Uns panellets delicats, prims i perfumats amb mel i gingebre no deixaran ningú indiferent. Si voleu diversificar el menú de Shrovetide, preneu nota de la recepta i mimeu la vostra família amb un plat increïblement deliciós.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les creps són un dels plats més freqüents i preferits de moltes famílies. Es preparen de diverses maneres amb l'addició de tot tipus de condiments, herbes, espècies, aliments i diversos additius. A partir d’això, els panellets clàssics sempre es poden preparar de diferents maneres, amb nous gustos i aromes, amb idees interessants. Avui tenim uns deliciosos, aromàtics i, per descomptat, saludables panellets de pa de pessic amb mel!
La recepta dels clàssics panellets prims es pot prendre com a base per preparar aquests pegats. Aquest plat és un excel·lent postre aromàtic per prendre te amb la família. Al cap i a la fi, el gingebre és una espècia que confereix als plats una olor subtil específica i, per descomptat, és molt útil per a la salut. La planta restaura el cos bé després d’un refredat, normalitza la digestió, millora la immunitat i enforteix la salut general. Tant l’arrel de gingebre mòlta com la fresca són adequades per fer panellets.
I si no us agrada molt l’olor de gingebre, podeu substituir-lo per altres espècies, per exemple, ratlladura de llimona, cúrcuma, cacau, vainilla, canyella, etc. Qualsevol pancake es convertirà en un deliciós regal per a qualsevol ocasió i crearà un ambient festiu els dies laborables.
- Contingut calòric per 100 g - 254 kcal.
- Racions: 20
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Llet - 2 cullerades.
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal refinat: 2 cullerades
- Mel - 3 cullerades soperes
- Gingebre en pols - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
Fer panellets amb mel i gingebre:
1. Aboqueu la llet en un bol profund on pastareu la massa. Aboqueu-hi oli vegetal sense olor, afegiu-hi una mica de sal, afegiu-hi mel i afegiu-hi un ou.
2. Remeneu els components líquids amb un batedor fins que es distribueixin uniformement i la massa es faci homogènia.
3. Aboqueu la farina i el gingebre en pols als ingredients líquids. Remeneu els ingredients fins que quedi homogeni. Per mantenir la massa lliure de grumolls, el millor és utilitzar una batedora per a això. Si teniu més temps, és millor deixar preparar la massa durant mitja hora. A continuació, s’alliberarà el gluten, del qual resultaran més forts els panellets i, molt probablement, no es trenquen quan es fregeix i es dóna la volta.
4. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu-la. Abans de coure el primer panell, raspalleu la superfície amb una fina capa d’oli vegetal o un tros de cansalada. Recolliu mig cullerot de massa i aboqueu-la al centre de la cassola. Gireu-la fins que la massa prengui la forma d’un pancake rodó.
5. Fregiu el panellet per un costat durant uns 2 minuts fins que estigui daurat, després gireu-lo suaument i porteu-lo daurat. A la segona cara, es fregeixen els panellets el doble de ràpid que a la primera.
6. Serviu panellets ja fets calents i amb la vostra melmelada preferida, melmelada, una bola de gelat, crema agra, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets amb mel.
