Un esmorzar ràpid, saborós i abundant: tendres panellets de mel. Llegiu aquest material sobre com preparar aquest manjar per saturar el cos.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El que podria ser més saborós i fàcil que fer deliciosos panellets de mel amb pressa. Deliciosos, esponjosos i suaus panellets volaran del plat més ràpid del que hi surten. Per esmorzar ràpidament no se us acudeix un àpat millor. Els panellets fragants del matí us proporcionaran molt plaer i sensacions agradables, us donaran bon humor i energitzaran durant tot el dia. Aquest plat és saborós i saludable per al cos. Atès que la composició inclou mel i kefir, que contenen molts hidrats de carboni, proteïnes, àcids grassos saturats i insaturats, vitamines i minerals necessaris per a una persona.
Els panellets daurats, perfumats i esponjosos ja preparats tenen una textura esponjosa increïblement delicada, gràcies a la qual absorbeixen perfectament xarops, mel o altres additius. La tonalitat de mel de la massa va bé amb qualsevol salsa. Per fregir-los, s’utilitza un mínim absolut d’oli, cosa que fa que els aliments no siguin especialment grassos i amb un alt contingut calòric. Abans, però, de passar a la recepta, us revelaré uns quants secrets per prendre nota. En primer lloc, si afegiu molta farina a la massa, els panellets resultaran més esponjosos, però densos. En segon lloc, afegint menys farina, els panellets quedaran plans, però molt tendres i es fondran a la boca. Per tant, afegiu farina, guiats pel vostre gust i pel resultat desitjat. El tercer postulat és el kéfir. Es tornarà fins i tot agre. A més, com més àcid sigui, més saborosos resultaran els panellets. Abans de començar la cocció, s’ha d’escalfar perquè la sosa pugui extingir l’àcid contingut en el producte lacti fermentat, que afluixarà bé la massa.
- Contingut calòric per cada 100 g - 170 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda. (per arrebossar), 1, 5 cullerades. (més gruixut per a la massa)
- Ous - 1 unitat.
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Oli vegetal - per fregir
- Mel - 3 cullerades soperes
- Kefir - 1 cullerada.
Preparació pas a pas de deliciosos panellets de mel, recepta amb foto:
1. Traieu el quefir de la nevera o escalfeu-lo a temperatura ambient amb un forn de microones. Aboqueu el producte lacti fermentat en un bol de cocció i afegiu-hi un ou, que també hauria d’estar a temperatura ambient, per no refredar el quefir.
2. Remeneu els ingredients líquids i afegiu-hi mel, que es barregi bé fins que es dissolgui completament.
3. Afegir la farina barrejada amb bicarbonat de sodi. S’aconsella tamisar-lo a través d’un colador perquè s’enriqueixi amb oxigen.
4. Pastar la massa fins que quedi homogènia perquè no quedi grumolls. Si cal, podeu abocar més farina a la massa, si voleu que els panellets quedin alts.
5. Col·loqueu la cassola sobre els fogons, afegiu oli vegetal i escalfeu a temperatura ambient. Agafeu una porció de la massa amb una cullerada i aboqueu-la a la cassola. La massa fluirà en cercle, de manera que aboqueu-la una mica a part.
6. Fregiu els panellets a foc mitjà fins que estiguin daurats i gireu-los a l'altre costat. Feu que estiguin preparats en 1-1, 5 minuts i traieu la paella de la cuina. Serviu pancakes de mel calents ja fets a la taula amb foc calent directament de la paella. Serviu-los amb totes les cobertures i salses.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer panellets de mel.
