins se seleccionen fèrtils, ben hidratats i fluixos. És preferible que els valors d’acidesa no siguin elevats (dins del rang de pH de 6, 5-8, és a dir, neutre o lleugerament alcalí). S'ha d'assegurar la soltura a una profunditat d'almenys 35-40 cm, ja que la longitud de les arrels de la cabra és exactament aquesta. Abans de realitzar la sembra, es recomana preparar el sòl: desenterrar-lo 40 cm, afluixar-lo bé, trencant terrossos grans. Humus, superfosfat doble, clorur de potassi o Fertika Osennyaya estan incrustats al substrat per 1 m2, en la proporció següent de 3-5 kg: 30-40 grams: 80-100 grams.
Plantant scorzonera es pot dur a terme tant a la primavera (abril-maig) com abans de l’hivern. Tot i així, la sembra de primavera dóna els millors resultats. Tots els esquemes de sembra apareixen a la secció "Consells per a la cria d'escorpins". És important tenir en compte que, a causa de la lenta taxa de germinació, es podran veure plàntules de cabra no abans dels 12-15 dies, i si el reg és insuficient, al cap de 20 dies. Per protegir-se de les possibles gelades de retorn, els cultius es cobreixen amb material no teixit (per exemple, agrofibra o filat). Si no hi ha aquest refugi, podeu utilitzar un simple embolcall de plàstic transparent. En sembrar llavors scorzonera durant les primeres dues setmanes d'agost, les plàntules arrelaran bé fins a la tardor i poden romandre a l'hivern, però se'ls proporciona refugi contra fullatge sec o branques d'avet. Quan es sembra abans de l'hivern, les plàntules apareixeran només amb l'establiment de calor primaveral. No s’ha d’oblidar que durant la sembra estiuenca i hivernal, les plantes scorzonera tenen una característica inicial. És important dur a terme un aprimament regular dels cultius que han aparegut, de manera que quedi una distància de 15 cm entre ells, cosa que es deu al fet que passa que es formen peduncles en exemplars individuals, que s’han d’eliminar. A més, una plantació engrossida farà que la mida dels cultius d'arrel es molgui.
Reg a l'hora de cuidar la scorzonera hauria de ser regular, sobretot si fa calor. És important mantenir el sòl humit, però no acidificar-lo. Quan maduren els cultius d'arrel, el reg ha de ser abundant, de manera que el sòl s'humitegi fins a una profunditat de 35-40 cm, per la qual cosa la humitació es realitza en 2-3 passades.
Adob quan creixi scorzonera serà la clau per al seu bon desenvolupament. Com que les arrels de la cabra tenen una forma llarga, durant el cultiu, el sòl s’ha d’excavar bé i profundament, després del qual s’hi introdueix fertilitzant mineral. Han de contenir alts nivells de potassi. Per tant, durant 1 hectàrea es recomana mantenir les següents proporcions de nutrients: nitrogen d’uns 70 kg, òxid de fòsfor d’uns 90 kg, que s’utilitza en tres sèries: la meitat abans de la sembra i un quart després de la sembra al juny i juliol, potassi òxid de fins a 180 kg. Les preparacions es barregen a fons amb el substrat de manera que el desenvolupament de la scorzonera tingui lloc de manera uniforme, en cas contrari l’arrel pot desenvolupar-se malament. Hi ha informació que els fems no es poden utilitzar, però la matèria orgànica només s’utilitza el segon any de cultiu, de manera que l’arrel no adquireix contorns distorsionats.
Consells generals sobre atenció. Quan es cultiva scorzonera, cal tenir en compte que la planta es veu afectada negativament per les males herbes que creixen a prop i la superfície del sòl, que es pren després de regar o ploure amb una escorça. Per tant, es recomana desherbar periòdicament i afluixar el substrat. Quan l’alçada de les plantes arriba als 7-8 cm, és a dir, la necessitat d’un reg abundant i després el sòl es mulch amb molles de torba, cosa que ajudarà a que la humitat no s’evapori tan ràpidament i retardi el creixement de les males herbes.
Com collir scorzonera. Segons com es conreava l '"arrel negra", comencen a collir arrels al final del període de tardor (a l'octubre o novembre) o ja a l'octubre per a la propera temporada de creixement. És possible collir a l’hivern, però les arrels perden el gust i les qualitats útils i el color no serà tan bonic. Com que les arrels són fràgils, l’excavació es fa amb cura, mitjançant una forquilla gran angular. Si l’arrel està danyada, en sortirà suc lletós i la polpa es tornarà fibrosa i el seu gust disminuirà. Quan s’eliminen les arrels de l’escorpí, s’han d’eliminar immediatament les tapes (el seu tall es realitza directament per sobre de la corona de l’arrel) i després s’envien a l’emmagatzematge. La sala on s’emmagatzemaran els cultius d’arrel de cabra hauria de tenir indicadors de temperatura en el rang de 0-1 graus, mentre que la humitat hauria de variar entre el 95-98%. Les arrels es col·loquen en un recipient de fusta i s’escampen amb una capa de sorra lleugerament humida.
L’ús de la scorchonera en el disseny de paisatges. Tot i que és habitual cultivar la planta com a cultiu d’hortalisses als llits, gràcies al color brillant de les cistelles de les inflorescències, pot esdevenir una decoració del jardí. Aquests arbustos de cabra es planten en parterres de flors, que s’utilitzen per decorar fronteres mixtes i en plantacions de flors en grup, a la part central de les gespes. Es pot utilitzar per cultivar en contenidors de jardí per decorar una terrassa o balcó. Es recomana plantar asters i revetlla, Snapdragon i Matthiola al costat de la scorzonera amb finalitats decoratives, l'equinàcia quedarà bé a prop. Atès que les inflorescències difereixen en brillantor i densitat, s’utilitzen per fer rams, a més, s’observa que poden mantenir-se en forma de flors de “pastanaga negra” sense esvair-se durant un parell de setmanes.

Llegiu també sobre l’agrotecnologia de la sembra i la cura de la Rudbeckia en camp obert.

Consells de cria d’escorpins

Tots els tipus de cabres es reprodueixen amb l’ajut de llavors. Es poden sembrar directament a terra oberta abans de l’hivern (al novembre) o a mitjans de primavera (per a zones que no són txernozem a finals d’abril-principis de maig, cap al sud) fins i tot abans.

Llavors de scorchonera per sembrar

Per obtenir el material de llavor de la cabra, es recomana que quan conreu aquests exemplars als llits, deixeu-ne per l'hivern 5-6 d'ells, que es caracteritzen pel millor desenvolupament. Si hi ha ganes d’obtenir llavors de més qualitat, per a això es seleccionen les millors entre totes les plantes i després es planten amb l’arribada de la calor de la primavera. Fins aquell moment, s’envien 10-15 matolls de l’arrel negra per a la seva conservació, ja que la majoria desapareixeran.

Important

S’observa que les plantes de l’Scorzonera que queden a l’hivern es desenvolupen molt més ràpidament, es tornen força potents i, fins i tot quan es conreen a la zona que no és de txernozem, les seves llavors maduren amb l’arribada d’agost.

La plantació de plantes mare Scorzonera es duu a terme d’acord amb l’esquema de 30x30 cm. Amb la cura posterior, és necessari regar i alimentar regularment les plantes. Un cop finalitzada la floració, es poden veure aquenis amb crestes a la part superior. Quan acabi la maduració dels fruits, gràcies a aquests ratpenats paracaigudistes, les llavors començaran a volar fora de les cistelles. Les llavors maduren durant 5-6 mesos després de la sembra dels cultius d'arrel. Es recomana recollir cistelles en diverses passades.

Reproducció de scorzonera per llavors

Com que les llavors de les "pastanagues negres" perden molt ràpidament la seva germinació, es recomana prendre només material fresc per sembrar. A l’hora de plantar, l’espai entre files ha de ser aproximadament de 20-25 cm. La sembra es realitza només de 2-3 cm, deixant entre 2-4 cm entre les llavors. Alguns jardiners utilitzen el mètode de fila (línia). Després, amb un esquema de dues línies, es deixa mig metre entre les corretges i la distància entre les línies es manté a 0,2 m. Si es realitza la sembra d’una sola línia, l’espaiat entre files ha de ser com a mínim de 45 cm. En 10 m2, s’utilitzen aproximadament 20 grams de llavor per sembrar. La taxa de germinació és bastant llarga. Les plàntules de cabra apareixeran al cap de 14-20 dies.

Important

Atès que les llavors de scorzonera aniran molt rarament, els anomenats cultius de far es barregen amb la barreja de llavors, és a dir, els que brollen molt ràpidament, per exemple, el rave o la mostassa, el créixens o l'amanida.

Després de desplegar 3-4 plaques de fulles veritables sobre les plantules de scorzonera, l'aprimament es realitza de manera que queden entre 5 i 8 cm entre les plantes i cal fertilitzar amb nitrat d'amoni, que es repeteix dues vegades més durant el cultiu. temporada. En tornar a aprimar-se, s’ha de mantenir la distància entre les plàntules de scorzonera de 10-15 cm.

Protecció contra malalties i plagues d'escorpí quan es cultiva al jardí

Normalment, la cabra no pateix malalties ni plagues, però si es infringeixen les normes de cultiu, poden sorgir problemes d’origen fúngic provocats per l’embassament del sòl, la plantació densa o l’alta humitat.

Aquestes malalties de la scorzonera són:

taca marró els símptomes són taques marrons que apareixen a les fulles;
floridura, en què el fullatge està cobert d’una floració blanquinosa, que recorda la calç seca;
peronosporosi o bé mildiu, que es manifesta per taques groguenques a les fulles de les fulles, que s’estenen gradualment a tota la fulla.

S’utilitzen agents fungicides per tractar aquests problemes, però si voleu gaudir de la collita d’arrels de l’Scorzonera, hauríeu de recórrer als mètodes populars de lluita, a saber:

solució de llet, quan es dissolen un litre de llet i 10 gotes de iode (5%) en 9 litres d’aigua;
tintura de pell de ceba;
una solució feble de permanganat de potassi;
tintura sobre cendra de fusta.

El següent problema podria ser floridura grisa o bé podridura blanca, que afecta principalment els cultius d'arrel de scorzonera durant l'emmagatzematge. És important inspeccionar i retirar periòdicament els exemplars afectats sense pietat.

Succeeix que les plagues ataquen l’escorpí. En el cas habitual, es barallen amb l'ajuda d'insecticides sistèmics, com Aktara o Karbofos, però no s'ha d'oblidar que després d'això els cultius d'arrel no són aptes per al menjar, de manera que cal utilitzar mètodes populars per tractar-los. Entre les plagues hi ha:

Àfids, xuclant els sucs de les fulles. Per combatre, es realitza una polvorització amb aigua sabonosa a base de detergent o sabó de roba.
Medvedok, que perjudiquen tant les arrels com les tiges i el fullatge. Per combatre, les plagues s’aboquen amb una solució de rentadora i aigua. A més, al costat dels arbustos, la scorzonera posa a la tardor munts d’adob fresc, on els óssos s’arrosseguen cap a l’hivern i després destrueixen aquests llocs alhora. També podeu posar-hi ampolles de mel confitades, on les plagues s’arrossegaran. Es poden afegir branques d’allau al lloc, espantant l’olor dels óssos.
Cucs de fil, representades per les larves dels escarabats de clic. Es malmeten els cultius d'arrels i, per combatre-ho, es recomana dur a terme el calat del sòl al lloc de plantació de la scorzonera, regar el sòl amb una solució de peu de poltre, dent de lleó o permanganat de potassi. Les closques d’ou triturades submergides en oli de gira-sol es poden incrustar al sòl.
Llimacs nus rosegant fulles i tiges tendres. Per lluitar, utilitzen closques d’ou aixafades, col·locant-les entre els arbustos, també podeu fer servir calç i guix.

Per evitar problemes, alguns jardiners recomanen, abans de sembrar, tractar el material de llavors amb una solució de T75, destinada als cultius d'arrel, que servirà per protegir les plantules de scorzonera joves de la gangrena.

Llegiu també sobre les possibles dificultats per créixer el tansy al jardí

Notes interessants per als jardiners sobre la cabra

Les característiques úniques de la scorzonera han estat identificades des de fa molt de temps. Atès que les substàncies incloses en la seva composició tenien la capacitat d’estimular el treball del cor i els ronyons, ajudaven a eliminar els problemes associats a malalties del tracte gastrointestinal, s’utilitzaven en el tractament de la diabetis mellitus (es regulava el nivell de sucre en la sang) i anèmia. Hi havia una possibilitat d’exposició com a anestèsica i sedant. Les arrels de cabra podrien estimular la potència masculina i ajudar en la lluita contra l’addicció a l’alcohol.

Important

Per a la gent gran, prendre arrels de scorchonera espanyoles no només és desitjable, sinó que es recomana més sovint. Això es deu al fet que l’arrel vegetal ajuda a inhibir l’aparició i el desenvolupament de malalties relacionades amb l’edat com la hipertensió i problemes cardíacs, reumatismes i gota, diabetis tipus II i moltes altres.

Es recomana utilitzar com a medicaments:

suc de la polpa de scorzonera;
decocció de plaques de xapa;
decocció de verdures d'arrel;
tintura d’aigua o alcohol a les arrels;
les fulles bullides s’utilitzen per a compreses;

te a base d'arrels triturades;

ungüent d’una pols obtinguda a base de verdures d’arrel seques.

Important

Les arrels d’escorxonera s’han de pelar immediatament. Després de netejar-les, cal posar-les immediatament en aigua freda (podeu afegir una petita quantitat de vinagre o suc de llimona), ja que de seguida es tornen de color fosc.

Tipus i varietats de scorzonera

Scorzonera espanyola (Scorzonera hispanica)

o bé Cabra espanyola, i també l'espècie rep el nom d'arrel negra o dolça. Es considera que la pàtria d'origen natural es troba a les regions del sud d'Europa i al sud-oest d'Àsia, però la seva distribució recau en gairebé totes les terres d'Europa, els contraforts del Caucas i l'oest de Sibèria, es pot trobar a Azerbaidjan i Geòrgia. A la natura, prefereix els pendents a les estepes i els sòls rocosos o calcaris. És una planta herbàcia perenne. Les seves tiges són pubescents al principi, gradualment es tornen nues.

El rizoma és carnós i espès en forma de cilindre. El seu color és negre. L'alçada de les tiges de scorchonera espanyoles varia entre 25 i 75 cm. Les tiges creixen verticals, densament frondoses, amb una bona ramificació. La seva superfície és nua o lleugerament palmada. A la base, el fullatge és vaginal, allargat-lanceolat o ovat-lanceolat. Té un esmolat a la part superior i un gran nombre de venes a la superfície. Les fulles estan pintades en esquemes de colors verdosos o gris-verdosos. Les fulles de la part central de la tija envolten la tija a la base, la seva forma és oblongo-lanceolada. I a la part superior de les tiges, el fullatge adopta contorns subulats.

Les inflorescències de l’escorxonera espanyola, que s’obren entre maig i juny, són semblants a cistelles. Es formen a la part superior dels peduncles. El color de les flors de canya és groc. El fruit és aqueni marginal, que arriba als 15-16 mm de longitud. A la seva superfície, cinc costelles són visibles en forma de tubercles punxeguts. Els aquenis tenen una mosca. La maduració dels fruits cau en el període de maig a juny.

Es reconeixen les millors varietats d’escorzonera espanyoles, més populars entre els jardiners:

Delicatessen a l'estranger, caracteritzat per la temporada mitjana. Té una roseta elevada formada per fulles, l'alçada de la planta és de 17 cm amb un diàmetre que no excedeix els 12 cm. La roseta es compon de plaques de fulles de mida mitjana. Tot i que les fulles són joves, es poden utilitzar per a amanides. L'arrel té forma de cilindre, la superfície està pintada en un to marró fosc. La longitud de l'arrel arriba als 35 cm, amb un diàmetre de 2, 2-3, 2 cm. El pes variarà entre 100 i 130 grams. La polpa té una tonalitat blanca com la neu. El rendiment d’1 m2 arriba a gairebé 2 kg.
Curació. La collita d'aquesta varietat scorzonera espanyola es pot obtenir al cap de 4 mesos des del moment de la sembra. Les fulles tenen contorns ovats allargats i llargs pecíols que fixen les fulles a les tiges. Sota el fullatge ascendent de la roseta, hi ha un llarg rizoma, caracteritzat per un color marró fosc. El seu contorn és cònic i la seva massa no superarà els 80 grams. La polpa té una tonalitat blanca com la neu i un sabor delicat, es caracteritza per la seva sucositat, nota dolçor, propietats astringents. Es pot utilitzar en plats culinaris. Per a alguns, el gust recorda els espàrrecs.
Gegant rus. La longitud de la tija d'aquesta varietat de scorzonera espanyola és de 0,75 m. El fullatge adopta contorns ovoides i oblongs, a través de les fulles, es formen branques que s'estenen. Després d’un any de vegetació comença la floració, en què s’obren les inflorescències grogues, formades per diverses cistelles. La forma de l’arrel és cilíndrica, conté una gran quantitat de vitamines.
Estrena assolellada. La maduració d'aquesta varietat d '"arrel negra" es produeix al cap de tres mesos i mig. La planta té una roseta de fulles de creixement vertical formada per plaques ovades allargades amb pecíols llargs. El cultiu d'arrels té una longitud de 30-31 cm amb un pes que no excedeix els 80 grams. Els contorns del rizoma són cilíndrics, el diàmetre arriba als 3 cm. La superfície d’aquesta varietat d’escorxonera espanyola està pintada de color marró fosc, mentre que la carn és tendra i blanca com la neu. A partir d’1 m2 es poden collir fins a 1,8 kg.
Gitano és famós per les seves qualitats dietètiques i es recomana per a persones que pateixen diabetis mellitus. Durant el primer any de vida, la planta fa créixer rosetes de fullatge, sota les quals s’amaga la collita d’arrels. Té forma de cilindre i una superfície negra. La longitud del rizoma d'aquesta varietat de scorzonera espanyola és de 30 cm. La tonalitat de la polpa és blanca, mentre que és rica en suc lletós, el seu sabor és dolç, una mica astringent. Quan arriba la segona temporada de creixement, l’alçada de les tiges arriba a un metre i mig i comença la seva ramificació. Quan es produeix la floració, la part superior dels peduncles està decorada amb grans cistelles, en què els pètals tenen un to groc.

Prat de Scorzonera (Scorzonera pratorum)

o bé Cabra de prat, Prats de cabres … L’espècie va ser descrita per primera vegada el 1949 per un botànic de Rússia Sergey Sergeevich Stankov (1892-1962). Principalment d'origen rus, però es pot trobar a Kazakhstan. Prefereix prats i estuaris salins. Perenne herbàcia, el color de la massa caduca de la qual té un color verd blavós. L'alçada de la tija varia de 25 a 50 cm. Les plaques de les fulles de la zona arrel es caracteritzen per la presència de pecíols allargats, mentre que el fullatge és sèssil a les mateixes tiges. La forma de les fulles és allargada lanceolada.

En florir, el prat de scorchonera obre cistelles de color groc brillant, que es recullen entre 1 i 3 a cada planta. El color de les fulles de l’embolcall és de color verd clar, la seva superfície és nua. La floració es produeix en el període de juny a juliol, després del qual els fruits maduren, que prenen la forma d’hemicarps nus amb una superfície nervada.

Als jardins també es poden trobar espècies com la scorzonera austríaca (Scorzonera austriaca) i arrissada (Scorzonera crispa) o tuberosa (Scorzonera tuberosa).