Voleu fer un aperitiu de postres fàcil, ràpid i satisfactori? Aleshores, la recepta de plàtans fregits és el que necessiteu.
Contingut:
- Característiques de la cuina de plàtans fregits
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els plàtans són els fruits més abundants del món. Probablement no existeix la gent que no els menja i els estima. Aquesta fruita no només és saborosa i dolça, sinó també sana. Tenen un gran impacte en la nostra salut, especialment en la joventut de les cèl·lules, el sistema immunitari i el tracte digestiu. Servir aquestes fruites crues o fregides és un factor important. Com que els plàtans crus ja són avorrits i vull alguna cosa nova i original. Per tant, hi ha a l’agenda una recepta per a autèntics gourmets: plàtans fregits. A més, es fregeixen, no només com una deliciosa delícia, sinó també un valuós subministrament d’energia.
Característiques de la cuina de plàtans fregits
- Millor fregir plàtans de fruits massa madurs i rancis.
- Unes postres molt saboroses sortiran al llard de porc.
- Per evitar que la carn es torni negra, guardeu-les embolicades amb paper de diari a la nevera. El paper absorbeix bé la humitat.
- Serviu plàtans fregits calents amb gelats, xocolata desfeta o mel. També s’utilitzen nous, canyella, flocs de coco abans de fregir-los. I en algunes receptes s’escampen amb una mica de sal.
- Als països càlids, els plàtans fregits se serveixen com a plat secundari de carn o peix, i a Cuba s’utilitzen amb mongetes vermelles o arròs picant. També utilitzen formatge ratllat o crema agra com a plat secundari.
- Contingut calòric per 100 g - 350 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Plàtan - 1 unitat.
- Mantega - 25 g
- Sucre al gust
- Cacau en pols dolç: per servir (opcional)
Cuinar plàtans fregits
1. Rentar el plàtan, assecar-lo i pelar-lo. A continuació, amb un ganivet esmolat, talleu-lo per la meitat al llarg i mig pel mig. Tot i que la forma de tallar-les no és important, també podeu tallar-les en anelles, però no massa fines, d’uns 1 cm.
2. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu bé. Afegiu-hi un grumoll de mantega i desfeu-lo. Però tingueu cura de no sobreexposar l’oli al foc perquè no comenci a cremar-se.
3. Col·loqueu els plàtans en una paella i fregiu-los a foc mig durant uns 3-4 minuts.
4. A continuació, gireu-les i coeu-les el mateix temps fins que estiguin daurades. Posar els plàtans preparats en un plat, escampar-los amb coco o cacau en pols dolç, fer te o cafè i servir les postres a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar plàtans fregits:
