Què és una taula dolça sense forns casolans? Us proposo coure una deliciosa Charlotte amb fruites congelades. Els deliciosos productes de forn airejats no deixaran ningú indiferent. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Charlotte és el postre airejat més suau i delicat que gairebé totes les famílies estimen. Gràcies a les fruites i baies afegides, el producte adquireix un sabor delicat únic. Qualsevol charlotte es prepara ràpidament, és difícil espatllar-la i no és una pena posar-la a la taula festiva. Moltes famílies tenen la seva pròpia versió de Charlotte, que és l’orgull de l’hostessa. No obstant això, de vegades les receptes s’avorreixen, el farciment pot avorrir-se i es vol provar de cuinar alguna cosa nova. Charlotte brillant amb fruites congelades, la recepta de la qual es descriu pas a pas a continuació. No només atraurà els nens, sinó també els adults.
Qualsevol baia congelada és adequada per a Charlotte. Només és important recordar que tots tenen una dolçor diferent. Per tant, durant el procés de cocció, la quantitat de sucre varia en funció de l’àcid del farciment. Aquest pastís és únic perquè el seu sabor s’ajusta a les preferències personals dels menjadors. A més, per cuinar, es permet utilitzar fruites del bosc i fruites fresques o una combinació de fruites fresques i congelades. Obtindreu un excel·lent pastís de te molt harmoniós amb la família i els amics.
Vegeu també com fer Charlotte maduixa.
- Contingut calòric per 100 g - 235 kcal.
- Racions: una charlotte per a 4 persones
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Ous: 4 unitats.
- Fruites congelades (qualsevol) - 500 g
- Canyella mòlta - 1 culleradeta de necessitat
- Sucre - 100 g
- Farina - 150 g
Preparació pas a pas de Charlotte amb fruites congelades, recepta amb foto:
1. Col·loqueu els ous i el sucre en un bol gran.
2. Bateu els ous amb una batedora fins que augmentin el volum 2-3 vegades. El sucre s’hauria de trencar completament. Per fer-ho més fàcil, utilitzeu sucre en pols, es dispersarà ràpidament per tota la massa dels ous.
3. Aboqueu la farina tamisada a través d’un colador fi a la massa de l’ou perquè s’enriqueixi amb oxigen. Això farà que les pastes siguin més tendres i esponjoses.
4. Continueu batent la massa amb una batedora fins que quedi homogènia. Si ho desitgeu, podeu aromatitzar la massa amb suc de llimona, pell de taronja, afegir cacau en pols, etc.
5. Descongeleu la fruita congelada, escorreu l'excés de líquid i poseu-la en un plat de forn, que estigui cobert de pergamí. Si feu servir pomes o peres, escampeu-les amb canyella en pols. Aquesta espècia va bé amb aquestes fruites.
6. Aboqueu la massa sobre la fruita i sacsegeu una mica la paella per distribuir la massa uniformement.
7. Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu la charlotte amb fruites congelades a coure durant 30-40 minuts. Quan el pastís estigui daurat, traieu-lo del forn i deixeu-lo refredar a temperatura ambient.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar Charlotte amb pomes congelades.
