El pollastre i els bolets són una bona i senzilla combinació. La nostra recepta amb una foto només implica rostir. Però per preparar un plat deliciós, anem fent-ho tot pas a pas.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
Els menjars senzills i assequibles com el pollastre poden ser el dinar o el menjar de vacances perfectes. Al cap i a la fi, els bolets van deixar perfectament el gust delicat de la carn de pollastre. Però podeu diversificar aquest plat amb diverses salses (per exemple, llet, cremós, tomàquet). I per si no n’hi ha prou, proveu de substituir els xampinyons per bolets salvatges. I cada cop a la taula hi haurà un plat inimaginablement saborós i aromàtic amb bolets porcini, rovellons, volushki, múrgoles i altres bolets.
Però no tothom té una gran varietat de bolets a la regió, però els xampinyons es venen gairebé a tot arreu. Per tant, per ara, deixem la nostra elecció sobre ells. Parlem d’aquest últim per separat. Per evitar que perdin l’aroma, no s’han de rentar.
- Contingut calòric per 100 g - 110 kcal.
- Racions: per a 3 persones
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Bolets xampinyons - 400 g
- Cuixes de pollastre: 700 g
- Vi blanc - 100 ml
- Cebes - 1 unitat.
- Curri: 0,5 culleradetes
- Herbes italianes 0,5 culleradetes
- Oli vegetal inodor - 10-15 ml.
Cocció pas a pas de pollastre fregit amb bolets en una paella
Tallem tots els ingredients. Cebes a mitges anelles, bolets a quarts, cuixes de pollastre a rodanxes. Primer, els traiem la pell i retallem l’os.
Poseu la ceba a la paella. Porteu-lo a la transparència a foc mig. El més important és que no es fregeixi massa. Mireu-lo.
Estenem la carn a la ceba i barregem, fregim fins que la carn es torni blanca.
Netegem els xampinyons segons sigui necessari i els tallem en 4 parts o rodanxes. Repartim bolets amb ceba i pollastre fregit.
Afegiu les espècies, remeneu-les i fregiu-les durant 5-6 minuts més. A continuació, afegiu vi i reduïu el foc. Cuinem a foc lent el plat fins que s’evapori tot el líquid.
El plat acabat és bo en si mateix i no requereix cap addició. Per tant, pot començar a menjar amb seguretat. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Pollastre guisat amb bolets a casa
2) Pollastre fregit amb bolets i bròquil
