Una recepta pas a pas amb una foto de fer sopa amb ales de pollastre i verdures congelades. Característiques de la preparació, combinacions d’ingredients i una recepta de vídeo.
Les sopes són una categoria de plats on podeu aprofitar al màxim la vostra imaginació. En el procés d’experimentació s’obtenen plats inusuals i saborosos. Per exemple, la sopa de verdures a les ales de pollastre segur que agradarà a tota la família. Aquesta és una bona opció per dinar en família per a tota la família. La sopa lleugera, no alta en calories, però nutritiva, agradarà tant als adults com als nens. És útil i fàcil d’absorbir pel cos. La sopa és ràpida i fàcil de preparar. Conté greixos lleugers que el cos absorbeix fàcilment. Per tant, es recomana l’ús de persones malaltes amb problemes estomacals com a mesura preventiva contra la gastritis.
Sopa d’ales de pollastre econòmica, si voleu cuinar una versió més dietètica del primer plat, feu servir pits de pollastre. Tot i que es poden fer servir baquetes i altres parts de la canal, són tan delicioses amb elles. Les verdures de la recepta s’utilitzen congelades, cosa que suposa un innegable avantatge, sobretot per a la temporada d’hivern. Perquè les verdures congelades són les millors per conservar vitamines. Després d’haver cuinat aquesta aromàtica sopa a l’hivern, recordareu l’estiu amb nostàlgia. Si ho desitgeu, podeu fregir prèviament les pastanagues amb mantega o verdura, tot i que podeu utilitzar altres tipus d’olis disponibles. Però llavors el plat serà més ric en calories. Aquí també són possibles experiments, tant amb herbes com amb un conjunt de verdures.
Vegeu també com es prepara una sopa alada d’estiu.
- Contingut calòric per 100 g - 185 kcal.
- Racions: 4-5
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Ales de pollastre - 3-4 unitats.
- Pèsols d’espècies: 4 unitats.
- Pebrot dolç - 1 unitat. (congelat a la recepta)
- Verds (qualsevol): diverses branques
- Fesols d’espàrrecs - 200 g (congelats a la recepta)
- Pastanagues - 1 unitat.
- Puré de tomàquet - 50 g (congelat a la recepta)
- Pebre negre mòlt - 0, 5 o al gust
- Sal - 1 culleradeta
- Full de llorer - 2 unitats.
Pas a pas cuinant sopa amb ales de pollastre i verdures congelades, recepta amb foto:
1. Renteu les ales de pollastre sota aigua freda. Traieu la resta de plomes i trossegeu-les a les falanges en 3 trossos. Submergiu-ho en una cassola i tapeu-ho amb aigua potable.
2. Envieu l'olla a l'estufa i bulliu. Cargoleu el foc al mínim ajust, traieu l'escuma formada de la superfície i cuineu el brou durant 20-25 minuts.
3. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les a barres.
4. Envieu les pastanagues a la brossa.
5. A continuació, afegiu-hi pebrots picats. Immergiu immediatament la verdura congelada al brou bullent, on es descongela ràpidament. Peleu la fruita fresca de la caixa de llavors i talleu-la en barretes o daus.
6. Bullim la sopa durant 10 minuts i baixem les mongetes d’espàrrecs. Renteu les mongetes fresques, talleu-ne les puntes pels dos costats i talleu-les en 2-3 trossos.
7. A continuació, afegiu immediatament el puré de tomàquet o simplement deixeu caure els tomàquets tallats en tascons.
8. Salpebreu la sopa amb sal i pebre negre. Afegiu les fulles de llorer i els pèsols de pimenta. Bullir la sopa durant 10 minuts i afegir la verdura picada a la sopa 2-3 minuts abans de finalitzar la cocció. Pot ser fresc, sec o congelat. Serviu la sopa acabada amb ales de pollastre i verdures congelades amb crostons o crostons.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer sopa de verdures congelades.
