Una recepta pas a pas d’una amanida amb creps d’ou: una llista d’ingredients i una tecnologia per preparar un plat festiu per a l’any nou. Recepta de vídeo.
L’amanida de creps d’ou és un plat molt interessant, saborós i nutritiu per a una taula festiva. Tothom està acostumat a afegir ous bullits a diverses amanides. Però darrerament, l’ús d’aquest ingredient en forma de fregits en forma de creps s’ha tornat cada vegada més popular.
Sembla que no hi ha res més fàcil que coure panellets d’una massa senzilla, que només conté tres productes: farina, midó i ous. Com a resultat, obtenim un ingredient molt saborós per a amanides. La farina i el midó produeixen pastissos prims i sense bombolles que apareixen quan es fregeixen ous batuts sense additius. Opcionalment, podeu afegir julivert o anet picat a la massa; això farà que el gust del plat acabat sigui més fresc i brillant.
Un ingredient important d’aquest tractament festiu és el pollastre al forn. Millor fer servir pits de pollastre. Són fàcils de tallar en boniques tires per fer que l’amanida acabada sembli atractiva. Fins i tot es pot utilitzar pollastre fumat segons les preferències. Donarà una aroma captivadora i agradables notes gustatives. Una alternativa més senzilla és la salsitxa, cuita o fumada i el pernil.
No us oblideu dels cogombres en vinagre, que fan que el plat sigui salat i una mica picant.
A continuació, hi ha una recepta per a una amanida amb creps d’ou amb una foto de totes les etapes de preparació.
- Contingut calòric per 100 g - 133 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Pollastre al forn - 300 g
- Cogombre en vinagre - 2 unitats.
- Cebes - 1 unitat.
- Ous: 3 unitats.
- Farina: 2 cullerades
- Midó de blat de moro - 1 cullerada
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Maionesa - 60 g
- Espècies al gust
Amanida de cocció pas a pas amb panellets d’ou per a l’any nou 2020
1. Primer de tot, fem massa d’ou per a panellets. Per fer-ho, batre els ous amb una batedora o una batedora amb midó i farina tamisada. Condimentar amb sal i pebre mòlt. La massa no ha de ser gruixuda per poder coure panellets prims.
2. Escalfeu la paella, unteu-la amb mantega i fregiu-hi creps de petites porcions de massa d’ou.
3. Talleu els panellets refredats a tires de 0,5-0,7 cm d'ample.
4. A continuació, trossegeu la ceba, salteu-la en una petita quantitat d’oli de gira-sol fins que quedi transparent. No exagereu-ho per no cuinar-lo massa i assecar-lo.
5. Tritureu carn de pollastre al forn, cogombres en vinagre amb un ganivet en palletes de mida mitjana. Combineu-ho amb cebes ja fetes.
6. Afegiu els panellets al plat.
7. Salpebreu-ho amb maionesa i remeneu-ho fins que l'amaniment es reparteixi uniformement sobre tots els ingredients.
8. Després, passem a un plat gran o porcions en bols petits. Decora amb herbes, olives, figuretes tallades en cogombres en vinagre o de qualsevol altra manera.
9. Ja està a punt una interessant i deliciosa amanida amb panellets d’ou per a l’any nou 2020! Aquest plat sens dubte interessarà i sorprendrà agradablement a totes les llars i hostes.
Vegeu també receptes de vídeo
1. Amanida poc habitual amb creps d'ou
2. Amanida amb creps d'ou i pollastre
