Una recepta popular d’amanides amb col, cogombres i salsitxa amb fotografies pas a pas, instruccions de cuina i consells útils. Llegiu com cuinar-lo en aquesta ressenya. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Pas a pas cuinant amanida amb col, cogombres i salsitxa
- Recepta de vídeo
Cada mestressa de casa prepara amanides i cadascuna té les seves receptes preferides. Alhora, totes les mestresses de casa presenten noves receptes per a la taula quotidiana i festiva. Els plats més senzills solen ser els més saborosos. Durant diversos mil·lennis, la col blanca ha estat de les primeres entre verdures. Des de l’antiguitat, es considera un magatzem d’un gran nombre d’elements traça i vitamines. A més, la verdura és sana i dietètica. Ha de ser consumit per persones que vulguin aprimar-se i tenir problemes digestius. La fibra vegetal és una fibra que regula el funcionament del sistema digestiu. Us explico com fer una amanida deliciosa, senzilla i saludable amb col, en què afegim salsitxa per picant i cogombres per frescor.
El plat és lleuger i contundent alhora. La recepta utilitza un tipus de salsitxa dietètica, de manera que l’amanida es convertirà en un elixir per a la salut. El plat es pot complementar amb un ou bullit, que afegirà tendresa. Tot i que a la versió original, l’amanida és bona i distintiva. No cal triturar els aliments molt finament. Les llesques més grans contribueixen al millor sabor dels aliments. Cal destacar que l’amanida es pot guardar a la nevera fins a 3 dies, no desapareixerà i no perdrà el seu sabor. El plat es condimenta amb oli vegetal. Però si es vol, es pot substituir per oli d’oliva, maionesa o crema agra.
- Contingut calòric per cada 100 g - 75 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Col blanca jove - 250 g
- Sal: un pessic
- Embotit amb llet - 150 g
- Oli vegetal: per amanir
- All - 1 clau
- Cogombres - 1 unitat.
- Anet: petit ram
- Cilantro: algunes branquetes
Pas a pas cuinant amanida amb col, cogombres i salsitxa, recepta amb foto:
1. Rentar la col blanca, eixugar-la i tallar-la a tires fines. La col vella normalment s’escampa amb sal i es tritura amb les mans perquè deixi sortir suc, cosa que fa que l’amanida sigui més sucosa. No cal fer-ho amb un cap de col jove. Mentre sigui jove, és sucós.
2. Renteu els cogombres, talleu els extrems i talleu-los a mitges anelles fines. Peleu els alls i talleu-los finament.
3. Talleu la salsitxa a daus o tires.
4. Renteu l’anet i el coriandre, eixugueu-los amb un paper absorbent i talleu-los finament.
5. Salpebreu els aliments i afegiu-hi oli vegetal.
6. Tireu amanida amb col, cogombre i salsitxa. Si es vol, remullar-lo a la nevera durant 15 minuts i servir-lo a taula. Aquest és un plat ideal per menjar a la nit: nutritiu i lleuger, no sobrecarrega l’estómac, però et fa ple.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb col i salsitxa.
