Si us agrada el plàtan, al menú d’avui us proposo una recepta de plàtan al forn amb patates. Aquest peix d’aspecte divertit surt amb molt de gust.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La proteïna és present en gairebé totes les dietes perquè és completament absorbida pel cos. Per tant, el peix s’ha d’incloure a la vostra dieta. Curiosament, la ploma és molt rica en afrodisíac, una substància que desperta l'atracció i el desig sexual. I si la vostra capacitat de treball es redueix o sovint esteu malalt, aleshores els plats més plats hauran d’estar presents al menú. Com que els peixos també tenen un alt contingut en iode, també són aliments per a la ment.
La ploma sembla molt sorprenent: la forma és plana, els ulls es situen a un costat del cos, el color és platejat per un costat i l’altre és blanc. La seva carn és sucosa, mentre que conté poc greix, només el 3%. A més, el peix conté un 20% de proteïnes amb una composició ben equilibrada d’aminoàcids, fàcilment assimilables pel cos. La carn de plata també conté moltes vitamines i microelements, com ara les vitamines A, B, E, zinc, iode i ferro. Per tant, aquest peix s’hauria d’incloure en una dieta habitual. I avui us explicaré com cuinar-lo deliciosament al forn amb patates. I les fotos pas a pas us ajudaran a veure clarament com fer aquest plat.
- Contingut calòric per 100 g - 185 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Plàtan - 1 unitat.
- Patates: 4-6 unitats.
- Salsa de soja: 2 cullerades
- Condiment per als peixos - 1 culleradeta
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt - al gust
Plata de cocció amb patates al forn
1. Peleu les patates, esbandiu-les amb aigua corrent, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les a falques. Trieu un plat de forn, si voleu, unteu el fons amb una fina capa d’oli vegetal i col·loqueu les patates.
Podeu utilitzar un got, una ceràmica, un ferro colat o una safata de forn normal. Podeu tallar tubercles de qualsevol forma, però no molt petits ni molt grans. En cas contrari, es cremaran o no es cuinaran. Per tant, la mida òptima és com les patates rurals.
2. Condimentar les patates amb sal i pebre, si es vol, es poden utilitzar les espècies al gust.
3. Renteu la ploma, les tripes, traieu les brànquies, eixugueu-les i poseu-hi les patates. Tot i que el peix es pot processar com vulgueu. Per exemple, tallar el cap en lloc de treure les brànquies. Si no us agrada trencar-vos les aletes, talleu-les. També podeu tallar la carcassa a trossos o tallar-la en filets. Però, en qualsevol cas, recomano destripar-lo. Com que moltes mestresses de casa no fan això, perquè els peixos tenen poques entranyes. Però de vegades es produeixen petxines, còdols i diverses brutícies a la panxa de la carcassa.
4. Salpebreu el peix amb espècies, sal, pebre i salsa de soja.
5. Cobriu el motlle amb una tapa o paper d'alimentació i poseu-lo al forn preescalfat durant 35-40 minuts. Si voleu que el menjar es dauri, traieu la tapa 10-15 minuts abans de coure-la.
6. Poseu el menjar acabat en un plat i serviu-lo ben calent fora del forn.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com planxar la plata amb patates al forn.
