Dieta i fàcil de digerir, saborosa i satisfactòria, sana i ràpida de preparar: sopa de verdures a les ales de pollastre. És adequat per a nens, adults i cansat de menjar pesat. Una recepta pas a pas amb la foto d’un primer plat dietètic. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas de sopa de verdures sobre ales de pollastre
- Recepta de vídeo
Creus que preparar primers cursos és difícil i laboriós? Això no és cert en absolut! El més important és trobar la recepta adequada i, en qüestió de minuts passats a la cuina, tindreu preparada una sopa deliciosa, apetitosa i sana. Proposo cuinar un plat universal: sopa de verdures a les ales de pollastre. Tot i que en lloc d’ales, són adequades les cuixes de pollastre, els filets o les baquetes. En qualsevol cas, el plat serà perfumat i nutritiu sense contenir moltes calories innecessàries. Al mateix temps, satura i escalfa perfectament.
La sopa de pollastre s’ha considerat durant molt de temps un plat curatiu. És especialment útil per a persones sotmeses a cirurgia i malalties greus. Es creia que gràcies al brou de pollastre, les malalties desapareixen molt més ràpidament. A més, la sopa de verdures amb brou de pollastre pot ser un plat excel·lent per als dies de dejuni o durant el dejuni. És lleuger a l’estómac, de manera que s’adapta perfectament al menú dietètic. Qualsevol persona que supervisi la seva salut i el seu sobrepès hauria de prendre nota d’aquesta recepta d’una sopa dietètica de verdures. Sana, vitamínica, baixa en calories … És una meravellosa diversificació de la dieta diària i simplement us animarà. Tant els adults com els nens el tastaran amb plaer. I podeu prendre absolutament qualsevol verdura per al plat. A més, com més diversa sigui la seva composició, més saborosa serà la sopa.
- Contingut calòric per 100 g - 56 kcal.
- Racions per envàs - 4-5
- Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts
Ingredients:
- Ales de pollastre - 4 unitats.
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Coliflor - 200 g
- Pebre negre mòlt: una mica
- Verds: un munt (qualsevol)
- Col blanca - 200 g
- Patates - 2 unitats.
- Piment picant - pèsols
- Full de llorer - 2 unitats.
- Pastanagues - 1 unitat.
Pas a pas cuinant sopa de verdures sobre ales de pollastre, recepta amb foto:
1. Renteu les ales de pollastre i poseu-les en una cassola. Si es desitja, es poden tallar a falanges. Cobriu-los amb aigua i coeu-los a la cuina. Perquè la sopa no quedi tèrbola i no estigui massa greixosa, escorreu el brou després de 20 minuts de cocció.
2. A continuació, renteu la carn i la cassola i torneu a omplir-la d’aigua. Afegiu les fulles de llorer i coeu-les a la cuina a foc mig. Bullir la sopa al segon brou eliminarà l'excés de greix i no tindrà escuma al plat, cosa que fa que el brou es torbi.
3. Després de bullir 10 minuts, afegiu les patates i les pastanagues a l’olla. Per fer-ho, peleu-los, renteu-los i talleu-los a daus: patates - a trossos grans, pastanagues - a trossos petits.
4. Bullir les patates amb pastanagues durant 10 minuts i afegir la col blanca ben picada.
5. Afegiu immediatament les inflorescències de coliflor a l’olla. Es pot utilitzar tant fresc com congelat.
6. Salpebreu la sopa de verdures de l'ala de pollastre amb sal i pebre negre mòlt i cuineu fins que tots els ingredients estiguin cuits. 5 minuts abans de finalitzar la cocció, afegiu-hi herbes ben picades. Deixeu el plat acabat en infusió durant 10-15 minuts i serviu-lo a la taula amb crostons o crostons.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar sopa de verdures amb brou de pollastre.
