Descripció i distribució de falsy. Contingut calòric i composició química dels fruits, propietats útils de la planta. Ús nociu. Què es pot fer de les baies asiàtiques i com es mengen? Un excés de substàncies següents, útils en petites quantitats, pot perjudicar el cos:
| Substàncies | Benefici | Dany |
| Compostos fenòlics | Acció antial·lèrgica enfortidora de vaso | Irrita la membrana mucosa del tracte digestiu |
| Alcaloides | Anestesiar i eliminar els espasmes vasculars, calmar | Efecte tòxic |
| Cumarines | Efecte antiespasmòdic i anticoagulant | Causa intoxicació |
| Saponines | Efectes antimicrobians i diürètics | Destrueix els glòbuls vermells |
| Antraquinona | Propietats laxants | Diarrea greu |
Les llavors s’utilitzen per fer oli, que té propietats beneficioses. Conté àcids orgànics:
- Àcid linoleic - 2, 8%;
- Palmitic: 8, 3%;
- Àcid esteàric: 11,0%;
- Oleic: 14,3%.
Però sobretot l'àcid linolènic: el 64,5%. A causa d’aquesta composició, l’oli s’utilitza per a la producció de cosmètics i complements alimentaris relacionats amb l’edat.
Propietats útils de la grevia asiàtica
Les propietats medicinals de la planta són apreciades no només pels curanderos, sinó també per la medicina oficial. Amb finalitats medicinals, s’utilitzen totes les parts: fruits, llavors, escorça, arrels i fullatge. Les baies madures tenen un efecte laxant suau, detenen l’activitat dels bacteris patògens i ajuden a desfer-se de les toxines i els càlculs fecals. Els madurs aturen la diarrea, alleugen els espasmes intestinals i els còlics intestinals.
Els beneficis de la falsa per al cos:
- Millora el funcionament del sistema hematopoètic, prevé el desenvolupament de malalties isquèmiques i ictus.
- Redueix la temperatura i redueix la manifestació d’intoxicació.
- Redueix els símptomes de reumatisme, artritis, osteoporosi, atura la destrucció del teixit ossi.
- Té activitat antioxidant, aïlla els radicals lliures al torrent sanguini.
- Protegeix el fetge dels danys, augmenta el cicle de vida dels hepatòcits.
- Atura el desenvolupament de símptomes en malalties respiratòries.
- Té un efecte sedant i analgèsic.
- És un diürètic suau que ajuda a dissoldre i eliminar els càlculs del sistema urinari.
- Prevé la malignitat de les neoplàsies a nivell cel·lular, atura el desenvolupament de tumors malignes.
- Elimina l’excés de líquid del cos, permet desfer-se de l’edema i controlar el pes.
Les compreses de les fulles de la planta acceleren la cicatrització de les ferides i aturen el desenvolupament de processos inflamatoris purulents. S'ha confirmat experimentalment l'activitat antifúngica contra 9 soques, inclosos els motlles i Candida. La tintura feta de fruits amb llavors s’utilitza per reduir la manifestació de les varius. Les decoccions de fulles i escorça s’utilitzen en el tractament de la disenteria.
La població local atribueix propietats antifèrtils a falsa: es creu que l’ús de baies provoca infertilitat temporal a les dones. No va ser possible confirmar científicament aquest fet, però, a la temporada de baies, el nombre de concepcions disminueix significativament.
Amb finalitats mèdiques, s’utilitzen fruits no madurs amb una closca de color vermell brillant. Tan bon punt les baies s’enfosqueixen, les propietats curatives disminueixen i augmenta la quantitat de sucres.
Contraindicacions i danys a Fals
No hi ha contraindicacions absolutes per a l’ús de baies, però s’ha d’anar amb compte per conèixer el sabor d’un producte nou. El fals pot causar danys en malalties com la diabetis mellitus, l’obesitat i la reducció de la coagulació de la sang.
La introducció de fruites a la dieta pot provocar una reacció al·lèrgica, especialment en nens menors de 3-5 anys i dones embarassades. Si teniu previst donar als nens un producte nou, hauríeu de començar amb unes quantes baies.
Com es mengen els fruits d’Asiatica Grevia?
No es recomana consumir baies madures i les baies madures no suporten el transport. Per tant, les fruites es transformen en melmelades, gelatines, xarops, s’afegeixen com a conservants als nèctars de fruites i se’n fan begudes alcohòliques. El suc s’utilitza per fer deliciosos sorbets i carbasses.
I així és com els locals mengen falso: recullen baies madures de l’arbre i gaudeixen de la polpa dolça escopint els ossos. Els fruits petits només tenen una llavor a l’interior, mentre que els grans en tenen dos i tres. Per tant, heu de menjar amb cura per no trencar-vos les dents.
Falses receptes
Les qualitats beneficioses de les baies es conserven si es transporten congelades.
