Prepareu un menjar lleuger, agradable i saludable: amanida de formatge cottage i albercoc, que pot actuar com a aperitiu, menjar complet i fins i tot postres.
Foto d'amanida preparada amb albercocs Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La quallada és un producte versàtil. És adequat per preparar una gran varietat de plats, des d’aperitius freds fins a calents. En podeu preparar postres i plats salats, mentre que tots resulten sans i saborosos. Les amanides de mató també són dolces i salades. Però avui us vull explicar una recepta combinada en què es donaran cita albercocs dolços amb coriandre fresc.
Si voleu aprimar-se o fer dieta, és millor utilitzar formatge cottage dietètic baix en greixos per mantenir-se en forma en una amanida. En altres casos, es pot utilitzar qualsevol producte lacti fermentat. Atès que el principal avantatge de qualsevol amanida de mató és el benefici incondicional per al cos humà, que tothom coneix.
Quan es tracta de combinacions de productes, no hi ha regles estrictes. Al cap i a la fi, el mató és un producte universal i es combina harmoniosament amb gairebé tots els components. Per exemple, amb carn, verdures, peix, fruites, herbes, espècies, espècies, etc. A més, les fruites i els fruits secs són companys freqüents de mató.
- Contingut calòric per 100 g - 105 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 300 g
- Albercocs - 5-6 unitats.
- Verds de coriandre: 5 branques
- Llavors de gira-sol torrades: 2 cullerades
- Llavors de lli - 1 culleradeta
- Oli vegetal refinat - 1 culleradeta per a amanir
Cuinar amanida de mató i albercoc
1. Col·loqueu el mató en un bol profund i utilitzeu una forquilla per pastar els grumolls grans. Per a aquestes amanides, no es recomana batre la quallada amb una batedora o triturar-la amb un colador. al plat, al contrari, s’hauria de sentir la seva granulat.
2. Trapeu les llavors de gira-sol pelades en una paella durant uns 5 minuts a foc mig i poseu-les en un plat amb el mató. Si feu una dieta, utilitzeu llavors crues o abstingueu-vos-en del tot. També aboqueu llavors de lli en un bol i afegiu-hi el coriandre rentat i tallat finament.
3. Rentar els albercocs, assecar-los amb una tovallola de cotó, dividir-los per la meitat, treure el pou i tallar la polpa en trossos de mida mitjana d’1-1,5 cm, que s’afegiran al mató.
4. Aboqueu-hi 1 culleradeta. oli vegetal i remeneu l’amanida de mató i albercoc. Col·loqueu-lo en un plat i serviu-lo fred.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com preparar una amanida de verdures amb mató:
