Un bon esmorzar és un bon començament per al dia. Feu una truita amb bolets segons la nostra recepta i es garanteix un deliciós i abundant esmorzar.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cuina pas a pas amb foto
- Receptes de vídeo
Una truita és el mateix plat que moltes famílies preparen per esmorzar un parell de vegades a la setmana. Una truita amb una delicada textura airejada pot ser molt satisfactòria, sobretot si s’hi afegeix amb ingredients addicionals. Els xampinyons i les herbes seran excel·lents ingredients que faran de l’esmorzar una autèntica festa.
- Contingut calòric per 100 g - 130 kcal kcal.
- Racions - 1 peça
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Xampinyons: 3-4 unitats.
- Ceba verda: 2-3 branques
- Formatge - 50-70 g
- Oli vegetal per fregir
- Sal, pebre al gust
Cocció de truita pas a pas amb bolets: recepta d’un esmorzar abundant
1. La truita és un plat que es cou bastant ràpidament, així que preparem tot el que necessitem per endavant perquè tot estigui a mà. Els bolets s’han d’esbandir amb aigua corrent, si cal, netejar-los de brutícia visible i tallar-los a rodanxes fines. Renteu les plomes de ceba i talleu-les ben fines. Tritureu el formatge dur sobre un ratllador gruixut.
2. Trencar els ous, afegir sal i pebre al gust.
3. Utilitzeu una forquilla o batre per batre els ous fins que quedi una escuma clara. Si voleu que la truita sigui més tendra, afegiu-hi un parell de cullerades de llet o una cullerada de crema de llet als ous.
4. En una paella preescalfada amb una petita quantitat d’oli vegetal, fregiu els bolets. També podeu fregir una ceba petita a més. Hi hauria d’haver un mínim d’oli per fregir, per tal de no fer greix el plat.
5. Quan els bolets estiguin daurats, ompliu-los d’ous.
6. A foc lent, porteu la truita a punt.
7. Escampeu una altra truita calenta amb herbes picades i formatge ratllat.
8. Posem el plat en un plat, doblegant la truita per la meitat (d’aquesta manera el formatge es fondrà més ràpidament) i convidem a tothom a esmorzar.
9. Ja està a punt una truita amb bolets d’aparença molt saborosa i apetitosa, preparada segons una recepta senzilla per a un esmorzar abundant. Només queda disposar els electrodomèstics i repostar bé al principi del dia. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
La truita més deliciosa amb bolets
Truita amb bolets i pernil
