Aroma de mel, gust de gingebre, delicat, delicat i deliciós: panellets de mel de gingebre. Estem aprenent a cuinar aquesta deliciosa cuina.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Per Cap d’Any i Nadal, és costum coure pastes de pa de pessic: galetes de pa de pessic, galetes, pastissos … Les creps de gingebre i mel també seran un plat meravellós per aquestes festes. A més, es poden servir fins i tot en una taula festiva, si s’omplen amb algun tipus de farciment, per exemple, carn picada o paté de fetge. A més, es poden farcir de mató dolç, dàtils o fruites amb baies. Asseguro que tots els menjadors presents estaran satisfets. Per no mencionar que aquest tipus de pastisseria agradarà a aquells que són dolços i fanàtics dels productes derivats de la mel.
Aquesta recepta també diversifica el menú per a unes vacances anomenades Maslenitsa. Per a la setmana de l’oli, cada forn té una varietat de panellets. Els taques de gingebre i mel prims seran útils. En aquesta versió, he afegit mel directament a la massa, però també la podeu utilitzar a l'hora de servir-la. Gràcies a la mel, els panellets són lleugerament daurats, moderadament dolços i amb un marcat aroma a mel i gingebre. Els vaig coure en llet. Però es poden cuinar amb aigua amb el mateix èxit. Ja que la mel i el gingebre donaran als productes un sabor i aroma increïbles.
- Contingut calòric per 100 g - 268 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Llet - 500 ml
- Ous - 1 unitat.
- Sucre: 1 cullerada
- Farina - 250 g
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Pols de gingebre - 1 cullerada
- Mel - 2 cullerades
Preparació pas a pas de panellets de gingebre i mel, recepta amb foto:
1. Aboqueu la llet en un bol i afegiu-hi oli vegetal inodor.
2. A continuació, batem un ou i afegim sucre. Batre els ingredients líquids fins que quedin homogènis.
3. Aboqueu la farina en un bol i tamiseu-la per un colador fi per enriquir-la amb oxigen i fer els panellets més tendres. A continuació, afegiu-hi la pols de gingebre. Podeu utilitzar arrel fresca en lloc de pols de gingebre. A continuació, peleu-lo i ratlleu-lo al ratllador més fi.
4. Batre la massa, trencant els grumolls, fins que quedi llisa i homogènia. A continuació, afegiu-hi mel i remeneu també la massa. Si la mel és molt espessa. Després, foneu-lo prèviament al bany maria.
5. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu-la. Lubriqueu-la amb una fina capa de mantega o llard de porc i aboqueu la massa amb un cullerot. Gireu la paella per estendre-la en un cercle.
6. Fregiu el panellet per un costat fins que estigui daurat durant uns 2 minuts i gireu-lo a l’altre costat, on es daure durant el mateix temps. Continueu daurant els panellets de la mateixa manera. En el futur, no podreu untar la paella amb oli. Aquests passos eren necessaris abans de coure la primera pàtina perquè no quedés grumoll. Serviu el menjar a la taula immediatament després de cuinar-lo amb salsa, melmelada, melmelada o crema agra.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets de mel.
