El cafè aromàtic elaborat al matí donarà més energia, tonificarà i despertarà més ràpid si hi afegiu canyella i clau. Fem aquesta beguda! Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els amants del cafè es pregunten sovint com fer que aquesta beguda calenta sigui més original, amb un aroma i tònic més rics. A continuació, la recepta del cafè de natilla real en un turc amb espècies: clau i canyella surt al rescat. Aquest aroma oriental i les propietats beneficioses de les espècies faran que el vostre despertar sigui agradable. El cafè de clau d’olor ocupa un dels llocs d’honor juntament amb els mètodes tradicionals indis i àrabs de preparar una beguda revigorant. Avui us proposo conèixer aquesta recepta senzilla i eficaç. El cafè amb clau i canyella es prepara en un mínim de temps i resulta deliciós, acrit i amb aroma especiat.
Si us agrada prendre cafè amb additius, aquesta recepta s’adaptarà al vostre gust. Tot i que les begudes que prenem dia a dia tard o d’hora, perden el seu encant i passen a estar de servei. I, per sorprendre’s gratament amb el tradicional cafè del matí, prepareu-lo amb afegits picants. Resultarà molt original, saborós i saludable. Fins i tot el cafè instantani, el clau i la canyella més habituals aporten sofisticació i suavitzen l’amargor. Però el més important és que, després d’haver provat una copa així, tindreu el desig de continuar l’experiment. De fet, a més de canyella i clau, podeu afegir nou moscada, cardamom, anís estrellat, gingebre, menta, etc. Aquests components es complementen meravellosament.
- Contingut calòric per 100 g - 0 (sense sucre) kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Cafè elaborat - 1 culleradeta
- Clavell - 2 cabdells
- Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
- Sucre al gust
Preparació pas a pas de cafè amb canyella i clau, recepta amb foto:
1. Aboqui el cafè fet a un turc. Si teniu grans de cafè, tritureu-los primer en un molinet de cafè.
2. A continuació, afegiu-hi canyella mòlta. Si teniu un pal de canyella, poseu-lo i, un cop s’hagi preparat el cafè, traieu-lo.
3. Afegiu sucre al gust. Però és aconsellable no utilitzar-lo, perquè a causa de la dolçor, es perdran algunes de les propietats gustatives de les espècies.
4. Col·loqueu els cabdells dels clavells.
5. Ompliu el cafè amb aigua potable.
6. Poseu el turk a foc lent i espereu que bulli el cafè. Apareixerà una escuma a la superfície, que augmentarà ràpidament. En aquest moment, heu de tenir temps per treure el turc dels fogons perquè el cafè no se n’escapi.
7. Deixeu el cafè al turc per infusionar i prepareu-ho durant 3 minuts.
8. Aboqueu-lo suaument a la tassa perquè no quedi cap gra de cafè preparat. Haureu de començar a tastar immediatament després de preparar la beguda.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer cafè amb canyella.
