Si teniu poc temps, feu una pasta deliciosa, sana i ràpida. I per diversificar-lo, complementeu-lo amb sofregit de bolets. Després, obtindreu deliciosos espaguetis amb bolets i alls. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Segur que a la vida de totes les hostesses va passar més d’una vegada que quedava molt poc temps per preparar el sopar. Tot i això, tot i la manca de temps, vull fer un plat saborós i satisfactori. En aquestes situacions, la pasta amb algun tipus de salsa ajudarà. Es tracta d’un autèntic salvavides culinari. Per exemple, un dels plats saborosos i ràpids són els espaguetis amb bolets i alls.
Es pot utilitzar qualsevol bolet per a la recepta. En aquest cas, s’utilitzen els congelats del bosc, que es bullen abans de congelar-los. Per tant, es preparen molt ràpidament. Però els bolets frescos o els ostres sí que ho faran. Combinats amb all rostit i espècies, els bolets aconsegueixen un sabor més exòtic i condimenten la pasta.
Es pot utilitzar qualsevol pasta. Les linguines, els espaguetis, les espirals, els llaços, les petxines i fins i tot els fideus seran deliciosos. Estan disponibles en qualsevol estació de l'any i no són econòmicament cars. La salsa amb bolets els donarà un sabor únic que el plat serà adequat fins i tot per a un petit esdeveniment festiu. Aquest menjar no deixarà indiferent a ningú. Per tant, si mai no heu preparat un plat d’aquest tipus, us aconsello que el proveu avui.
Vegeu també com fer espaguetis amb formatge i ou.
- Contingut calòric per 100 g - 198 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 30 minuts, més el temps per descongelar els bolets
Ingredients:
- Espaguetis - 75 g
- Sal - 1 culleradeta ni diapositiva ni al gust
- All - 1 clau
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
- Bolets de bosc congelats: 200 g
Pas a pas cuinant espaguetis amb bolets i all, recepta amb foto:
1. Descongeleu els bolets abans de cuinar-los. La millor manera de fer-ho és a la plataforma inferior de la nevera. Si cal fer-ho més ràpidament, descongeleu-los a temperatura ambient. Però no utilitzeu un forn de microones per a aquest procés.
A continuació, esbandiu els bolets amb aigua corrent, eixugueu-los i talleu-los a trossos de mida mitjana i deixeu intactes els petits fruits.
Poseu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Envieu-hi bolets i fregiu-los durant uns 5-7 minuts a foc mig.
2. Peleu els alls, talleu-los a tires i envieu-los a la paella amb bolets. Condimenta-les amb sal i pebre negre.
3. Continueu fregint els xampinyons i l'all durant 7-10 minuts més, remenant de tant en tant.
4. Aboqueu aigua en una cassola, saleu-la i bulliu-la. A continuació, baixeu els espaguetis i torneu a bullir. Coeu la pasta fins que estigui tendra. El temps de cocció s’indica a l’envàs del fabricant.
5. Inclineu els espaguetis bullits sobre un colador per vidre l'excés de líquid.
6. Col·loqueu la pasta en un plat de servir.
7. Afegiu els bolets i l'all a un bol d'espaguetis. Serviu el plat a taula immediatament després de la cocció. Atès que normalment no s’accepta pasta per a ús futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar espaguetis amb bolets en una salsa cremosa.