Receptes amb deliciosos plats asiàtics de Grècia:
- Peu … Batre 2 ous de gallina amb sucre - 300-320 g. Farina, 400 g, barrejar amb una culleradeta de pols de coure, una mica de sal, midó - 3 culleradetes, un paquet de margarina en un bol separat. La margarina no es fon, sinó que s’amassa amb els dits, aboqueu-hi la barreja d’ous. La massa s’amassa, s’embolica amb paper de plàstic i es posa en un prestatge a la nevera. Al cap d’una hora, es deixa una mica de massa a la nevera i la resta s’enrotlla en una capa i es posa sobre una safata de forn untada i es formen els para-xocs. Les llavors es treuen de la falx, les baies es barregen amb la mateixa quantitat de pomes picades finament, s'aboca amb una petita quantitat d'aigua i es va espessint. Es deixa refredar el farcit i s’estén per la massa. La resta de la massa ben congelada s’esmicola, s’escampa amb el farcit per sobre i es posa tot al forn. Coure al forn durant 40-50 minuts a 180 ° C.
- Iogurt ràpid … En una batedora, les baies s’interrompen, afegint sucre al gust. Aboqueu un got de iogurt, nata i llet en una olla de cocció lenta, configureu el mode "Iogurt" i deixeu-ho durant 12 hores. Després esperen fins que el iogurt s’hagi refredat, barrejat amb puré de baies, posat a la nevera durant 3 hores.
- Gelat … Un got d’aigua es barreja amb la mateixa quantitat de sucre en un recipient d’esmalt a foc lent i el xarop es bull. Els ossos s’eliminen del falx, s’extreuen en un puré homogeni, s’aboca en xarop bullent. Diluïu per separat 4 cullerades de maicena en aigua tèbia, aboqueu-hi un raig prim a la barreja bullint i augmenteu el foc fins que bulli ràpidament i intensament. Apagueu-lo, refredeu-lo a temperatura ambient, poseu-lo a la nevera en un prestatge durant 30 minuts. A continuació, tot s’interromp en una batedora i s’aboca en motlles. De nou, permeten que espesseixi en un prestatge de la nevera, l’enganxen a cada pal i el transfereixen al congelador.
- Sorbet de baies … Falso s’interromp en una batedora amb puré de patates, després d’eliminar les llavors, afegir suc de llimona i sucre. Proporcions de puré de 100 g: 1 cullerada de suc i 20 g de sucre. Es retiren durant 5 hores al congelador, es tornen a interrompre en una batedora, es col·loquen en motlles i es tornen a posar al congelador. Passades 2 hores, traieu-les, cobriu-les amb branques de menta i nata muntada.
- Pastís de formatge … Galetes de sucre, de 9 peces, esmicolades. Fruites de falso congelades, de 150 g, escalfades per fondre ràpidament, pasten, decanten el suc. Barregeu-ho amb la mateixa quantitat d’aigua, afegiu-hi 1, 5 cullerades de sucre. Combineu midó dissolt, 2 cullerades soperes, amb puré de baies i bulliu gelea. Batre 300 g de qualsevol formatge tou amb mig got de 33% de nata; és millor prendre formatge Philadelphia. Distribuïu les formes amb cura: una capa de molles de galeta, una capa de crema de mató, una capa de gelatina fresca. Decoreu la part superior amb fulles de menta i poseu-les a la nevera. Refrigereu-lo durant almenys una hora abans d’utilitzar-lo.
Dades interessants sobre la Grècia asiàtica
Si normalment les plantacions fruiteres es troben allunyades de les ciutats, aleshores el falso es planta prop de les megaciutats. Les plantacions purifiquen l’aire i les baies tenen una propietat molt important: no acumulen toxines que saturen l’aire. Els comerciants de Bombai són molt còmodes: no han de viatjar lluny per portar una nova porció de fruita al mercat.
La planta no té pretensions per al sòl: és adequada per a sorra, pedra calcària i argila, és resistent a la sequera. Els esqueixos rarament arrelen: la falsa es reprodueix per llavors. Per fer-les germinar més ràpidament, es remullen amb solucions nutritives especials. Els planters apareixen en 2 setmanes.
Els fruits es poden collir l'any següent després de la sembra, tot i que encara són molt petits i àcids. Per accelerar la fructificació, realitzeu una poda regular de la corona, 3 vegades en dos anys. La vida útil de les baies madures és petita, no més d’un dia després d’haver estat arrencada. S'eliminen 22-25 kg de fruita d'un arbre per temporada.
És interessant que durant el dia la planta estigui totalment segura, però a la nit les erugues de fulles es desperten i comencen a atacar el fullatge. Alguns jardiners, que saben de les característiques de la plaga, proporcionen il·luminació les plantacions durant tot el dia. Les tèrmits que danyen les arrels, en canvi, s’han d’eliminar amb productes químics.
Totes les parts de la planta s’utilitzen no només amb finalitats medicinals. Les fulles, fresques i que comencen a marcir-se, es tallen per a alimentació animal.
L'escorça es recull, s'asseca, es mol en pols. S’utilitzen a la indústria cosmètica per a la fabricació de sabó vegetal i a la indústria alimentària, per aclarir el sucre. S’extreu fibra de tota l’escorça, de la qual posteriorment es fan cordes i cordes.
La fusta no s’utilitza per fabricar mobles, però és apreciat pels consumidors. És molt resistent i flexible i s’utilitza per fabricar arcs, nanses de llança, balancins i altres dispositius de transport. Les cistelles i les estores es teixeixen a partir de troncs d’arbres joves.
Com és la falsa: mireu el vídeo:
El consumidor europeu difícilment pot conèixer el gust de les baies sense sortir de casa. Però admirar productes, cistelles i estoretes és real. Aquests articles es porten sovint de l’Índia com a record.
