Els tomàquets amb mató són un aperitiu deliciós, saludable i molt fàcil de preparar. A més, com demostra la pràctica, fins i tot als nens indiferents o que no els agrada el formatge cottage els agrada.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Per a molts, el formatge cottage i els tomàquets són aliments incompatibles, ja que el formatge cottage sol associar-se amb alguna cosa dolça, en particular amb pastissos de formatge. Però en aquesta combinació, els productes es complementen perfectament, creant un bon menjar. Per tant, els tomàquets amb formatge cottage són un aperitiu versàtil que es pot servir per a un sopar familiar, una taula de bufet, un esdeveniment festiu i a l’aire lliure o un pícnic. És bo tant als dies d’hivern com d’estiu, en perfecta harmonia amb els kebabs, el pollastre perfumat i la costella sucosa. Ho recomano perquè és, en primer lloc, bonic, no es pot estar d’acord amb això i, en segon lloc, és baix en calories, cosa que també és necessària per crear una festa festiva harmoniosa. I el més important és que els tomàquets amb formatge cottage no només són aliments excel·lents, sinó també aliments naturals sans.
Preparar un aperitiu és molt senzill. És convenient treure el nucli dels tomàquets amb la punta afilada d'un ganivet o un ganivet especial per a verdures. Si ho desitgeu, si realment no us agrada el formatge cottage, el podeu substituir per formatge ratllat, bolets fregits, bastonets de cranc i altres aliments per degustar. Si opteu per mató, hauria de ser suau i gras, com a mínim el 9%. És millor no utilitzar mató baix, que resultarà una massa seca i poc gustosa. Recomano triar tomàquets densos, la crema és perfecta. Això és molt important, ja que han de mantenir la seva forma perquè el farcit no els converteixi en un gruix suau. A més, per picar i millorar el gust, podeu afegir una mica d’all espremut a través d’una premsa al mató. Tanmateix, intenteu no exagerar-hi, de manera que no sigui gaire nítid. L’all només pot provocar una mica el gust del berenar.
- Contingut calòric per 100 g - 102 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 15
Ingredients:
- Tomàquets - 5 unitats.
- Formatge cottage - 200 g
- Verge de julivert o anet: raïm petit
- Llavors de sèsam - 2 cullerades
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Cuinar tomàquets amb mató
1. Rentar els tomàquets i assecar-los amb una tovallola de cotó. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar les tapes perquè quedin estables a la safata. Utilitzeu un ganivet o una culleradeta per treure la polpa dels tomàquets. La polpa no és necessària en aquesta recepta, de manera que podeu utilitzar-la per preparar un altre plat, per exemple, bullir borscht o guisar verdures. Gireu els tomàquets cap per avall i deixeu-los 5 minuts perquè s'escorri tot el líquid restant d'ells, en cas contrari sucarà el farcit i es convertirà en farinetes. Trieu la mateixa forma i mida dels tomàquets per a aquest aperitiu i, sobretot, comproveu que són estables en un plat.
2. Poseu formatge cottage, llavors de sèsam, sal i hortalisses ben picades en un recipient profund.
3. Remeneu el farcit de mató i espremeu-hi una mica d'all si voleu.
4. Farciu bé els tomàquets amb mató.
5. Posar l’aperitiu preparat en un plat i servir la taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar tomàquets farcits de mató i herbes amb all.
