Plata amb patates al forn … mmm! Avui al meu menú hi ha una recepta de plàtan al forn amb patates. T'agrada el plati? No? Aleshores no l’heu cuinat bé. Aquesta recepta segur que agradarà.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El Flounder és un peix increïble que té un cos pla i els seus ulls estan situats a un costat. Atreu amb el seu color platejat i la seva forma inusual. Però el més important és que aquest peix d’aspecte divertit és popular entre els nutricionistes. Es recomana incloure’l al menú de la dieta, ja que la canal conté proteïnes, totalment assimilades pel nostre organisme, de les quals un 20%. A més, l’avantatge de la ploma és el seu baix contingut en greixos (3%). La carn de peix també conté vitamines A, B, E i oligoelements com ferro, zinc, iode. Són aquestes valuoses qualitats que els encanten els nutricionistes sans. I també és interessant el fet sorprenent que la barbeta sigui un afrodisíac. És una substància que desperta el desig sexual.
Podeu cuinar plats de diferents maneres. La forma més senzilla és posar-la en una paella i fregir-la amb oli. Però aleshores el peix no resultarà dietètic, sinó més aviat gras. I, a més, haurà de preparar addicionalment una guarnició. Però si la canal es cou al forn amb patates, obtindreu una dieta real i completa, alhora, un plat deliciós. A més, no us mantindreu a la cuina i cuinarà un plat secundari addicional.
Perquè el peix sigui saborós i mantingui la seva sucositat amb aroma, coeu-lo en paper d'alumini o màniga. I si hi ha motlles de vidre o ceràmica amb tapa, utilitzeu-los. Després, les patates quedaran sucoses i tendres.
- Contingut calòric per 100 g - 95 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Plàtan - 1 unitat.
- Patates: 4 unitats.
- Salsa de soja: 2 cullerades
- Condiment per als peixos: 0,5 culleradetes
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
Cocció pas a pas de plàtan al forn amb patates:
1. Peleu les patates, renteu-les i assequeu-les amb un paper absorbent. Talleu-lo en 4-6 rodanxes, segons la mida original, i poseu-lo en un plat de forn. Salpebreu-ho de sal i pebre mòlt. Si feu servir patates noves, no cal que les peleu. La pell de les patates joves és molt sana.
2. Renteu la ploma, traieu les brànquies, estireu l'estómac i netegeu l'interior. Podeu tallar les aletes, la cua i el cap si voleu. Col·loqueu el peix en un plat damunt de les patates. Durant la cocció, el suc i el greix del peix saturaran les patates, fent que els tubercles siguin sucosos i tendres. Aboqueu la salsa de soja sobre el peix, rectifiqueu-ho de condiment de peix, sal i pebre.
3. Tanqueu el motlle amb la tapa. Si no, emboliqueu el recipient amb paper d'alumini. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu el producte a coure durant 40 minuts.
4. Serviu calent immediatament després de la cocció. Podeu posar-lo sobre la taula en la forma en què es va coure. Ja que el recipient de vidre reté la calor durant molt de temps.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar plates al forn.
