Farina de civada d’estiu, farina de civada mandrosa o farina de civada en un pot. Bé, tan bon punt no anomenin aquest nou mètode de cocció la farineta familiar. Seguim amb la tendència culinària i comprendreem totes les subtileses d’aquest plat.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La farina de civada amb mató és un plat molt lleuger i alhora satisfactori i nutritiu que ens satura perfectament el cos. La farina de civada és sana i ben equilibrada en la composició. És ric en proteïnes, vitamines, fibra, calci i és pràcticament lliure de sucre i greixos. Aquest plat és ideal per a les persones que tenen pressa, ja que es pot preparar al vespre i al matí podeu esmorzar o emportar-lo per treballar en un pot.
El nombre de variacions d’aquesta recepta tendeix a l’infinit. Per exemple, jugant amb el component làctic, les farinetes es poden cuinar amb quefir, llet cuita fermentada, mató, etc. Cadascú trobarà una recepta per al seu gust i ànima. Els ingredients bàsics d’aquest plat són estàndard. La farina de civada instantània regular està bé. Però podeu optar per cereals bullits llargament. El més important és que qualsevol farina de civada és de bona qualitat.
Podeu enriquir la farina de civada amb àcids grassos omega, com les llavors de lli mòltes. El xarop de carxofa de Jerusalem, la mel, la fructosa, el nèctar d’atzavara i l’esteviósid són adequats com a edulcorant. Podeu provar les combinacions de bloggers de menjar occidentals: plàtan i xocolata, mango i ametlla, poma i canyella, xarop de nabius i auró, gerds i vainilla, plàtan i mantega de cacauet. No dubteu a experimentar i descobrir nous sabors.
A més, aquest plat es pot congelar fins a un mes. Però assegureu-vos que el recipient amb farinetes no s’ompli fins al límit del recipient, idealment els 2/3 de la peça, de manera que no quedi cap esquerda. Doncs bé, després d’escalfar la farina de civada, no suposa cap problema. Un o dos minuts al microones sense tapa i la farina de civada està a punt.
- Contingut calòric per 100 g - 108 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Flocs de civada: 50 g
- Formatge cottage - 100 g
- Apple - 1 unitat.
- Mel - 1 cullerada o al gust
Cuinar farina de civada amb mató
1. Si teniu farina de civada instantània, aboqueu-hi aigua bullent, tapeu els plats amb una tapa i deixeu-la reposar 5-7 minuts. Si feu servir farina de civada gruixuda, coeu-la a la cuina durant uns 15 minuts.
2. Poseu formatge cottage amb mel, poseu-hi una costella o utilitzeu una batedora.
3. Bateu el mató fins que quedi suau perquè no quedin grumolls ni grans.
4. Peleu i nuclieu la poma i dividiu-la en 4-6 parts, segons la mida.
5. Coure les pomes al microones durant 1 minut a la màxima potència.
6. Quan la farina de civada estigui inflada, combineu-la amb el mató muntat.
7. Barregeu bé la farina de civada amb la quallada.
8. Les farinetes estan a punt. Poseu-lo en un plat, guarniu-lo amb pomes al forn per sobre i serviu-lo. Si teniu previst portar el plat a la carretera, poseu-hi les farinetes en un pot de vidre amb una tapa ben cargolada.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar farina de civada amb mató.
