Recepta pas a pas de costelles de pollastre amb salsa de soja: una llista d'aliments essencials i els passos per preparar carn deliciosa i nutritiva. Receptes de vídeo.
Les costelles de pollastre amb salsa de soja són un plat popular de carn amb un gran sabor i un alt valor nutritiu. Té unes pronunciades notes especiades de salsa marinada. La carn de pollastre és sucosa per dins i, per fora, es cobreix amb un pelatge lleuger i esponjós de pastisseria.
El procés de cocció de les costelles de pollastre marinades amb soja és de curta durada, de manera que aquesta recepta es pot afegir a un llibre de cuina sota l’epígraf “menjars ràpids”. Aquesta opció és adequada quan el temps val el seu pes en or o els hostes ja són a la porta. Mentre la carn es marina, podeu començar a preparar una guarnició o una amanida lleugera.
El filet de pollastre es ven a totes les botigues durant tot l’any, de manera que el plat és accessible durant tota la temporada i accessible a tothom. Molt sovint, la carn de pollastre després del tractament tèrmic es torna seca, per la qual cosa és molt important preparar la marinada adequada i seguir la tecnologia de torrat per tal de preservar la sucositat, el sabor agradable de la carn i el valor nutritiu del producte.
En aquesta recepta, us proposem fer un adob a base d’espècies i salsa de soja. En només 30 minuts, xopa bé la polpa i la prepara per fregir-la ràpidament. El resultat és una carn salada amb un sabor picant.
A continuació, us convidem a familiaritzar-vos amb una recepta detallada de costelles de pollastre en salsa de soja amb una foto de cada etapa del procés de cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 145 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Filet de pollastre - 600 g
- Alls secs - 1 culleradeta
- Pebre mòlt - 0,5 culleradetes
- Farigola - 0,5 culleradetes
- Romaní - 0,5 culleradetes
- Pebre negre mòlt i sal - al gust
- Salsa de soja - 40 ml
- Ou - 1 unitat.
- Farina: 5 cullerades
- Oli vegetal - per fregir
Preparació pas a pas de costelles de pollastre marinades amb soja
1. Primer, comencem a preparar la marinada. Barregeu ingredients secs: alls secs, pebre vermell mòlt, romaní, farigola, pebre negre i sal.
2. Aboqueu la salsa de soja, remeneu fins que la sal es dissolgui.
3. Talleu el pollastre a porcions. Ho batem amb un martell de cuina i l’omplim d’adob de soja. Deixeu-ho sota una tapa o paper film a temperatura ambient durant 30 minuts.
4. Introduïu l'ou en un recipient profund i bateu-lo bé amb una batedora o una batedora. Submergim cada tros de carn al seu torn.
5. A continuació, enrotlleu el pit de pollastre amb salsa de soja per tots els costats en farina tamisada.
6. Escalfeu l'oli vegetal a foc fort. Reduïu el foc i poseu les costelles a la paella. Fregiu-los pels dos costats fins que aparegui una escorça. Ho posem a punt.
7. Les costelles i delicioses costelles de pollastre marinades amb salsa de soja estan a punt! Serviu-lo a taula, acompanyat del vostre plat secundari preferit, guarnit amb herbes.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Sucoses costelles de pollastre
2. Costelles de pollastre marinades amb salsa de soja
