El pancake, en primer lloc, és un símbol del començament de la primavera i de la celebració de Maslenitsa. Tot i això, es poden cuinar qualsevol altre dia i fins i tot durant el dejuni. Els versàtils i abundants panellets de mel són un bon esmorzar per a tota la família.
Contingut de la recepta:
- Els beneficis dels panellets de mel
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Voleu sorprendre agradablement als vostres éssers estimats? Prepareu una delícia inusual: panellets de mel. A més, la mel natural farà que un àpat abundant no només sigui saborós, sinó també saludable. Creps amb mel i una tassa de te o cafè aromàtic per esmorzar, i obtindreu un sabor excel·lent, un bon estat d’ànim, un augment energètic i positiu durant tota la jornada laboral.
Els beneficis dels panellets de mel
Els panellets per esmorzar preparats amb mel de flor natural aportaran un gran complex vitamínic i mineral al cos. Aquesta composició inclou: betacarotè, minerals (calci, coure, zinc, ferro, sodi, fòsfor, potassi, etc.) i vitamines (A, grup B, C, D, T, Y, HH).
A més, la mel es considera un producte indispensable per a aquells que tenen cura de la seva salut. És una profilaxi de totes les malalties del cor, un agent antiinflamatori, un excel·lent antioxidant i una font de minerals naturals.
- Contingut calòric per 100 g - 308 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Farina - 250 g
- Llet - 500 ml
- Mel - 3 cullerades soperes
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Sal: un pessic
Fer panellets amb mel
1. Col·loqueu la farina en un bol profund. Afegiu-hi una mica de sal i remeneu-ho. Després, batre l'ou, que hauria d'estar a temperatura ambient, de manera que traieu-lo de la nevera amb antelació. Aboqueu-hi oli vegetal. És necessari a la massa perquè les creps no s’enganxin al fons de la cassola.
2. Afegiu mel natural. Si no podeu menjar mel per motius mèdics o altres, substituïu-la per sucre o per qualsevol melmelada líquida.
3. Aboqueu-hi la llet, que, com un ou, hauria d’estar a temperatura ambient. Per fer-ho, podeu treure-ho de la nevera unes hores abans de cuinar-lo o simplement escalfar-lo una mica a la cuina o al microones. La massa, la batedora o la batedora, barregeu-la bé fins que quedi homogènia, trencant tots els grumolls.
4. Col·loqueu la paella a la cuina, unteu-la amb mantega o un tros de cansalada i escalfeu-la bé. Això és necessari perquè el primer panellet no quedi grumollós. En el futur, es podrà ometre aquest procediment. Tot i que si unteu la paella amb greix abans de fregir cada crep, el menjar serà molt més saborós.
Amb un cullerot, agafeu una porció de la massa i aboqueu-la al mig de la paella, que gireu en diferents direccions perquè es distribueixi per tot el fons. Fregiu el panellet per una banda durant uns 3 minuts.
5. A continuació, utilitzeu una espàtula per aixecar el panell i veure si està cuit. Si el color ja és daurat, gireu-lo i fregiu-lo a la part posterior 2 minuts més. Poseu els panellets preparats en un plat i serviu-los calents. Si ho desitgeu, podeu afegir-los un sabor inusual afegint-hi una bola de gelat i espolsant-los amb fruits secs triturats. Això afegirà una elegància i un luxe especial al vostre nou plat "de signatura".
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panellets prims amb llet:
