Costelles de pollastre amb patates: ràpides i saboroses. El procés de cocció trigarà un mínim de temps, però com podeu cuinar-los a la cuina de casa vostra, llegiu aquesta ressenya. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Ofereixo una altra versió de delicioses costelles. Estic segur que no hi ha una sola persona a qui no li encantaria aquest plat. I quantes opcions per a la seva preparació? El nombre de receptes és innombrable. Aquest plat es pot classificar com una cuina econòmica. Els ingredients principals són la carn picada amb ceba i es presenten innombrables altres ingredients. I, en conseqüència, el menjar només es farà més saborós. Avui us proposo provar la recepta de costelles de pollastre amb patates.
Les patates crues substitueixen el pa en aquesta recepta. I si poseu més patates, obteniu costelles que semblen panellets de patata. Les empanades fregides ja es poden fer encara més sorprenents: raspallar-les amb crema agra i coure-les al forn. Per cert, no podeu afegir cap pa ni ous a aquesta carn picada. Les costelles de pollastre i patata mantindran bé la seva forma, gràcies al midó de patata que es troba als tubercles de patata. Tot i que podeu afegir un ou si ho desitgeu. A més, per a aquestes costelles no és del tot necessari preparar un plat secundari, es poden servir amb una amanida de verdures sucosa. De fet, el menjar conté abundants patates que satisfaran la fam de qualsevol menjador. A més, les proporcions de productes per a un plat es poden seleccionar intuïtivament, no hi ha una quantitat clara.
- Contingut calòric per 100 g - 136 kcal.
- Racions: 10-12 unitats.
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Qualsevol espècia i espècia al gust
- Patates - 1 unitat.
- Ous - 1 unitat. (opcional)
- Pebre negre mòlt: una mica
Cocció pas a pas de costelles de pollastre amb patates, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar el filet de pollastre amb un paper absorbent. Peleu i esbandiu les patates amb ceba.
2. Col·loqueu la trituradora de carn amb una reixeta mitjana i torceu-la.
3. A continuació, passeu la ceba per la barrena.
4. I torçar les patates.
5. Si no teniu un molinet de carn, utilitzeu un robot de cuina amb l’adjunt adequat. O, si es desitja, es poden picar les costelles: trossejar la carn finament i ratllar les patates i les cebes.
6. Remeneu la carn picada. El més convenient és fer-ho amb les mans, passant el menjar pels dits.
7. Afegiu ous a la carn picada.
8. Salpebreu la carn picada amb sal, pebre mòlt i totes les espècies. Vaig afegir nou moscada i julivert sec.
9. Poseu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Formeu costelles ovalades amb les mans i poseu-les a la cassola.
10. A foc mitjà, fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats durant uns 4-5 minuts i gireu-los al darrere, fins que estiguin cuits. Serviu-los calents tot sols amb una amanida de verdures o qualsevol guarnició al gust.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar costelles de pollastre amb patates.
