Patates amb cansalada i, tot i que no és un plat molt saludable, però fàcil de preparar, contundent i molt saborós. Literalment 45 minuts i un plat apetitós decorarà qualsevol taula. Considerem diverses opcions per a la seva preparació.
Contingut de la recepta:
- Patates al forn amb cansalada: principis generals de cocció
- Patates de forn amb cansalada: recepta de cassola
- Patates al forn amb cansalada: broquetes de patata al forn
- Patates amb cansalada: recepta en paper d'alumini
- Receptes de vídeo
Les patates són una part important d’una dieta nutritiva. S’afegeixen tubercles a l’amanida, es llencen a la sopa, puré de patates, costelles, creps, farciment de boles de massa i pastissos i es preparen molts altres plats. Els plats amb ella són presents als menús dels millors restaurants. De les moltes maneres diferents de preparar-lo, les patates al forn amb cansalada són una opció saborosa. Si desitgeu varietat de patata, aquesta recepta és una gran opció. Tot i la senzillesa de la recepta, aquesta patata és cruixent, tendra i amb una escorça apetitosa.
Patates al forn amb cansalada: principis generals de cocció
- Utilitzeu patates grogues per coure, com conté menys midó.
- Trieu tubercles de mida mitjana i de la mateixa mida perquè es cuinin alhora.
- Si les patates no es pelen, renteu-les amb un raspall de planxa de cuina per eliminar la brutícia.
- Les patates joves es couen a la pell i normalment són senceres.
- Les patates es poden coure crues o semi-cuites prèviament.
- A més de cansalada, també podeu afegir llard de porc, pastanagues, cebes i altres productes al plat.
- Les espècies van bé amb les patates: romaní, pebre vermell mòlt, marduix, cúrcuma, pebre negre i farigola.
- Escampeu el plat acabat amb all, herbes, formatge.
- Serviu-lo per separat o com a guarnició amb un plat de carn.
Patates de forn amb cansalada: recepta de cassola
Les patates al forn de cansalada són un plat fragant i satisfactori que es prepara ràpidament i sense grans dificultats. I les espècies convertiran les patates en un plat original, cosa que no és una pena posar sobre una taula festiva.
- Contingut calòric per 100 g - 77 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Patates: 0,5 kg
- All - 2 grans
- Cebes - 1 unitat.
- Oli d’oliva - 1 cullerada
- Romaní, nou moscada: un pessic
- Sal, pebre - al gust
- Talls de cansalada fresca - 16 unitats.
- Verds: per servir
Cuina pas a pas:
- Peleu, renteu i talleu les patates.
- Peleu els alls, talleu-los finament i afegiu-los a les patates.
- Traieu la pell de les cebes i talleu-la finament a mitges anelles. Afegir també a un bol de patates.
- Salpebreu els productes, espolseu-los amb nou moscada i romaní.
- Transferiu les patates fragants a un plat ignífug i cobriu-les amb rodanxes de cansalada per sobre. Salpebreu-ho al gust.
- Escalfeu el forn a 180 graus i coeu el plat durant 40 minuts.
- Guarniu les patates acabades amb herbes fresques picades i serviu-les.
Patates al forn amb cansalada: broquetes de patata al forn
Patates al forn amb cansalada, pinxades sobre pinxos de fusta: aquesta és una recepta d’un plat delicat i contundent. I la seva llarga languidesa al forn dóna al menjar un aroma únic.
Ingredients:
- Patates petites: 30 unitats.
- Bacó fumat cru - 30 unitats.
- Sal: un pessic
- Pebre mòlt: una mica
Cuina pas a pas:
- Peleu i renteu les patates. Feu-hi talls transversals, sense tallar fins al final, uns 7-10 mm. Això permetrà que el greix de la cansalada s’enfonsi a l’interior dels tubercles.
- Talleu la cansalada a tires fines i llargues, rectifiqueu-la de sal i pebre pels dos costats.
- Emboliqueu les patates amb cansalada i encordeu-les sobre una broqueta de fusta.
- Poseu els kebabs sobre una plata de forn i poseu-los al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts.
Patates amb cansalada: recepta en paper d'alumini
La làmina permet cuinar ràpidament els aliments perquè siguin tendres i suaus. I aquests plats no són adequats només per a un sopar familiar, sinó també per a una festa o un pícnic a la natura.
Ingredients:
- Patates - 6 unitats.
- Bacon - 20 plats
- All - 3 grans
- Sal: un pessic
- Pebre negre mòlt: una mica
Cuina pas a pas:
- Renteu les patates i rasqueu-les amb un pinzell de ferro. No cal pelar-lo de la pell.
- Utilitzeu un ganivet afilat per fer talls transversals als tubercles, sense portar el ganivet al final.
- Talleu la rodanxa de cansalada en tres trossos.
- Peleu els alls i talleu els grans a rodanxes fines.
- Introduïu una llesca de cansalada i un tros d’all als talls de patata. Hauríeu de tenir un acordió de patates.
- Salpebreu els tubercles.
- Talleu el paper d'alumini en fulls de la mida adequada, col·loqueu-hi els tubercles farcits i emboliqueu-los bé perquè no quedin espais buits ni espais buits.
- Escalfeu el forn a 180 graus i col·loqueu les patates sobre una plata de forn. Deixeu-los coure durant 40 minuts.
- Serviu el plat acabat directament en paper d'alumini. I si no el feu servir immediatament, deixeu-lo al paper d'alumini perquè es mantingui calent durant molt de temps.
Receptes de vídeo:
