T’agraden els menjars lleugers que t’ajudaran a mantenir la figura, però també a alleujar la fam? Feu una sopa de carbassa delicada amb pomes i crema
Proposo cuinar una sopa de carbassa delicada, molt saborosa i sana amb pomes i nata. Aquest aperitiu lleuger no us deixarà la gana sense afegir polzades addicionals a la cintura. Aquesta sopa de puré només es basa en els ingredients més útils: carbassa, pomes, nata i herbes. I aquest plat trigarà molt poc a cuinar-se. Estic segur que una sopa tan delicada pot substituir un dels vostres plats de temporada preferits.
Vegeu també com fer una sopa de carbassa cremosa.
- Contingut calòric per 100 g - 49 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Carbassa - 500 g
- Cebes - 1 unitat.
- Pomes: 2-3 unitats.
- Aigua - 400 ml
- Crema - 200 ml
- Sal - 1 culleradeta
- Pebre negre mòlt - al gust
- Oli vegetal - 2 cullerades. l.
Preparació pas a pas de sopa de carbassa amb pomes i nata:
1. Fregiu les cebes picades a l’atzar en una petita quantitat d’oli vegetal. Per afegir un sabor de caramel a la ceba fregint-la, afegiu un parell de culleradetes de sucre granulat a la paella. No trieu oli aromàtic per fregir, és millor utilitzar oli refinat i inodor.
2. Peleu i talleu la pasta de carbassa i poma a daus petits, poseu-la en una cassola, afegiu-hi les cebes fregides. Salpebreu-ho al gust. Aboqueu-hi 2 tasses d’aigua, poseu-les a ebullició i deixeu-les coure a foc lent fins que estiguin tendres durant 20-25 minuts, fins que tots els ingredients de la sopa de puré estiguin tous.
3. Els components de la sopa ben cuits es converteixen en un puré tendre i homogeni amb una batedora o el triturat de patata més comú, però en aquest darrer cas, haureu de triturar la sopa amb un colador metàl·lic.
4. Afegiu la nata a la salsa de poma de carbassa i barregeu-la bé. Remeneu la sopa de puré i escalfeu-la al foc, sense deixar que bulli.
5. Serviu sopa de puré de carbassa, condimentant amb herbes aromàtiques i, si es desitja, herbes. Els crostons torrats, suaus per dins i cruixents per fora, mariden bé amb aquest delicat plat.
6. La deliciosa sopa de carbassa deliciosa amb pomes i nata està a punt. Serviu-ho calent i als vostres convidats els encantarà aquest delicat aperitiu. Bona gana, a tothom!
Vegeu també receptes de vídeo:
Sopa de carbassa amb pomes
La sopa de puré de carbassa més deliciosa
Article relacionat: Recepta de sopa de crema de carbassa
