Recepta hipocalòrica per cuinar costelles de pollastre amb tomàquet i formatge al forn amb fotos i instruccions pas a pas. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuinar les costelles de pollastre amb tomàquets i formatge pas a pas al forn
- Recepta de vídeo
Tot i que el filet de pollastre és força sec, s’hi preparen molts plats diferents. Es cou al forn amb paper d’alumini, farcit de carbassó, estofat de patates, fet kebabs, costelles fregides, és adequat per a brou dietètic … forn. Quan es cuinen costelles de pollastre amb tomàquet i formatge al forn, el més important és observar una regla important: no sobreexposar al forn. En cas contrari, la carn no resultarà sucosa i tendra. La carn de pollastre sota un sucós tap de tomàquet fresc i formatge fos és tendra i saborosa, tot i que és inusualment fàcil de preparar. Observo que el plat es pot complementar amb altres productes: bolets, pinyes, pebrots, carbassó, albergínies, cebes … El principal avantatge de cuinar les costelles de filet de pollastre al forn és que es poden fer més interessants i més saboroses. si afegiu els ingredients preferits a la composició. I les costelles de pollastre al forn semblen més espectaculars i més boniques que les fregides a la paella.
Podeu servir costelles de pollastre pel vostre compte o amb una guarnició de patata o pasta bullida. I si se serveix amb una amanida de verdures fresques, el pollastre serà completament dietètic i perfecte fins i tot per sopar. Tot i que també és un plat ideal per a una taula festiva. Especialment si necessiteu preparar ràpidament el sopar per a l'arribada dels hostes, no hi ha res millor per trobar aquesta carn.
- Contingut calòric per 100 g - 133 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 unitat.
- Tomàquets (varietat crema): 3 unitats.
- Sal: un pessic
- Formatge dur - 3 plats
- Pebre negre mòlt: una mica
Pas a pas coure les costelles de pollastre amb tomàquets i formatge al forn, recepta amb foto:
1. Rentar el filet de pollastre i assecar-lo bé amb un paper absorbent. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar longitudinalment per fer 3 costelles. Utilitzeu un martell per batre cada peça pels dos costats. Això estovarà les fibres de la carn i la costella serà més sucosa.
2. Col·loqueu les costelles de pollastre en un plat de forn. Salpebreu-ho de sal i pebre mòlt. Utilitzeu les vostres espècies i herbes preferides segons vulgueu. També podeu raspallar la costella amb una fina capa de mostassa o salsa de soja. Això afegirà espècies i sabor.
3. Rentar i assecar els tomàquets amb un paper absorbent. Talleu-les a rodanxes en anells rodons de 0,5 mm i col·loqueu-les a sobre de les costelles de pollastre.
4. Col·loqueu una llesca de formatge d’uns 3 mm de gruix damunt dels tomàquets. Si es desitja, es pot ratllar el formatge i escampar la carn amb encenalls.
5. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les costelles a coure durant 25-30 minuts. Mireu el temps per evitar assecar massa les costelles. Quan s’evapori la humitat a la plata de forn, traieu les forns de pollastre amb tomàquets i formatge del forn i serviu-les.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar costelles de pollastre amb tomàquet i formatge.
