Una recepta senzilla de delicioses patates al forn amb llard de porc i formatge. Podeu experimentar sense parar amb un conjunt d’aquests productes, mentre que els aliments encara resultaran deliciosos i inusuals. I l’avantatge del plat és que no cal pelar els tubercles, tot i que això és opcional.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les patates són una de les verdures més versàtils a partir de les quals s’elabora una gran varietat de plats. És difícil trobar productes amb els quals no es combinaria. Això i qualsevol verdura, peix i carn, espècies i herbes. Sense cap mena de dubte, a l’empresa amb aquest cultiu d’arrel, tot “sona” harmònicament. És una part invariable de la nostra dieta. Per tant, experimentar amb plats de patates és pur plaer i entreteniment. Si esteu fart de plats massa senzills, us proposo preparar una recepta senzilla per a un aperitiu: patates al forn amb cansalada i formatge.
Per a la preparació d’aquest plat, és millor utilitzar patates joves, perquè no cal netejar-lo, n’hi ha prou amb rentar-lo. A l’hivern, podeu utilitzar tubercles vells, però no molt grans, de pell fina o tallats de pell massa gruixuda. Aquest plat, malgrat l’ús dels ingredients més senzills, és molt senzill de preparar. N’hi ha prou amb raspar a la part inferior del barril, recollir un conjunt de productes assequibles, combinant els quals obtindreu un sopar deliciós i satisfactori. Per cert, un plat d’aquest tipus es pot posar sobre una taula festiva sense cap menys èxit. Proposo repetir, sense una modèstia excessiva, un plat irrealment saborós i complaure a la família i als hostes amb un sopar ric i nutritiu.
- Contingut calòric per 100 g - 197 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 45-50 minuts
Ingredients:
- Patates joves: 6-8 unitats. segons la mida dels tubercles
- Llard de porc amb venes de carn - 150 g
- Formatge (que es fon bé) - 150 g
- Sal - 0,5 culleradetes
- Pebre negre mòlt: una mica
Cocció pas a pas de patates al forn amb llard de porc i formatge:
1. Renteu les patates sota l’aigua corrent. Si les arrels són velles, fregar la pell amb una esponja de ferro per eliminar l'excés de brutícia. Si ho desitgeu, podeu pelar les fruites, però a la pell, sobretot els cultius d’arrel joves, hi ha moltes substàncies útils. A continuació, talleu la verdura en 4-6 trossos, segons la seva mida, i col·loqueu-les compactament en una forma convenientment seleccionada.
2. Salpebreu les patates amb sal i pebre mòlt per sobre. Per assaborir, podeu assaborir-les amb les vostres espècies i herbes preferides.
3. Talleu la cansalada a rodanxes fines i esteneu-la per sobre dels tubercles. Si no és massa salat, podeu condimentar-ho amb una mica de sal. Si ho desitgeu, espremeu uns grans d'all per sobre o afegiu-hi cebes picades.
4. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu les patates amb llard de porc. Cobriu el formulari amb paper d'alimentació o una tapa i envieu el plat a coure al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts. Si voleu que aparegui una escorça daurada a la part superior, traieu la tapa 10 minuts abans d’estar a punt. Serviu el plat amb una amanida de verdures fresques.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar patates al forn amb cansalada i formatge.
