Una recepta pas a pas amb una foto de fer una sopa magra de bolets amb verdures. Un primer plat nutritiu i baix en calories. Recepta de vídeo.
Fer sopes delicioses, ràpides i, sobretot, magres, és molt fàcil. Totes les seves receptes es preparen segons el mateix esquema. Tot i així, variant els productes i els condiments, sempre es poden obtenir plats nous. Avui es presenta la sopa magra de bolets amb verdures, molt tendra i lleugera. La sopa es cuina en aigua, per tant, té un contingut calòric mínim i es considera un aliment excel·lent per a la dieta i durant el dejuni. Per la mateixa raó, es pot cuinar en només mitja hora. Però si les calories addicionals no fan por, no sou vegetarians, no seguiu una dieta i el dejuni, podeu cuinar sopa amb brou de carn. Aquesta sopa serà més satisfactòria i nutritiva.
Per preparar la recepta de sopa proposada, necessitareu un conjunt mínim de verdures, que es cuinaran alhora, a partir de les quals el plat es cuinarà ràpidament. Si ho desitgeu, podeu afegir el vostre cereal preferit a la sopa, ja que el menjar també serà més satisfactori. La recepta utilitza bolets congelats que es poden comprar al supermercat o abastir-se a la tardor i congelar-los al congelador. Els tipus de bolets per a sopa poden ser molt diferents. Molt sovint es congelen boletus, bolets porcini, agàrics de mel, boletus, boletus, rovellons. Abans de congelar-se, normalment tots els bolets es renten, es bullen durant una hora, es refreden, s’envasen en bosses i es congelen. Per tant, es requereix una quantitat mínima de temps de cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 169 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Bolets de bosc congelats: 300 g
- Condiment per a bolets - 1 culleradeta
- Pastanagues - 1 unitat.
- Patates: 2-3 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
- Sal - 1 culleradeta
- Cebes - 1 unitat.
Preparació pas a pas de sopa magra de bolets amb verdures, recepta amb foto:
1. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a daus de mida mitjana.
2. Descongeleu prèviament els bolets. Feu-ho de manera natural a temperatura ambient sense utilitzar el microones. Normalment, abans de congelar-se, els bolets es couen i es couen prèviament. Per tant, no requereixen molt de temps per cuinar després de descongelar. Si no hi ha bolets congelats, els bolets en vinagre o secs són adequats per a la recepta. Amb ells, el plat també es prepara ràpidament.
3. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus de mida mitjana. Peleu les cebes de la pell superior deixant només la capa inferior i renteu-les bé.
4. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. Envieu els bolets i les pastanagues a la paella i fregiu els aliments a foc mig fins que estiguin daurats.
5. Poseu els bolets fregits i les pastanagues en un cassó, afegiu-hi les patates picades i la ceba. La ceba pelada donarà al brou un bonic to daurat. Després de coure la sopa, traieu-la de la cassola i rebutgeu-la.
6. Ompliu el menjar amb aigua potable i poseu-lo a la cuina per coure-ho.
7. Després de bullir, amaniu els aliments amb sal, pebre negre i condiment de bolets. Coeu la sopa magra de bolets amb verdures fins que les patates i les pastanagues estiguin cuites, uns 20-30 minuts. Després podeu servir el guisat amb crostons, crostons, crema agra, herbes, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar sopa de bolets amb verdures.
