La xocolata Nutella és una pasta preferida des de la infantesa. Es menja amb una cullera, s’utilitza per a postres, nata … No cal comprar un menjar a les botigues. Podeu fer la pasta vosaltres mateixos a casa. Per obtenir més informació, consulteu la recepta de la foto.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La majoria de les persones amb un llaminer dolç coneixen Nutella dels anuncis publicitaris. El conegut producte de la botiga es ven als prestatges en llaunes transparents. Tot i això, no cal comprar pasta, perquè és bastant car i conté conservants nocius. És molt fàcil fer-ho a casa. A continuació, estarà segur de la qualitat i naturalitat del producte. A més, aprendre a cuinar-lo és molt senzill.
Nutella és adequat per a moltes postres. Per exemple, preparen entrepans dolços amb un pa suau o un pa blanc per esmorzar-hi, i posen a sobre rodanxes de maduixa o rodanxes de plàtan. És perfecte per a panellets i panellets casolans. Es tracta d’un fantàstic farciment per a neules, una capa per a pastissos, un farciment per a cistelles, etc.
La recepta clàssica de Nutella consisteix en cacau o xocolata negra, que confereix al berenar un ric sabor a xocolata. La llet fa que la pasta estigui tendra, mentre que la farina, el sucre i la mantega donen una consistència viscosa i espessa. Doncs bé, per obtenir un valor nutritiu, s’afegeixen nous a la pasta. Però aquesta no és l’única recepta. Podeu experimentar i fer una pasta amb ous o eliminar fruits secs, afegir vanil·lina i altres sabors. També podeu utilitzar diferents tipus de fruits secs que no canvien el gust del producte acabat.
- Contingut calòric per 100 g - 233 kcal.
- Racions: 350 g
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Llet - 300 ml
- Mantega - 50 g
- Farina: 3 cullerades sense corredissa
- Cacau en pols - 2 cullerades
- Sucre - 200 g
Cuinar nutella de xocolata
1. Aboqueu la farina, el cacau en pols i el sucre en una olla.
2. Remeneu la barreja seca i aboqueu-hi la meitat de la llet. Torneu-ho a remenar per dissoldre completament el cacau.
3. Col·loqueu l'olla a l'estufa i escalfeu-la.
4. Poseu la llet a ebullició i traieu la paella del foc. En aquest moment, la massa s’espessirà.
5. Aboqueu la resta de llet.
6. Remeneu bé els aliments i torneu a bullir. Remeneu sempre perquè la pasta sigui més homogènia, viscosa, espessa i sense grumolls.
7. Afegir immediatament la mantega. L’oli es fondrà ràpidament a partir de les altes temperatures. Remeneu la pasta per distribuir l’oli uniformement.
Afegiu els fruits secs torrats en aquest moment, si voleu. Qualsevol ho farà, però és millor triar cacauets o avellanes. Tot i que les ametlles i les nous també afegiran un sabor interessant a les postres acabades. Es poden afegir sencers o picats. El grau de trituració depèn del gust. Si voleu una pasta suau, tritureu els grans en pols amb un molinet de cafè. Si preferiu tastar les nous, aixafeu-les amb les mans o talleu-les amb un ganivet.
Per cert, podeu utilitzar llet condensada en lloc de mantega. Un ingredient així permetrà que les postres espessin, aportin tendresa i gust.
8. Transferiu la nutella a un recipient de vidre i guardeu-la a la nevera. Després de refredar-se, es tornarà més espès i dens.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer que la xocolata Nutella s’estengui a casa.
