La carbassa es cou al forn de diverses maneres, totes interessants i saboroses. Comparteixo la recepta amb més èxit: la carbassa amb prunes prunes al forn. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Es preparen molts plats diferents a partir de carbassa amb prunes prunes. A més, no només poden ser postres, sinó també plats secundaris de carn o farinetes. Independentment de la recepta, tots els plats estan units per grans beneficis i un gust inusual. Avui farem una dieta saludable i cuinarem carbassa amb prunes prunes. Aquests productes en un duo es poden fregir o guisar a la cuina. Però el més saborós és coure-les al forn en un motlle o en olles. Aquestes postres són ben absorbides pel cos. És nutritiu, satisfactori i molt saludable. S'inclou en els aliments per a nadons i mèdics. Es tracta d’un autèntic minimalisme culinari senzill amb presses, que no serà difícil de preparar, però a tots els menjadors els agradarà.
Per a la recepta, és millor utilitzar una carbassa sucosa i madura. La mida pot ser molt diferent, perquè els fruits es tallaran a trossos petits. La carbassa es pot utilitzar congelada i es courà molt més ràpidament. Però, en aquest cas, és millor descongelar-lo i escórrer l'excés de líquid abans de coure'l. Les prunes prunes s’utilitzen sense pinyol. Si hi ha un os, cal eliminar-lo per endavant. Cal assecar els assecadors amb antelació perquè es facin sucosos. Però si són suaus i humits, no cal fer-ho, només cal rentar-lo. Si ho desitgeu, podeu afegir altres fruits secs, fruits secs, mel, pomes, mató, cognac, vi … Per fer que el plat no sigui suau i tingui un gust pronunciat, utilitzeu espècies: espècies, suc de llimona, baies àcides.
- Contingut calòric per 100 g - 106 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Carabassa: 400 g de polpa pura, sense pela ni llavors
- Mel - 2 cullerades
- Prunes prunes - 100 g
- Vi blanc sec - 150 ml
- Peres seques - 50 g (opcional)
- Pomes seques - 50 g (opcional)
Cocció pas a pas de carbassa amb prunes prunes al forn, recepta amb foto:
1. Peleu la carbassa, traieu les llavors i les fibres. Rentar i assecar amb un paper absorbent. Talleu-lo a trossos mitjans i col·loqueu-los en un plat de forn convenient. La carbassa ha d’estar en una fila.
2. Poseu tots els fruits secs en un bol profund, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho estovar 5-7 minuts. Si l’assecat és suau, no cal que el vaporitzeu.
3. Escorreu l'aigua dels assecadors i col·loqueu-los a sobre de la carbassa.
4. Combina el vi amb la mel en un recipient. Podeu afegir un polsim de canyella o ratlladura de taronja a la salsa.
5. Remeneu bé el vi i la salsa de mel.
6. Aboqueu la salsa sobre la carbassa, tapeu-la amb una tapa o paper d'alumini i envieu-la a coure al forn escalfat a 180 graus durant mitja hora. Les postres es poden servir fredes o calentes. La carbassa al forn amb prunes prunes al forn és deliciosa amb nata o una bola de gelat, es pot afegir a cereals i altres plats.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar carbassa al forn amb pomes i prunes prunes.
