El pastís de patata és una recepta que guanya tots els guanys d’unes postres delicioses. Com cuinar aquesta dolçor en forma de cors per Sant Valentí, llegiu aquesta recepta pas a pas amb una foto.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Un pastís popular del passat soviètic: la patata, segueix sent estimat per molts fins als nostres dies. Es tracta d’una delícia casolana impecablement saborosa que no es pot comparar amb la de fàbrica. Per descomptat, la preparació triga una mica de temps, però el resultat val la pena. Per tant, si esteu interessats en receptes de postres casolanes delicioses, us proposo aquesta recepta.
El clàssic pastís de patates requereix un bescuit. El podeu coure vosaltres mateixos o comprar-lo a les botigues. Però les mestresses de casa experimentades han simplificat aquest treball al mínim i utilitzen tots els productes forns disponibles a casa o a la botiga. Les galetes, les neules, els panets, etc. funcionaran igual de bé, cosa que simplificarà i accelerarà molt la vostra feina.
Aquesta delicatessen s’elabora tradicionalment en forma de patata, amb una forma allargada i llarga. Però avui us proposo convertir-lo en cors. Aquestes targetes de Sant Valentí són una manera excel·lent d’expressar el vostre amor al vostre marit, amant, amics i col·legues. Estic segur que es proporcionaran compliments. Per a això, a més dels ingredients necessaris, cal tenir una forma especial en forma de cors. Si no n’hi ha cap, els podeu formar vosaltres mateixos. Aquest procés trigarà més, però valdrà la pena.
- Contingut calòric per 100 g - 441 kcal.
- Racions: 35-40 unitats.
- Temps de cocció: 30 minuts per cuinar, més temps per refredar-se a la nevera
Ingredients:
- Galetes, neules, rotllos, galetes (qualsevol cosa que trieu) - 400 g
- Llet - 150 ml
- Clavell - 3 cabdells
- Pèsols d’espècies: 3 unitats.
- Cacau en pols - 2 cullerades
- Mantega - 50 g
- Sucre: 3 cullerades o al gust
- Cognac - 30 ml
- Anís: 1-2 estrelles
- Pal de canyella - 1 unitat.
Preparació pas a pas del pastís de patates "Cors", recepta amb foto:
1. Aboqueu la llet en un cassó. Afegir la mantega, afegir 1 cullerada. cacau en pols, sucre i poseu-hi totes les espècies: pal de canyella, anís, clau d’olor, espècies i pèsols.
2. Bullir la llet, remenar per dissoldre completament la mantega i barrejar amb la massa. Deixeu-lo refredar i refrigeri perquè la llet estigui saturada de l’aroma i el gust de les espècies i les espècies.
3. Aboqueu la llet de cafè a través d'un colador fi en un recipient convenient per eliminar totes les espècies i herbes del líquid. Aboqueu el cognac i remeneu-ho. En lloc d’aiguardent, podeu prendre una altra beguda alcohòlica: rom, whisky, aiguardent.
4. Trenca la base de farina que utilitzeu (galetes, neules, rotlles, galetes, pa cruixent) a trossos i poseu-la en un robot de cuina.
5. Tritureu els aliments fins que quedin triturats. Si no teniu un processador d’aliments, torceu-los per un molinet de carn. Aboqueu 1 cullerada sopera a la molla de farina. cacau en pols i remenar.
6. Aboqueu la base de farina al líquid de la llet.
7. Pastar la barreja fins que adquireixi una consistència enganxosa homogènia.
8. Disposeu-lo en motlles de silicona en forma de cor i envieu-lo a la nevera. Després de 1-2 hores de refredament, traieu el pastís dels motlles.
9. Decoreu-los amb cacau en pols o fruits secs triturats i podreu començar a beure te.
Nota: si no teniu aquests motlles, però voleu fer cors, estireu la massa amb un corró sobre paper sulfuritzat de 2 cm de gruix i retalleu-ne els cors amb un ganivet. Traieu l’excés de massa i feu el mateix amb ella en un altre full de paper. Després, mantingueu els productes també a la nevera.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar el pastís de patates "Hearts".
