Vaig decidir imitar els italians i afegir-ho tot a la nevera a la pasta (pasta). El resultat és un plat meravellós: una amanida tèbia amb pasta, blat de moro i herbes. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les amanides amb pasta o com s’anomenen correctament “amanides amb pasta” són convenients i ofereixen un gran abast per a la imaginació culinària. Són abundants, saborosos i es converteixen fàcilment en un menjar independent. Tenint en compte que, a diferència de la majoria d’altres amanides, cal condimentar-les amb antelació, és un bon àpat per emportar-se a la feina, fer un pícnic o donar un dinar a un escolar.
El gust neutre de la pasta és una base contundent de l’amanida i la resta de productes se seleccionen al vostre gust. Per exemple, les delícies de carn, el peix fumat o salat, els mariscs, les verdures fresques s’adapten bé … L’amanida amb pasta necessita notes especiades, fresques, picant, en cas contrari resultarà suau i avorrit. Les tàperes, les olives, el blat de moro, els pèsols verds, les herbes fresques són adequades …
Per preparar amanides càlides amb pasta, s’adapten les pastes curtes com els llaços (farfalle), les pennes, les closques, els fusilli i les pastes curtes. Llavors es correspondran amb la mida d'altres components del plat, que sembla bonic i és convenient d'utilitzar. La pasta d’amanida bullida es pot condimentar immediatament amb oli d’oliva perquè s’absorbeixi a la massa calenta, cosa que evitarà que la pasta s’enganxi després de refredar-se i donarà als productes una brillantor apetitosa.
Vegeu també com fer una amanida de verdures variada calenta.
- Contingut calòric per 100 g - 205 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Pasta - 70 g
- Cilantro: algunes branquetes
- Sal: un pessic
- Blat de moro (bullit o al forn) - 1 espiga
- Oli d’oliva: per amanir
Preparació pas a pas d’una amanida tèbia amb pasta, blat de moro i herbes, una recepta amb foto:
1. Aboqueu aigua potable en un cassó, sal, bulliu i baixeu la pasta. Si teniu por que la pasta s’enganxi, afegiu 1 cullerada a la cassola. oli d’oliva o vegetal. Consulteu el temps d'ebullició de la pasta a l'envàs del fabricant. Quan la pasta estigui feta, tombeu-la en un colador i deixeu el got líquid.
2. Tallar els grans del blat de moro bullit, pressionant el ganivet fins a la base del cap el màxim possible. Com cuinar el blat de moro a la cuina, al microones amb aigua i una bossa, podeu trobar una recepta pas a pas amb una foto a les pàgines del lloc web. A més, podeu fer servir blat de moro al forn o a la planxa a l’amanida, les receptes que també podeu trobar mitjançant la línia de cerca.
3. Col·loqueu els grans de blat de moro tallats en un bol profund.
4. Renteu les fulles de coriandre, talleu-les finament i afegiu-les als grans de blat de moro.
5. Envieu la pasta bullida a un plat amb tots els productes.
6. Amaniu l'amanida amb pasta, blat de moro i herbes aromàtiques, oli d'oliva, remeneu i serviu.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanida de pasta.
