Qualsevol amanida a base de col xinesa, pernil i crostons és molt fàcil de preparar. I el que no pot agradar a cap mestressa de casa: aquests aperitius estan disponibles per a la dieta en qualsevol època de l’any. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Una amanida amb col xinesa, pernil i crostons no requereix molts esforços ni diners per preparar-la. Aquests ingredients funcionen bé junts. Tot i que, si es desitja, es poden complementar amb gairebé qualsevol aliment que hi hagi a la nevera. Us aconsello afegir més verdures i herbes: cogombre, tomàquet, pebrot, ceba, enciam, anet, espinacs … Combinant els ingredients anteriors, com a resultat d’aquests experiments, l’amanida serà encara més útil i esdevindrà la millor assistent en la lluita contra la deficiència de vitamines. Avui us proposo una senzilla i deliciosa amanida amb pernil, col xinesa i galetes batudes.
Podeu utilitzar crostons casolans per a la recepta. Per fer-ho, n’hi ha prou amb tallar les restes de qualsevol pa i fregir-lo tot sol, o amb espècies i espècies. Podeu assecar el pa en una paella a foc lent o sobre una safata de forn al forn. Aquestes receptes detallades es publiquen a les pàgines del lloc. Però si no voleu embolicar-vos amb pa, compreu galetes de fabricació industrial amb el vostre sabor preferit.
Vegeu també Cuinar amanida de col de pastanaga, pastanaga coreana i formatge.
- Contingut calòric per cada 100 g - 91 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col xinesa: 5 fulles
- Sal - pessigueu o al gust
- Crostons: 70 g
- Oli vegetal: per amanir
- Pernil - 100 g
- All mòlt sec: 0,3 culleradetes
Cuina amanida pas a pas amb pernil, col xinesa i crostons, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar les fulles de col xinesa amb un paper absorbent. A continuació, trossegeu-les a tires fines. Assegureu-vos de tallar la part blanca de la fulla a la base de la soca, perquè és el que conté tota la sucositat i beneficis de la verdura.
2. Col·loqueu la col en un bol d'amanides, rectifiqueu de sal i remeneu.
3. Talleu el pernil a tires, daus, rodanxes o qualsevol altra forma i envieu-lo a la col.
4. Salpebreu els aliments amb alls secs. Si no, podeu afegir un gra d'all picat ben picat.
5. A continuació, afegiu oli vegetal als aliments.
6. Barregeu bé l'amanida amb el pernil i la col napa i col·loqueu-la en plats porcionats i escampeu el menjar amb crostons per sobre. Crido la vostra atenció que s’han d’afegir galetes immediatament abans de menjar el plat perquè no s’humitegin i no es converteixin en una molla mullada.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb crostons i col xinesa.
