Un plat principal de pollastre senzill i fàcil són les costelles de pollastre amb tomàquet al forn. La tendra carn de pollastre amb tomàquet fresc i sucós sota una tapa de formatge fos és un plat deliciós i extraordinari. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La carn de pollastre és assequible, dietètica i simplement deliciosa. S’utilitza al menú diari i per a la preparació de plats festius. S'afegeix a les amanides, estofat, bullit i fregit. Avui elaborarem aliments exquisits i originals i, sobretot, deliciosos i bonics a partir de productes quotidians. Penseu en una recepta pas a pas per fer una deliciosa costella de pollastre amb tomàquets al forn. Complementant el filet de pollastre amb formatge i tomàquet, obtindreu una autèntica delícia francesa: suau, sucosa, tendra i increïblement saborosa.
El plat és fàcil i ràpid de preparar i el resultat és molt impressionant. Per tant, si necessiteu cuinar ràpidament alguna cosa per sopar o per a l’arribada de convidats, aquesta recepta és el que necessiteu. No passareu més de 45 minuts en la seva preparació, mentre que el forn us farà la major part del temps. A l’hora de preparar costelles de pollastre, és important que siguin tendres i sucoses. Per tant, no els podeu sobreexposar al forn.
Val a dir que les costelles es poden complementar amb altres ingredients. En aquesta recepta he utilitzat formatge de ceba. Però els bolets, les pinyes, els pebrots dolços, els carbassons, les albergínies, etc. funcionaran igual de bé. Podeu servir costelles com a segon plat independent o amb qualsevol guarnició al vostre gust. Les patates amb herbes, els plats de pasta o les verdures fresques són bones opcions.
- Contingut calòric per 100 g - 133 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 unitat.
- Pebre negre mòlt: una mica
- All - 2 grans
- Espècies i herbes al gust
- Cebes - 0,5 unitats.
- Tomàquets - 1 unitat.
- Maionesa: 1 cullerada
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Formatge - 100 g
Cocció pas a pas de costelles de pollastre amb tomàquets al forn, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar el filet de pollastre amb un paper absorbent. Talleu-lo per la meitat al llarg de la longitud. Utilitzeu un martell per batre els filets a banda i banda.
2. Rentar el tomàquet, assecar-lo i tallar-lo en anelles de 5 mm.
3. Peleu la ceba i els alls i trossegeu-los: la ceba - a mitges anelles primes, l’all - a daus petits.
4. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà o gruixut.
5. Col·loqueu el filet de pollastre en una plata o forn de forn. Salpebreu-ho de sal i pebre negre. Afegiu també algunes espècies i herbes al gust.
6. Col·loqueu la ceba i l'all picats a la meitat del pollastre.
7. Esteneu diversos anells de tomàquet per sobre.
8. Escampeu el menjar amb una gran quantitat d'encenalls de formatge.
9. Cobriu el farcit amb la vora lliure del filet de pollastre. A sobre, sal, pebre i maionesa. Utilitzeu maionesa com vulgueu.
10. Envieu les costelles de pollastre amb tomàquet al forn a 180 graus durant mitja hora. No exagereu-ho durant més temps, en cas contrari, la carn s’assecarà. Serviu-lo a taula immediatament després de la cocció. després de refredar-se, la carn perd la tendresa i es torna dura.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar costelles de pollastre sota un tomàquet.
