Entrepans calents inusuals amb carbassó i formatge al forn al microones són perfectes per esmorzar o berenar, per a una taula informal o festiva. Ràpid, senzill, saborós, satisfactori! Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Un berenar senzill com un entrepà és el menjar més popular de la taula. Vaig tallar una llesca de pa, vaig posar un plat de salsitxa, carn, formatge … i vaig menjar un parell d’aquests sandvitxos. Ràpid, fàcil, convenient. No obstant això, aquest menjar sec no és molt bo per al cos. Una altra cosa és un entrepà calent, que consisteix en pa calent (lleugerament fregit o al forn) i farciment calent tendre. El farciment en si pot ser molt diferent en la composició, ja no hi ha cap límit d’imaginació per al cuiner. Un aperitiu tan calent és molt més sa i apetitós que un analògic sec. I si també hi ha entrepans calents amb verdures, en general es tracta d’un menjar saludable. Avui diversifiquem el menú diari i preparem entrepans calents amb carbassó i formatge.
Preparar un aperitiu lleuger és molt senzill, ja que a moltes mestresses de casa els agradarà la recepta. Els entrepans brillants i sucosos són perfectes per berenar ràpidament i també es poden servir en una taula festiva. Sempre tenen una demanda merescuda per a qualsevol menjar. Els carbassons joves amb llavors petites i suaus tenen un gust particularment ric i agradable. Es poden coure tant al forn com al microones. Prefereixo el segon invent de la civilització.
Vegeu també com fer carbassó fregit amb farina amb salsa.
- Contingut calòric per cada 100 g - 45 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Carbassó - 2 anells
- Oli vegetal: per fregir carbassons
- Formatge - 2 llesques
- All - 0,5 grans
- Pa: 1 peça
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas d’entrepans calents amb carbassó i formatge, recepta amb foto:
1. Rentar la carbassa i assecar-la amb un paper absorbent. Talleu-los en anelles de 1 cm de gruix, si no, no es cuinaran bé a l'interior. Si els talleu més prims, es poden cremar durant la fregida.
2. En una paella, escalfeu l'oli vegetal i afegiu-hi el carbassó. Salpebreu-les amb sal i salteu-les a foc mig.
3. Fregiu el carbassó fins que estigui daurat i gireu-lo a l'altre costat, on quedi fins que estigui tendre i daurat.
4. Talleu el pa a rodanxes d’uns 1 cm de gruix. Qualsevol pa que us agradi i que esteu acostumat a menjar és adequat per a entrepans: blanc, negre, sègol, pa, baguette … Si voleu, el pa es pot assecar paella seca. Després es torna cruixent.
5. Col·loqueu rodanxes de carbassó calent fregit damunt del pa i salpebreu-hi els alls passats per una premsa.
6. Talleu el formatge a rodanxes fines o ratlleu sobre un ratllador gruixut i poseu-lo damunt dels carbassons.
7. Poseu l'entrepà en un plat i microones durant 1 minut a 850 kW per fondre el formatge.
8. Si la potència del dispositiu és diferent, mireu l’entrepà. Un cop el formatge s’hagi fos, traieu-lo del microones. Serviu l’entrepà calent de carbassó i formatge immediatament després de la preparació amb una tassa de te acabat de preparar. No és habitual cuinar un aperitiu d’aquest tipus per al futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer entrepans de carbassó i tomàquet.
