Fresc i lleuger, picant i saborós, dietètic i contundent … amanida amb tomàquets i pals de cranc. Llegiu com cuinar-lo a la recepta pas a pas amb la foto següent. Recepta de vídeo.
Els pals de cranc són un dels aliments preferits per preparar una gran varietat d’amanides. La popularitat del producte s’explica pel fet que, després de descongelar el marisc, ja està llest per al seu ús. No necessita cap processament addicional. A més, totes les amanides amb pals de cranc són lleugeres, sucoses, perfumades i d’aspecte acolorit. A més, el marisc es combina amb molts ingredients. A més de la versió clàssica de l’amanida amb pals de cranc, blat de moro i ous, hi ha una gran quantitat d’aperitius freds. Avui estem preparant una amanida amb tomàquets i bastonets de cranc.
Aquesta amanida utilitza una petita quantitat de productes, però són familiars i assequibles. Al mateix temps, el gust de l’aperitiu resulta nou i original. Els pals de cranc s’adapten bé als tomàquets i els verds donen un sabor, aroma i frescor increïbles. També val la pena assenyalar que és ràpid de preparar, cosa que no pot deixar de complaure a qualsevol mestressa de casa.
Per a la recepta, agafeu bastonets de cranc refrigerats. Si estan congelats, descongeleu-los lentament de forma natural sense fer servir el microones. Prengui tomàquets sucosos amb polpa densa. La seva varietat pot ser el que vulgueu. Serviu l’amanida amb tomàquets i bastonets de cranc immediatament o poc després de la cocció. En cas contrari, els tomàquets deixaran entrar sucs i l’amanida es tornarà aquosa, cosa que farà malbé el gust i l’aspecte del plat.
- Contingut calòric per cada 100 g - 45 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Cogombres - 1 unitat.
- Tomàquets - 1 unitat. (la recepta fa servir 12 tomàquets petits)
- Sal: un pessic
- Bastons de cranc - 5 unitats.
- Oli d’oliva: per amanir
- Alfàbrega, coriandre, julivert, anet - algunes branques
- Pebre picant - 1/3 beina
Pas a pas cuinant amanida amb tomàquets i bastonets de cranc, recepta amb foto:
1. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los en tascons. Si feu servir tomàquets petits, com ara varietats de cirera, talleu-los per la meitat per la meitat.
2. Rentar els cogombres, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los a mitges anelles fines de 3-4 mm.
3. Peleu el pebrot picant de les llavors, perquè és en ells on hi ha molta picantor i picada fina.
4. Talleu els bastons de cranc a daus o tires, com vulgueu.
5. Rentar els verds, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los finament.
6. Col·loqueu tots els aliments en un bol d’amanides.
7. Amaniu l'amanida amb tomàquets i bastonets de cranc amb sal i oli d'oliva. Remenar i servir. Si ho desitgeu, podeu posar-lo en remull a la nevera durant 10-15 minuts abans de servir-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb tomàquets, pals de cranc i alls.
