Un plat italià deliciós i contundent: espaguetis amb bolets fregits. Com cuinar-lo, llegiu aquesta recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els espaguetis cuinats amb bolets congelats fregits són una deliciosa pasta italiana amb salsa de bolets. Ideal per esmorzar o sopar complet. La pasta amb bolets no és difícil de preparar i, segur, a molta gent li agrada. A més, els aliments es preparen de manera molt senzilla i ràpida a la pressa. Al mateix temps, és satisfactori, nutritiu i saborós.
Els bolets es preparen per separat i poden servir com a berenar independent en tota regla o, com en aquesta versió, serveixen com a excel·lent complement a la pasta. Els bolets d’aquesta recepta són bolets del bosc, prèviament congelats. Normalment es congelen ja bullits, de manera que cuinar no triga molt de temps. Però si no teniu bolets congelats, podeu utilitzar bolets frescos d’efecte hivernacle, xampinyons o ostres. No requereixen molt de temps per cuinar. Els bolets frescos del bosc també són bons. Però s’han de preparar amb cura abans.
També podeu experimentar amb pasta. Aquesta recepta utilitza espaguetis, però els pals, les banyes, els llaços i qualsevol forma que més us agradi.
- Contingut calòric per 100 g - 93 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Espaguetis - 100 g
- Cebes - 0,5 unitats.
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Bolets de bosc congelats: 300 g
- Oli vegetal - per fregir
- Pebre negre mòlt: una mica
- All - 1 clau
Pas a pas cuinant espaguetis amb bolets congelats fregits, recepta amb foto:
1. Peleu les cebes i els alls i talleu-los a tires fines.
2. Traieu els bolets del congelador per endavant i deixeu-los descongelar a temperatura ambient. A continuació, traslladeu-los a un colador i renteu-los amb aigua corrent. Deixeu escórrer tot el líquid i talleu-lo a rodanxes mitjanes.
3. Escalfeu oli vegetal en una paella i afegiu-hi bolets.
4. Fregiu-los a foc mitjà durant literalment 5 minuts i afegiu-hi cebes i alls picats.
5. Continueu fregint bolets i cebes, remenant de tant en tant. Al cap de 10 minuts, amaniu-los amb sal, pebre mòlt i les espècies al gust. He afegit nou moscada mòlta i gingebre en pols.
6. Fregiu els bolets i les cebes durant 5-7 minuts més. Els bolets han d’adquirir una crosta daurada i les cebes han de quedar translúcides.
7. Ompliu un cassó amb aigua, sal i bulliu. Introduïu els espaguetis en aigua bullent i remeneu. Després de bullir l’aigua de nou, gireu el foc a mitjà i coeu la pasta sense tapa fins que estigui tendra. El temps de cocció s’indica a l’envàs del fabricant. Seguiu aquestes instruccions.
8. Converteix la pasta acabada en un colador per escórrer l'excés d'aigua.
9. Serviu la pasta posant-la en un plat i repartint bolets fregits al voltant.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar pasta amb bolets. Recepta de Jamie Oliver.
