Si heu provat maduixes o altres fruites cobertes de xocolata, segur que gaudireu del raïm recobert de xocolata cobert de coco. Dedicarem aquest post a aquestes delicioses postres.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Quan us canseu de celebrar només raïms normals, comenceu involuntàriament a elaborar postres exquisits i deliciosos amb el seu ús. Una de les delícies més senzilles però delicioses és el raïm amb xocolata. Aquesta dolçor és ideal per vi sec per passar una nit romàntica, taula de bufet, esdeveniment infantil o reunions amistoses. Sorprengui el seu ésser estimat, amics i convidats amb aquestes postres inusuals i delicioses. A més, es tracta d'unes postres de la sèrie a corre-cuita, quan necessiteu cuinar ràpidament quelcom saborós, llavors el raïm amb xocolata us portarà no més de 10 minuts de temps actiu. I els convidats no estaran menys contents amb aquesta delícia que amb el pastís, en la preparació del qual passareu molt de temps.
Quan prepareu aquesta delícia, tingueu en compte que els raïms per a les postres són grans, dolços, perfumats i necessàriament sense llavors; això és especialment important per servir a la taula dels nens. Per aquest motiu, el quiche-mouse és bo. A causa del fet que el raïm és una baia que es ven tot l'any, aquestes postres es poden preparar en qualsevol època de l'any. Qualsevol xocolata funcionarà per a la recepta. Tot i això, la xocolata amarga negra funcionarà millor amb el raïm dolç. Equilibrarà la dolçor de les postres. Tot i que, si es vol, la llet o el blanc sí. Les fruites amb xocolata negra, pintades amb ratlles fines o una xarxa de xocolata blanca, tindran un aspecte atractiu. Aquests patrons només s’apliquen a la primera capa de xocolata endurida aplicada anteriorment.
- Contingut calòric per 100 g - 241 kcal.
- Racions: una vinya
- Temps de cocció: 10 minuts de temps actiu, més el temps perquè les postres es solidifiquin a la nevera
Ingredients:
- Raïm sense llavors: una vinya
- Xocolata negra - 100 g
- Flocs de coco: 100 g
Preparació pas a pas del raïm en xocolata i coco:
1. Tritureu la xocolata a trossos i poseu-la en un recipient sec i net. Envieu-lo al bany maria o al microones i foneu-lo. Al mateix temps, assegureu-vos que no bulli, en cas contrari, el producte es deteriorarà irrevocablement i adquirirà amargor. Traieu les baies de la vinya, renteu-les i eixugueu-les bé, ja que la xocolata brolla dels fruits humits. Us crido l'atenció que les fruites haurien d'estar a temperatura ambient, perquè en raïms freds, la cobertura s’endurirà ràpidament i tindrà un revestiment desigual, submergiu les baies amb xocolata desfeta.
2. Amb un pinxo o escuradents, gireu les baies fins que quedin uniformement vidrades. Immediatament després de la xocolata, arrossegueu les baies al coco perquè s’enganxin. Atès que els encenalls no s’adhereixen bé a la xocolata lleugerament congelada.
3. Feu el mateix per a totes les baies i poseu-les sobre paper d'alumini o pergamí. Envieu-los a la nevera literalment mitja hora perquè la xocolata s’endureixi bé. Aquestes postres s’emmagatzemen a la nevera durant poc temps, aproximadament un dia. Com que a la unió de la tija i les baies, es formaran taques negres, que amb el pas del temps començaran a podrir-se. Al mateix temps, tingueu cura que si la baia es deteriora, no la veureu sota la capa de xocolata.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer postres de raïm cobertes de xocolata.
