Molta gent pensa que els ous remenats i el llard de porc són un tipus d’esmorzar rústic que no requereix atenció. Tanmateix, aquest no és absolutament el cas. Aquesta opinió només es permet als representants de la bella meitat de la humanitat: les dones.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Per als homes reals, us dic com cuinar ous remenats deliciosos, senzills i assequibles amb cansalada. Atès que aquest plat està pensat específicament per al sexe més fort: saborós, dens i satisfactori. Només aquest plat permetrà a un home real prendre un bon esmorzar al matí, cosa que significa que guanyarà energia i força per resoldre les tasques més importants i difícils, tant intel·lectuals com físiques.
A més, aquest plat és completament senzill de preparar i es pot preparar sense la participació d’una dona que ja està ocupada amb els assumptes domèstics i culinaris. Per descomptat, aquests ous remenats definitivament no són una opció dietètica, però de vegades val la pena mimar-se amb aquesta delicadesa.
Si ho desitgeu, podeu complementar aquests ous remenats amb qualsevol producte, però aquí s’ha de tenir en compte que el temps de cocció augmentarà. Els additius més populars són: tomàquets, pebrots, crostons, col, bolets, salsitxa. Les receptes més sofisticades d’ous remenats són amb marisc, sal, pollastre, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 238 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Llard de porc - 50 g
- Formatge dur - 50 g
- Sal - pessigueu o al gust
Cuinar ous remenats amb cansalada
1. Talleu la cansalada a rodanxes. La mida de les llesques pot ser tan diferent com vulgueu. Si us agrada menjar cansalada fregida, talleu-la més grossa perquè es fongui, però alhora hi quedi el greix i les rodanxes es tornin transparents. Si el talleu a trossos petits, les peces es fonen ràpidament i es transformen en greixos secs, que s’hauran de treure de la paella. Tot i que hi ha amants d’aquests cruixits fregits. Tampoc no talleu la cansalada a rodanxes grans i massa fines, perquè es cremarà a l'instant.
2. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà o gruixut.
3. Poseu la cansalada en una paella i foneu-la una mica a foc mig per deixar anar el greix que fregirà els ous.
4. Conduïu els ous a una paella. Aquí podeu deixar els rovells intactes i complets, o bé barrejar-los i fer un puré d’ous.
5. Vaig preferir remenar el rovell amb el rovell, però feu el que vulgueu. Salpebreu els ous i salteu-los a foc mig fins que la proteïna coaguli lleugerament.
6. A continuació, escampeu-lo amb formatge i tapeu la cassola durant 30 segons per fondre.
7. Serviu els ous immediatament després de la cocció. Atès que aquest plat no està subjecte a calefacció. I utilitzeu-lo des de la paella, perquè es mantindrà calenta més temps. Opcionalment, abans dels àpats, podeu condimentar els ous amb salsa de tomàquet o maionesa. Però llavors el contingut calòric del plat augmentarà encara més. Les verdures fresques són perfectes per a aquest esmorzar: cogombres, tomàquets o pebrots. Tot el procés de fregir ous no ha de trigar més de 5 minuts. Per tant, concentreu-vos en aquest moment.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous remenats amb llard de porc.
