Aprimament amb baies de litxi. Propietats útils, contraindicacions i composició. Receptes de litchi per aprimar. Interessant! Els fruits del litxi són bons per als homes. No només protegeixen la salut de la pròstata, sinó que també afecten la producció d’espermatozoides de ple dret.
Contraindicacions per a l’ús de litxi
Com en molts altres casos, aquesta fruita exòtica no només té avantatges, sinó també desavantatges. Hi ha un cert contingent de persones que no haurien de menjar litxi; hauran de limitar-se a altres productes alimentaris més segurs.
La llista de contraindicacions inclourà:
- Diabetis … Com que alguns tipus de litxi poden contenir fins a un 24% de sucre, els diabètics haurien de tractar el seu ús amb precaució i és millor excloure'ls completament de la llista de baies disponibles.
- Gota … Els litchis són capaços d’intensificar els atacs de gota, per tant també s’eliminen de la dieta dels pacients.
- Úlcera estomacal i duodenal … Qualsevol procés inflamatori del tracte gastrointestinal indica que cal abandonar el "exòtic".
- Al·lèrgia … Abans de menjar litxi, és millor provar acuradament una o dues baies. Hi ha hagut casos d'intolerància individual greu a aquest producte.
Atenció! En alguns exemplars, el litxi pot contenir fins a un 24% de sucre, de manera que no n’hauríeu d’abusar en la dieta.
Receptes per aprimar Litchi
Una fruita tan inusual no només es pot menjar crua, sinó que també es pot utilitzar en una gran quantitat de plats. Un sabor delicat i agradable provocarà fàcilment la frescor de les amanides de fruites, complementarà favorablement les postres i els segons segons, en una paraula, donarà espai a la imaginació del cuiner.
Receptes amb baies de litxi per perdre pes:
- Popsicles amb litxi … En aquesta recepta, els litis actuen com a component principal. Però podeu menjar postres fins i tot amb una dieta estricta, perquè no hi ha greixos, a diferència dels gelats segons les receptes tradicionals. Per a la preparació de "gel" de baies prengui: un quilogram de baies de litxi fresques, 5 llimones, una lliura de pinyes, un paquet de gelatina. Piqueu bé totes les fruites i processeu-les bé amb la batedora fins que quedi puré. Remullem un plat de gelatina en un got d’aigua i deixem 10 minuts, si la substància no es dissol bé, podeu escalfar lleugerament la composició. A continuació, afegiu la massa al puré de fruites, aboqueu-la en motlles i poseu-la al congelador (o utilitzeu una màquina especial per fer gelats).
- Amanida de gambes i litxi … La baia xinesa va bé amb els mariscs, en particular les gambes lleugerament fregides. Per crear un tractament dietètic, prepareu 250 g de gambes (aproximadament 12, grans), 10-12 trossos de litxi, una culleradeta de salsa Worcestershire, una cullerada de pasta de tomàquet, la mateixa quantitat de vinagre de poma, una mica de verdura o d’oliva. oli al gust. Peleu les gambes i fregiu-les en una paella durant un minut i, a continuació, poseu-les sobre tovallons per treure el greix. Prepareu la salsa: combineu pasta de tomàquet, vinagre, Worcestershire, afegiu-hi una mica de sucre morè i sal. Poseu la polpa de les baies de litxi a la barreja resultant i deixeu-ho coure tot a foc lent, prèviament haureu greixat el recipient amb oli. Quan els lixis s’estovin i la salsa es faci homogènia, submergiu-hi les gambes i traieu-les del foc, servint-les calentes.
- Postres de fruita lleugera … Agafeu un meló petit, 150 g de litxi, la mateixa quantitat de maduixes, unes mandarines, una cullerada de mel i suc de llimona, unes quantes nous. Tallem totes les fruites a rodanxes arbitràries, amanim amb mel, suc i fruits secs. L’utilitzem allà mateix per evitar la pèrdua de vitamines.
- Amanida tailandesa amb litxi … Els que els agradi barrejar sabors i tot allò inusual haurien de preparar aquesta barreja de fruites i verdures amb litxi per perdre pes: preneu tres cogombres mitjans, 10 fruites de litxi, una mica de coriandre, una petita beina de xili fresc, mitja llima, una culleradeta de vinagre d’arròs., sal i sucre. Netegem els cogombres de la pela i les llavors, els tallem a rodanxes fines. Talleu el litxi per la meitat, talleu el coriandre i el bitxo, amaniu l'amanida amb vinagre i suc de llima. Afegiu sal i sucre al gust, barregeu-ho bé. El plat està llest.
- Arròs i bròquil amb salsa de litxi … La baia agredolça no és adequada només per a plats de carn i peix. L’arròs bullit amb verdures es condimenta millor amb una salsa picant i picant amb polpa de litxi. Agafeu un quilo de bròquil i bulliu-ho en aigua. Fem el mateix amb 200 g d’arròs. En una paella, cuini a foc lent la polpa de mitja pinya, tallada a rodanxes, 5-6 fruites de litxi, unes dàtils, una beina de bitxo calent. Quan tots els ingredients estiguin tous, apagueu-los i serviu-los amb arròs bullit i bròquil.
Per obtenir una visió general de les baies de litchi, vegeu el vídeo:
Com podem veure, l’exòtica baia de litchi és una manera interessant de diversificar la vostra dieta i considerar-la com una manera d’aprendre alguna cosa nova sobre la cuina. A més del seu sabor únic, les fruites són riques en nutrients, gràcies a les quals la dieta i la millora de la salut aniran de la mà. El litxi és un remei eficaç per a la prevenció de malalties del cor i dels sistemes digestius i, a causa de l’acceleració del metabolisme i la saturació d’energia, són excel·lents per a la pèrdua de pes.
