Les regles, avantatges i desavantatges de la dieta estiuenca. Menús permesos i prohibits, menús durant 5, 7, 14 dies. Resultats i ressenyes de persones que han perdut pes.
La dieta d’estiu és una dieta basada en l’ús de plats de fruites i verdures de temporada, carn de pollastre fàcilment digerible i begudes amb llet fermentada. En aquesta època de l'any, el cos és fàcil reajustar-se a la ingesta d'aliments baixos en calories, freqüentment a l'aire lliure i un estil de vida actiu.
Característiques i normes de la dieta estiuenca
La principal norma de la dieta d’estiu per baixar de pes és menjar per no sentir pesadesa després de menjar. Tots els àpats han de ser lleugers, magres i no voluminosos, i les begudes han de ser fresques i refrescants.
La dieta es basa en amanides de verdures de temporada, amanides amb suc de llimona i oli d’oliva. Els primers plats es couen en un brou feble. Carn i peix al vapor. Les baies i les fruites s’utilitzen com a postres.
Un requisit previ per a la dieta d’estiu és el compliment d’una nutrició fraccionada. Cal prendre menjar 5-6 vegades al dia i el segon sopar ha de ser 3-4 hores abans d’anar a dormir. Per calmar la set, prepareu llimonada refrescant sense sucre.
Beneficis de la dieta d’estiu:
- Facilitat de transició … A l’estiu, el propi cos refusa els aliments grassos i calents. En un període calorós, és fàcil satisfer la vostra fam amb plats lleugers de carn, sopes de verdures, amanides i begudes amb llet fermentada.
- Saturació amb vitamines … En un esforç per diversificar la dieta, una persona que perd pes utilitza tantes baies, verdures i fruites com sigui possible. A més, tots són estacionals, és a dir, maduren a les branques i no en capses.
- Forta motivació … Quan fa calor, la gent porta roba que obre els braços, les cames i el coll. La demostració diària de les parts del cos és una motivació addicional per a l’èxit, prevé les avaries.
Tingueu en compte que totes les verdures i fruites s’han de rentar a fons i que les verdures s’han d’omplir d’aigua bullent. En cas contrari, els ous d’helmint, els microorganismes patògens i les toxines poden entrar al cos.
Inconvenients de la dieta estiuenca:
- La probabilitat d’una reacció al·lèrgica … Les al·lèrgies es poden produir a qualsevol edat. I l’ús d’amanides de verdures i fruites amb molts components complica la identificació de l’irritant.
- Rellevància només als mesos d’estiu … A l’hivern, és difícil obtenir fruites i verdures fresques cultivades a l’aire lliure. A més, el cos requereix menjar calent i nutritiu per escalfar i mantenir la vida.
- Impossibilitat per a les persones d'observar professions laborals … Després d’un treball físic intens i d’esports professionals, el cos ha de recuperar-se amb menjars més nutritius.
Les contraindicacions mèdiques inclouen malalties del tracte digestiu, ja que una gran quantitat de fibra pot provocar una fase d’exacerbació. A més, la dieta estiuenca està prohibida per a diabetis, epilèpsia, patologies tiroïdals i esperar un nen.
Llegiu més sobre la dieta de Michel Montignac
Aliments permesos per a la dieta d’estiu
Els aliments d’origen vegetal constitueixen la base de la dieta estiuenca. Per saturar el cos en plats, utilitzeu varietats baixes en greixos de carn i peix, ous, fruits secs. Els productes lactis fermentats són una font addicional de proteïnes. I les begudes refrescants de fruites assoleixen la set.
Quins aliments es permeten a la dieta d'estiu:
- Verdures de temporada … El menú de la dieta d’estiu canvia lleugerament juntament amb la maduració de les verdures i les fruites. Al juny, ja podeu trobar cogombres primerencs, carbassons, raves. Al juliol, la dieta s’enriqueix amb cols, tomàquets i pastanagues. A l'agost, s'afegeixen albergínies, carbassa, coliflor, pebrots i remolatxa a aquestes verdures.
- Fruites i baies … Aquests productes es poden comprar, exòtics, importats d'altres països. El kiwi, els plàtans, els cítrics toleren bé el camí, no perden els seus nutrients durant molt de temps. Però s’ha de donar preferència a les fruites i baies locals: pomes, peres, albercocs, maduixes, gerds, síndria.
- Carns magres i peixos … Comprar conill de granja, pollastre, gall d’indi, polpa de vedella. Trieu tipus de peixos baixos en greixos: bacallà, truita, plàtan, merlan blau, llobarro. Incloeu marisc a la vostra dieta: musclos, ostres, vieires, gambes, algues. Menjar al vapor o a la brasa.
- Productes lactis fermentats … Beure llet pot provocar flatulències, inflor. Per tant, prepareu-ne begudes de llet fermentada. Kefir fresc, llet cuita fermentada, iogurt apaga la fam i la set. No sobrecarreguen l’estómac, milloren la funció intestinal i normalitzen la seva microflora.
- Begudes refrescants … Per aprimar i netejar el cos, cal beure molt. Cada dia cal consumir almenys 1 litre d’aigua neta i tranquil·la. A més, es dóna la benvinguda a la recepció de te verd sense sucre, llimonada amb fruites fresques, begudes de fruita, compotes, sucs acabats d’esprémer.
Tingueu en compte que, a l’hora d’elaborar el menú dietètic d’estiu, preferiu els plats que han estat sotmesos a un tractament tèrmic mínim. No interrompre el sabor natural dels aliments amb sal, sucre, espècies.
Aliments prohibits a la dieta d’estiu
La dieta estiuenca ha de consistir en menjars senzills fets a partir d’aliments fàcilment digeribles. Durant aquest període, l’ús de:
- Productes semielaborats, embotits … Aquests aliments contenen molt de greix animal. I els alls, les herbes i les espècies us obren la gana i us obliguen a menjar en porcions grans.
- Carns i peixos grassos … Aquests aliments són extremadament nutritius i rics en calories. No van bé amb el menú d’estiu i no són adequats per aprimar-se.
- La cocció … Molts productes del forn es couen amb farina blanca molt fina. Dóna als productes forns un gust i un color apetitosos, però pràcticament no té components útils.
- Postres … En la fabricació de plats dolços, s’utilitza molt sucre, que augmenta el nivell de glucosa a la sang, afavoreix la deposició de teixit gras. L’addició de xocolata, melmelada, llet condensada augmenta encara més l’índex glucèmic de les postres.
- Begudes alcohòliques … Mentre segueix la dieta d’estiu, sovint una persona sent una sensació suau de fam. Per tant, fins i tot una petita quantitat d'alcohol pot causar intoxicació. A més, les begudes contenen moltes substàncies nocives.
El menú de dieta d’estiu inclou productes per baixar de pes. Després d’utilitzar-les, una persona sent lleugeresa, la capacitat de moure’s, botonar una faldilla o uns texans. Per tant, durant aquest període, els plats grassos, abundants i voluminosos estan estrictament prohibits. No beure sucs envasats, begudes carbonatades, cafè fort, te dolç.
