Prepareu aquest menjar saborós i satisfactori per servir durant el dejuni si feu una dieta o si la vostra dieta és lliure de carn.
La col blanca és un producte molt saborós i saludable, a partir del qual es preparen molts plats deliciosos. La col i l’arròs grecs són un plat que val la pena fer per assegurar-se que mereix un lloc a la taula de menjador. Els productes aparentment més senzills es combinen en una simfonia de gust, donant-nos un plat extraordinari que pot allunyar la sensació de fam durant molt de temps. Per cert, també és bo perquè es pot servir tant calent com fred; això no afectarà el seu sabor. Intenta cuinar un plat així i tu.
Vegeu com coure la col estofada al forn.
- Contingut calòric per 100 g - 106 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 35 minuts
Ingredients:
- Arròs - 100 g
- Col - 400 g
- Pastanagues - 1 unitat.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Tomàquets - 3-4 unitats.
- Aigua - 1 cullerada.
- Oli vegetal - 30 ml
- Sal, pebre, espècies - al gust
- All - 2 grans
- Full de llorer - 1 unitat.
- Verd per a la decoració
Cocció pas a pas de col greca amb arròs
Peleu i renteu les cebes i les pastanagues. Triturar, tallar a daus petits. Traieu i rebutgeu les fulles superiors del cap de la col i talleu la mateixa col en petites tires. No ho heu de triturar; és important que les peces siguin visibles al plat.
Aboqueu una mica d’oli vegetal en una paella prèviament escalfada, escalfeu-hi i tireu-hi les verdures. Fregiu-los fins que estiguin rossos, remenant de tant en tant.
Tres tomàquets a la ratlladora i afegiu el puré resultant a la paella a les verdures. Remeneu, tapeu i reduïu el foc. En lloc de tomàquets frescos, podeu prendre 2-3 cullerades. l. pasta de tomàquet.
Rentem l’arròs fins que l’aigua quedi clara, l’afegim a la paella, hi aboquem un got d’aigua. Salpebreu el plat i continueu a foc lent l'arròs juntament amb les verdures fins que estiguin tendres.
Serviu el plat calent, guarniu-lo amb herbes picades si ho desitgeu.
Un plat deliciós i senzill de preparar: la col grega amb arròs ja està a punt.
Podeu servir col greca amb arròs com a plat principal o podeu fer-lo servir com a plat secundari amb plats de carn, peix o aus de corral. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
Arròs amb col: un plat magre
