Quan parlem de postres, ens referim a aliments dolços, grassos i no del tot saludables. Però vull suggerir que feu unes postres senzilles, delicioses i dietètiques amb carbassa, pomes, nous i panses. Una recepta pas a pas amb una foto us ajudarà a cuinar-la.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’amanida amb carbassa, pomes, fruits secs i panses
- Recepta de vídeo
La carbassa, les pomes, les panses i els fruits secs són un autèntic magatzem de vitamines a la temporada de fred. Es tracta de productes saludables que s’emmagatzemen fins a ple hivern. D’ells podeu preparar ràpidament una amanida senzilla i sana, alhora que econòmica. Resulta que aquesta amanida és molt sucosa i fàcil per a l’estómac. Com a apòsit, podeu utilitzar no només oli vegetal banal, sinó també afegir suc de llimona, vinagre de vi, mel, iogurt, espècies i herbes. El sabor delicat de la salsa donarà un to original al plat.
Tots els ingredients de l’amanida són perfectament absorbits pel cos, de manera que el plat es pot donar als nens. Trieu les pomes: dolça, agra, agra i dolça, el que més us agradi. Les nous aportaran un toc picant i cruixent a l’amanida. S’han de fregir prèviament i després adquiriran un gust més pronunciat. És millor coure les panses al vapor prèviament per aconseguir que siguin més suaus i tendres. Resulta que aquesta amanida no només és sana, sinó també sucosa i saborosa. És ideal per a aquells que dejunen o volen aprimar-se. És perfecte per a cada dia per esmorzar, sopar o en lloc de postres. L’amanida és moderadament dolça, mentre que no hi ha sucre.
- Contingut calòric per 100 g - 35 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Carbassa - 150 g
- Nous - 50 g
- Oli d’oliva: per amanir
- Pomes - 1 unitat.
- Panses - 50 g
Pas a pas cuinant amanida amb carbassa, pomes, fruits secs i panses, recepta amb foto:
1. Peleu les nous, fregiu-les en una paella neta i seca i talleu-les a trossos mitjans. Tot i que, si ho desitgeu, podeu deixar intactes els nuclis. Aquesta és una qüestió de gust per al xef.
2. Renteu les panses i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho actuar durant 5 minuts al vapor i asseceu-lo bé amb una tovallola de paper.
3. Peleu la carbassa, traieu les llavors, netegeu les fibres, renteu-les i assequeu-les amb un paper absorbent. A continuació, talleu-lo a tires o a daus. Si teniu dificultats per desprendre la pell, poseu-la al microones durant uns minuts. La pell es tornarà més suau i es pot desprendre fàcilment.
4. Renteu les pomes, traieu la caixa de llavors i talleu-les a tires o daus. La forma de tallar el menjar hauria de ser la mateixa perquè l’amanida quedi bé al plat. Si ho desitgeu, podeu pelar les pomes, però és millor deixar-la, perquè conté moltes vitamines.
5. Combineu tots els aliments: pomes, carbassa, fruits secs i panses. Regueu-ho amb oli d’oliva i remeneu-ho. Coma una amanida amb carbassa, pomes, fruits secs i panses immediatament després de la cocció.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una amanida de carbassa i poma amb panses.
