Un deliciós lluç amb verdures impressionarà fins i tot a un àvid gourmet. Com cuinar el lluç perquè sigui sucós i saborós, llegiu la nostra recepta.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas del peix amb fotos
- Receptes de vídeo
Aquesta recepta és força senzilla i funciona amb qualsevol peix blanc com el lluç o el pollastre. La salsa de pasta de verdures i tomàquet amb crema agra es combina perfectament amb el peix, fent-lo encara més saborós. El peix és sucós i aromàtic a causa del tomàquet i la crema agra. Cuinar és molt senzill, és millor utilitzar dues paelles alhora. Bé, què us va fascinar? A continuació, observem una recepta sobre com cuinar deliciós lluç deliciosament i sense moviments innecessaris.
- Contingut calòric per cada 100 g - 90 kcal kcal.
- Racions: per a 2 persones
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Lluç - 500 g
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Pasta de tomàquet - 2 cullerades l.
- Crema agra - 4 cullerades. l.
- Sal i pebre al gust
- Farina per arrebossar peix
Preparació pas a pas del lluç sota una capa vegetal
1. En primer lloc, és clar, haureu de descongelar el peix. El netegem de la pell, tallem totes les aletes i netegem l’abdomen. Tot i que l’últim punt és opcional, el lluç congelat està força ben processat.
Ara tallem el lluç a porcions de 5-6 cm de gruix. Poseu el lluç en un bol i salpebreu-lo, a més podeu prendre herbes mediterrànies.
2. Enrotlleu cada tros de peix amb farina.
3. Aboqueu oli vegetal a la cassola i escalfeu-lo bé. Poseu el peix en una paella i fregiu-lo fins que estigui daurat.
4. Gireu a l'altre costat.
5. Mentrestant, en una altra paella (o la mateixa on es fregia el peix), escalfeu l’oli i escampeu les pastanagues ratllades i les cebes picades.
6. Passeu-les fins que estiguin toves.
7. Afegiu pasta de tomàquet i crema de llet a les verdures. Barregeu-ho bé. Si no hi ha prou líquid, afegiu-hi aigua.
8. Ara passem les verdures al peix (o viceversa), tapem la cassola amb una tapa i deixem coure el peix durant 15 minuts a foc mig.
9. Serviu el plat calent. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Lluç de peix en salsa de tomàquet, deliciós:
2. Bé, lluç guisat molt saborós:
