Si no sou amics de la massa i, al mateix temps, adoreu la cocció, us proposo una recepta de postres no estàndard: pomes al pa pita. Aquesta dolça delicadesa és molt senzilla de preparar i qualsevol mestressa de casa novella se la pot fer càrrec.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Pomes al pa pita: una versió simplificada de la preparació del shrudel, un rotllo austríac fet amb massa fina estirada. Però aquest producte és molt difícil de preparar pel vostre compte, cosa que moltes mestresses de casa estan intentant fer per simplificar d’alguna manera la seva feina. I la fina lavash armènia s’ha convertit en un excel·lent ajudant. Per això, el temps de cocció es redueix diverses vegades, mentre que el resultat sempre surt sempre saborós. Per tant, si no us agrada molestar-vos per coure durant molt de temps, mentre que us encanten els estrudels, les postres de poma i els pastissos casolans, aquest plat és sens dubte per a vosaltres.
Aquest rotllo amb pomes es prepara en una paella fregint pa pita amb oli vegetal. Tot i així, si ho desitgeu, podeu coure perfectament el producte al forn. Per fer-ho, només cal untar el pa pita amb un ou o llet i coure a 180 graus durant 15-20 minuts. El resultat també serà excel·lent. Preneu lavash per a aquestes postres només molt fi, després quedarà cruixent després de coure-les o rostir-les. També constato que s’obté un forn més dietètic al forn, perquè en una paella, el rotllo es fregeix amb mantega, cosa que aporta calories addicionals.
- Contingut calòric per 100 g - 202 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Lavash armeni prim - 1 unitat. rectangular
- Sucre - 1 cullerada o al gust
- Pomes - 2 unitats.
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Mantega - per fregir
Una recepta pas a pas per fer pomes al pa pita:
1. Renteu les pomes, traieu el nucli amb la caixa de llavors amb un ganivet especial i talleu-les a rodanxes d’uns 2 mm de gruix. Les pomes recomanen utilitzar varietats agredolces, que són més dures i no perden la seva forma quan es torren. Les varietats més dolces i suaus es poden estovar i convertir-se en puré. Tot i que també serà deliciós.
2. Foneu la mantega en una paella. No en prengueu molta quantitat, amb uns 20-30 g n'hi haurà prou.
3. Després de posar les pomes a la cassola, afegir la canyella mòlt i el sucre.
4. Remeneu i salteu les pomes a foc mig.
5. Porteu les pomes fins que estiguin toves i rosses clares. Si cremen fortament, baixeu la temperatura. Per evitar que això passi, preneu una paella amb un fons gruixut, l’elecció ideal és el ferro colat.
6. Talleu el pa de pita rectangular en dues parts. Si teniu pa de pita rodó, necessitareu 2 peces. Esteneu el pa de pita al taulell i col·loqueu el farcit de poma al centre.
7. Enrotlleu-lo en un sobre o tub. Feu com vulgueu.
8. En una paella, foneu un altre tros de mantega i col·loqueu el pa de pita amb els blocs. Fregiu-ho a foc mitjà fins que estigui daurat pels dos costats. Es fregeix molt ràpidament, literalment 1 minut per cada costat. Serviu-lo calent. Tot i això, les postres refrigerades també seran delicioses.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer estrudel de poma a partir de pa de pita prim.
